यदि तपाईं चकलेट पसलहरूमा किन्न सक्नुहुन्छ कि क्रीम-भरिएका कैंडीहरूको प्रशंसक हुनुहुन्छ, त्यसपछि तपाइँ यी रास्पबेरी क्रीमहरू माया गर्नुहुनेछ! तिनीहरू पूर्व-निर्मित fondant (घर सजाय वा भण्डारण खरिद) संग सुरु हुन्छ ताकि तिनीहरू छिटो छिटो हो, र तिनीहरू स्वादिष्ट र नम्र र कष्ट हुन्छन्। तपाईं उनलाई पागल मा रोल गर्न सक्नुहुन्छ वा तिनीहरूलाई चकलेटमा डुबाउन सक्नुहुन्छ, तर जब म द्रुत स्वरुपको लागि मूडमा छु, म केवल बिस्तारै पाउनु पर्ने शुगरमा रोल गर्छु र सादा खानुहुन्छ!
तपाइँ यी कर्जाहरू बनाउन खरिद गरिएको फ्यानन्डर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तर म सधैँ गृहमज्जा फिन्डन्ट को मनपर्छ। यो केवल राम्रो स्वाद छ! रास्पबेरी क्रीम कटा पागल मा लुकाइएको हुन सक्छ, वा चकलेट वा पिघ्ने फेन्डरन्टमा डिप गरिएको। तपाइँलाई सुरुवात गर्न आधारभूत Fondant वा मार्शमेल Fondant प्रयास गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3/4 पौंड फन्डन्टेंट (हेड नोट हेर्नुहोस्)
- 1/2 कप रास्पबेरी जाम (बेकार, उत्तम गुणस्तर)
- 1/4 कप सिफल्ट पाउडर भएको चीनी (प्लस रोलिंगको लागि अतिरिक्त)
- 1/4 चम्मच नींबू का रस
- वैकल्पिक: रातो र गुलाबी खाना रंग
यसलाई कसरी बनाउने?
1. धेरै कम गर्मीमा सानो साउसेन मा जाम राख्नुहोस्, र यसलाई पकाउनुहोस्, प्रायः हिउँदो, सम्म यो 1/4 कप सम्म कम हुन्छ। लक्ष्य अतिरिक्त नमी पकाउनुहोस्, ताकि क्रीम धेरै नमी र चिपचिपा हुनेछैन। एकपटक जम कम भएपछि, गर्मीबाट हटाउनुहोस् र यसलाई कोठाको तापमानमा ठुलो पार्नुहोस्।
2. तपाईको कार्यस्थान र तिम्रो हात पाउनु पर्ने शर्कराको साथ धकेल्नुहोस्। फेन्डरेंट घन्टी नभएसम्म यो नरम र पतला छ।
यसलाई रोल गर्नुहोस् जब सम्म यो एक इन्च मोटीको छ, र फेन्डरन्टमा धेरै स्लेट काट्नुहोस्।
3. जाम, नींबूको रस र फान्कोन्टन्टमा खाना खानुहोस् वा दोश्रो रङमा राख्नुहोस्, र माथिको पाउडरको शिरलाई हटाउनुहोस्। अवयव र रङ सम्म समान रूपमा वितरित हुन्छ जबसम्म घने।
4. फिन्ड्टन्टको सानो सेन्टरहरू पिच गर्नुहोस्, र उनीहरूको ह्यान्ड्सको बीचमा बल घुमाउनुहोस्। यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने उनीहरूलाई पाउनु पर्ने शंकु वा कटा नटमा रोल गर्नुहोस्। यदि तपाइँ तिनीहरूलाई चकलेटमा डुबाउन चाहानुहुन्छ भने, तपाईंले चकलेटमा डुब्न अघि, केही घण्टाको लागि उनीहरूलाई छालाको विकास नगर्न पाक पानामा क्यान्सर राख्नुहोस्।