यो अँध्यारो, भारी रोटी भनेको मानिसहरु को लागि मनपर्ने निश्चित हो जुन भारी अनाजहरु लाई प्यार गर्दछ, जस्तै बखत र गुलाबी को स्वाद। यो नुस्खाले एक खुट्टाको अँध्यारो रोटी बनाउँछ जुन 3 महिना सम्म लिपिन्छ र जमेको हुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 चम्मच नमक
- 2 चम्मच गुलाब
- 1 tbsp सब्जी तेल
- 1-1 / 4 कप गर्म पानी
- 2 खुट्टा सुकेको दूध
- 1 चम्मच सक्रिय सुकेको खमीर
- 1 कप अँध्यारो अनुहार
- 2-1 / 4 कप रोटी आटा
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो कटोरा मा नमक, गुलाब, सब्जी तेल, सूखे दूध, र खमीर संग मिश्रण गर्नुहोस्। तातो पानीमा हलचल।
- बटवाटको आटामा हलचल। 2 कप रोटी आटामा मिलाउनुहोस्।
- आटा बाहिर उड्ने बोर्डमा। 1/4 कप रोटी आटा बाँकीमा कनीड।
- आटा राखिएको कटोरामा राख्नुहोस् र अनुहारको माथिल्लो भाग माथि उठाउनुहोस्। आवरण गर्नुहोस् र 1 घण्टा वा आकारमा डबल सम्मको गर्मीमा वृद्धि गर्न दिनुहोस्।
- ढोका आटा। फटर्ड बोर्डमा घुमाउनुहोस् र लगभग 5 मिनेट घुमाउनुहोस्।
- आटा आटामा रोटी रोप्नुहोस् र ग्ल्याङ पारा प्यानमा राख्नुहोस्। आवरण गर्नुहोस् र लगभग 30 मिनेट वा आकारमा डबल सम्म उठाउन दिनुहोस्।
- अण्डा सेतो संग ब्रश आटा माथि। रोटहरू स्कोर गरेर तीन द्रुत स्लासहरू माथि शीर्ष पार गर्दै।
- 40 मिनेट वा गहिरो ब्राउनसम्म 350 डिग्री F मा बेक गर्नुहोस्। ओवनबाट हटाउनुहोस् र रोशनीलाई सफा भान्सा तौलिया वा रैकमा बदल्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 110 |
| कुल मोटा | 3 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 2 मिलीग्राम |
| सोडियम | 413 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 18 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 4 जी |