लो माई गाइ (कमल पाना लपेट) एक लोकप्रिय म्युमस डिश हो जसले चिसो चावल, चिनियाँ सॉसेज र अन्य सब्जिहरुसँग भरी कमल पातहरू भत्काइन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 कमल पातहरु, आधा मा कटौती
- 1 1/4 प्याला चमकदार चावल (चिपचिपा चावल)
- 4 चीनी सूखे
- कालो मशरूम
- 1 बेकार, छाला रहित चिकन स्तन, 6 औंस
- 1/4 चम्मच नुन
- 1 चम्मच चीनियाँ चावल शराब वा सुक्खा शेरी
- 1 चम्मच कन्स्ट्रर्क
- 2
- चीनियाँ ससरेज (लोप चीङ्ग)
- 1 लौह लसुन, खुट्टा र कटा
- 1 चम्मच चीनियाँ वा जापानी चावल रक्सी
- 1 चम्मच
- हल्का सोया सस
- 1 चम्मच
- गाढा सोया सस
- 1 चम्मच पानी मा भंग 1 1/2 चम्मच कन्स्ट्रर्क
- हलचल-फ्राइकिङको लागि 2 चम्मचको सब्जी तेल, वा आवश्यक पर्दछ
- 1/4 चम्मच तिलको तेल
- ताजा जमीन कालो वा
- सेतो मिर्च , स्वाद गर्न
यसलाई कसरी बनाउने?
- समय अगाडी एक घण्टा, चावल र लोटस पातहरू तयार पार्नुहोस्: 1 घण्टासम्म गरम पानीमा कमल पातहरू तान्नुहोस्। टाढा सुत्नुहोस्। चावल पानीमा राख्नुहोस् र 1 घण्टाको लागि भिसा दिनुहोस्। नाली।
- त्यसपछि, चावल भाप। बागवानी पेपर वा गोभी पानाको साथमा बांस स्टामर रेखा गर्नुहोस्। पानीको साथमा आधा-प्वाइन्ट बिन्दुको लगभग साख भर्नुहोस् ताकि स्टीमर पानी बिना माथि माथि बस्नेछ। एक फोडा पानीको लागि लगभग 20 मिनेटको लागि चावल र भाप कवर। चावल, आवरण हटाउनुहोस् र अवयवहरूको बाँकी तयारी गर्दा तातो राख्नुहोस्।
- 20 देखि 30 मिनेटको लागि तातो पानीमा भिजेर सुकेको मशरूम सुखाउनुहोस्। कुनै पनि अतिरिक्त पानी निचोड, घाँटीहरू र पतले काटेर हटाउनुहोस्।
- पोष्ट स्ट्याम्पको आकारको बारेमा सानो क्यूबमा चिकन काट्नुहोस्। नमक जोड्नुहोस्, 1 चम्मच चावल रक्सी र 1 चम्मच कस्टस्टर्च। 20 मिनेटको लागि चिकनलाई मारिदिनुहोस्।
- पक्कै ससुज प्वाल र लसुनलाई हान्नुहोस्। एक सानो कटोरा मा, चावल को शराब, हल्का सोया, र काला सोया सस को संयोजन गर्दछ। एउटा सानो सानो कटोरामा, पानीमा कोस्टस्टर्क भंग गर्नुहोस्, र चटनीमा whisk।
- एक हल्ला हावा र 2 चम्मच तेल थप गर्नुहोस्। जब तेल तातो हुन्छ, लसुनलाई जोड्नुहोस् र अजमेटिक (लगभग 30 सेकेन्ड सम्मसम्म) सम्म हलचल। चिकन क्यूबहरू थप्नुहोस्। जबसम्म तिनीहरू सेतो बन्द हुन्छन् र 80 प्रतिशत पकाएर पकाएका हुन्छन्।
- सॉसेज र मशरूम थप्नुहोस्। एक मिनेटको लागि हलचल। चटनी मिश्रणलाई द्रुत पुनः-टाँस्नुहोस् त्यसपछि बीचमा जोड्नुहोस्, तुरुन्तै मोटो पार्नुस्। मरिच संग सीजन, स्वाद को लागि। सबैसँग एकै साथ मिश्रण र गर्मी को माध्यम ले 1 देखि 2 मिनेट सम्म कुक गर्नुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र तिलको तेलमा हलचल। कूल।
- लपेटो बनाउन, चावलहरू अलग गर्नुहोस् र 8 बराबर सेक्सनमा भरिएको, प्रत्येक लपेटोको लागि 1 खण्ड। तपाईंको सामने एक कमल पत्ता लगाउनुहोस्। चावल मिश्रण को एक भाग को लोस पत्तिको केन्द्रमा राख्नुहोस्। मासु र सब्जी को मिश्रण माथि माथि राख्नुहोस्, आफ्नो हातले चावल को आकार दिन ताकि यो भरने को रिंग बनाउँदछ। थप चावल थप्न थप गर्नुहोस्।
- कमल पातको साथ एक वर्ग पार्सल फारम गर्नुहोस् र यसलाई दोहोरो बनाउनुहोस्। शेष कमल पत्तिहरूसँग दोहोर्याउनुहोस्।
- 15 मिनेटको लागि एक बांस स्टूमरमा तापक्रमको प्लेटमा राखिएको कमल पट्टी पार्सलहरू भाप गर्नुहोस्, वा तिनीहरू सम्म नपुगेका हुन्छन्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 202 |
| कुल मोटा | 10 जी |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 26 मिलीग्राम |
| सोडियम | 283 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 9 |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 10 जी |