ब्रेस्ड चिकन जांघ दुवै आर्थिक र धेरै स्वादिष्ट छन्। तरकारीमा पकाउने कुखुरा यस तरिकाले कोलेजनलाई तोड्ने र मासुको नमी र नम टुक्रा उत्पादन गर्दा चटनीको स्वादिष्ट स्वाद दिन्छ। रातो रक्सीले चिकन पूरै र सब्जियां तपाईंको साइड डिश बन्छ।
यो नुस्खा मेरो मनपर्ने चीजहरू मध्ये एक हो हप्ताको अन्त्यमा जब तपाईं पन्त्रीमा छोड्नु भयो भने गाजर, प्याज, र अजवाइन छ।
4 सेवा गर्दछ
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- बेकन को 2 देखि 3 स्लाइस (कटा भयो, या बोचेस्केक को 50 ग्राम, क्यूबड)
- 1 प्याज (कटाई)
- वैकल्पिक: 1/2 लीक (कटाई)
- 1/4 कप सबै उद्देश्यको आटा (वा खैरो चावल आटा)
- 1/2 चम्मच नुन
- पिच काली मिर्च (तातो पानी)
- 1 1/2 पाउन्ड चिकन जांघ (वा 1 पाउन्ड बेकार चिकन जांघ, लगभग 6)
- 2 देखि 3 गाजर (कटाई)
- 2 देखि 3 पनीरी को स्टक (या 1/2
- celeriac , sliced)
- 1 लहसुन का कालो (कटाई)
- 1 कप चिकन भाइरस
- 1 1/2 कप रातो रक्सी
- ताजा गुलाबी को सानो सानो चरा
- तातो थिमको 2 देखि 3 वटा चराहरू
- 1
- तेजपात
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक फ्राइकिङ प्यानमा ब्राउन बेकन टुक्राहरू, त्यसपछि केहि मिनेटको लागि प्याज र लेक थप्नुहोस् (प्राय: प्रायः स्ट्राइकिंग)। प्यानबाट हटाउनुहोस्, सकेसम्म धेरै बेकन तेल छोड्नुहोस् ।
- आवश्यक भएमा प्यान गर्न सानो तेल थप्नुहोस्। प्लेटमा आटा, नुन, र काली मिर्च र कुखुरा जांघका साथ कोट खायो। प्यान मा दुवै पक्ष मा भुरा को चिकन।
- प्याज र बाँकी सब्जियों को प्याज जोड्नुहोस र बेकन मा जोडें। चिकन भाइरस र रातो शराब थप्नुहोस्।
- भान्सा स्ट्रिङको साथ रस्सेरी र थिइ सँग जोड्नुहोस्। म बन्डलमा सम्भव छ धेरै पत्तिहरु लाई पकड्न चाहन्छु, त्यसैले रोसेमरी स्टवमा फरक पर्दैन र मलाई डिनरको समयमा सुई-पत्तिको पछाडी माछा माछा पर्छ। तपाईं सूखे जडीबुटीहरू पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, चीजको थोरै थलोमा प्रत्येक स्थानको लगभग 1/2 चम्मच।
- सबै जडीबुटी प्यानमा राख्नुहोस्। प्यानमा एक ढक्कन राख्नुहोस् र 30 वा बढी मिनेटको लागि सिम गर्नुहोस्।
- चिसो र मौसम समायोजन गर्नुहोस्। यदि एक मोटो चटनी चाहेको छ भने, एक चम्मच आटा तीन चम्मच तरल पदार्थ संग मिश्रण र प्यानमा जोड्नुहोस्, मिश्रण गर्न हिसाब। केही मिनेट मोटो गर्न सिम्मर गर्नुहोस्। तपाईं खट्टा क्रीम वा "स्मिन्ड" (क्रिम फ्रेट) थप्न छनौट गर्न सक्नुहुन्छ।
- मासु लगभग 30 मिनेट पछि गरिन्छ तर यो डिशको समय महत्वपूर्ण छैन। तपाईं यसलाई एक घण्टा सम्म प्लस गर्न सक्नुहुनेछ यदि बाकी रातो रातो छैन वा तपाईं विचलित हुनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 698 |
| कुल मोटा | 28 जी |
| पागलिएको बोसो | 8 जी |
| असंतृप्त फैट | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 146 मिलीग्राम |
| सोडियम | 805 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 42 जी |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 53 जी |