यो एक राम्रो, पारस्परिक चिकन को लागि पारंपरिक मैक्सिकन नुस्खा हो। यो सानो चराहरू प्रयोग गर्ने सबै भन्दा राम्रो छ, त्यसैले यदि तपाईंलाई धेरै चाहिन्छ भने, केवल अधिक खरीद, ठूलो होइन। यसले खाना पकाउने समयलाई हटाउन मद्दत गर्नेछ। अनुभवी चावलको साथ सेवा गर्नुहोस्, तातो तुरुन्तै, र रिफ्री सेम।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 सानो कुखुरा (लगभग 3 पाउन्ड / 1.4 किलो प्रत्येक), मध्यमा आधा मा कटौती
- 1/2 कप / 120 एमएल सुन्तला रस
- 1 सानो प्याज, कटा भयो
- 4 लौंग लसुन, मिनिड
- 2
- टमाटरिलस, हर्क हटाइयो, कटा
- 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर वनस्पति तेल
- 2 चम्मच / 30 एमएल चूनेको रस
- 2 चम्मच / 30 एमएल नींबू रस
- 1/2 चम्मच / 2.5 एमएल गरम मिर्च पाउडर
- 1/2 चम्मच / 2.5 एमएल दालचीनी
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर जमीन लौंग
- सालसा र tortillas
- 1-2 लम्बाई, हल
यसलाई कसरी बनाउने?
1. तेल मा सुट प्याज र टमाटरिलस सम्म। मध्यम गर्मीमा लगभग 5 मिनेट। लसुन थप्नुहोस् र अर्को 30 सेकेन्डसम्म 1 मिनेटमा पकाउनुहोस्। सिटरस रस र मसलाहरू थप्नुहोस्। लगभग 10 मिनेटको लागि सिम्मर, प्रायः हिउँदिरहन्छ। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र 20-30 मिनेटको लागि चटनी शांत दिनुहोस्।
2. ठाँउ चिकन ठूलो कन्टेनर वा ठूलो अचम्मलाग्दो थलोमा पर्दछ। चटनीसँग आवरण गर्नुहोस् र 3-6 घण्टाको लागि फ्रिज गर्नुहोस्। यदि आवश्यक भए तुरुन्तै खाली गर्न सक्नुहुन्छ, तर 8 घण्टा भन्दा लामो हुनुहुन्न।
3. Preheat ग्रिल। अचार देखि चिकन हल हटाउनुहोस् र मध्यम गर्म ग्रिलमा राख्नुहोस्। लगभग 45 मिनेटको लागि ग्रिल ग्रिल कहिलेकाहीँ र आरक्षित चटनीको साथ प्रत्येक 10 मिनेटमा पकाउने कुकुरको पहिलो 30 मिनेटको लागि। ग्रुपको अन्तिम 15 मिनेटमा टाँस्नुहोस्। चिकन सकियो जब रसहरू खाली हुन्छ र आन्तरिक तापमान स्तनमा 175 डिग्री एफ। स्तन र 185 डिग्री F. सम्म जाँदै जान्छ। यो उच्च तापमानले shredding संग मद्दत गर्नेछ।
4. एक पटक पकाएको, ग्रिल देखि चिकन खोस्ट हटाउनुहोस्। ठूलो क्यान्सर बोर्डमा राख्नुहोस् र एल्युमीनियम पन्नीले ढोका खोल्नुहोस्। 10-15 मिनेटको लागि मासु आराम गर्न दिनुहोस्। ताजा चम्मचको रस पकाउने हल्लाहरूमाथि निस्कनुहोस्। परम्परागत रूपमा, चिकन छाडिएको छ र स्पेनिश चावल र रेफ्रिड सेन्स संग तातो अत्याचारमा सेवा गर्दछ।