कुनै पनि पत्थर फल गर्नेछ
द्रुत मध्य-गर्मीले किसानको बजार मार्फत टहल्यो पत्थर फल फसलको आगमनमा। ताजा खुराकहरू, नाजुक विवरणहरू, रातो चेरीहरू, र, निस्सन्देह, प्लम्पले सक्रिय प्लमहरू ओभरफ्लो बास्केट र स्ट्यान्ड। र जब केहि खाद्यान्नहरू गर्मीको क्विन्टेन्सिभ फलको मात्रामा पुग्न सक्दैनन् भने, तरबूज-अरूले आडको डिल-डाउन-तपाईंको चेहरेको रस को पातलो रस। सिजनमा, इनामयुक्त बिरुवाको मासु मुछिएको छ।
तर के तपाईंको पाठकले आफ्नो अफ-सीजनमा प्लमहरूको लागि कल गर्दछ? अथवा, बिरुवाको कटनी बितिसकेको छ र सबै कि उपलब्ध छ पीडाहरू? चिन्ता नगर्नुहोस्। एक पत्थर फल प्रायः अर्कोको लागि प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ। र मध्य जाडो, कुनै पनि बिरुवा नुस्खाको लागि सूखे र चेरी जस्तै सूखे किस्महरू कुनै नमिल्ने भाँडा प्रदान गर्दछ।
जाममा
डिसेम्बर आउनुहोस्, ताजा प्लमहरूबाट बनाइएको जामको जार तपाईंलाई फिर्ताको गर्मीको इनाममा ल्याउँछ। तर जरिवाना र प्लुटहरू (बिरुवा र अक्टोकेट बीचको हाइब्रिड क्रस) पनि जम्स, जेलीज र राम्रोसँग स्वाद गर्छन्। अप्रिल - पहिलो पत्थर फलों मध्ये एक उभरने को लागि - एक मीठो र तातो स्वाद दुवै संग एक माटो बनावट छ। र तिनीहरू जामका लागि एकदम सही छन् र संरक्षित हुन्छन्, किनकि तिनीहरूका रूखले ती रूखबाट एक चोटि एकपटक चाँडै बिग्रन्छ। यदि तपाईं आफ्नो प्रजातान्त्रिक मा राजभाषाहरू पत्ता लगाउन पर्याप्त भाग्यशाली हुनुहुन्छ भने, तिनीहरूलाई कुनै जाम नुस्खाको लागि स्थानान्तरण गर्दछ जुन प्लमहरूको लागि कल गर्दछ। तथापि, तपाईंको प्लम व्यञ्जनहरू कलहरू भन्दा बढी फलकहरू प्रयोग गर्न निश्चित हुनुहोस् किनभने यो बहिनी फल आधा ठूलो हुन सक्छ।
वा, एक्वाकोट मात्र बरु सुरक्षित राख्नुहोस्।
Savory Dishes मा
बतख, सुँगुर र बीफ कोर्सहरू सबैको साथमा मीठे चटनीको बगावको साथ सजिलै स्वादपूर्ण छ। वास्तव मा, फल मा ड्रेसिंग लेने मा खाना पकाने मासु दुवै को एक मीठापन र पनीर को अन्त उत्पादन मा फंसा सकते हो।
स्प्रिड पकाएको बर्तन जस्तै मासु ब्रेस्केट, स्थानान्तरण prunes (जुन साँच्चै केवल सूखे पखेटाहरू) वा इजरायली हुन्छन्। दुवै किराने पसल खोज्न सजिलो छ र लामो पकाउने समयले तिनीहरूलाई तोड्न र तपाईंको मुख्य डिशलाई सुधार्नेछ। सूखे फलमा उच्च कुकुर सामाग्रीको कारणले, तपाईंको व्यञ्जनहरू ताजा प्लमहरूमा केटो भन्दा कम प्रयोग गर्नुहोस्।
सारांशमा, ग्रील्ड पोर्क चोप्सहरू एक मीठो र ठुलो चिसो बिना पूरा हुँदैनन्। यसैले यदि तपाईंको चटनीले पामको लागि कल गर्दछ र तपाईसँग सबैको आडमा छ भने, सिधा बोर्डमा वैकल्पिक रूपमा पनि काम गर्नेछ। साथै, सुनको पीडाको सुनको पहेंलोले तपाईंको निरन्तर डिनर प्लेटमा अपिलेशन प्रस्तुति थप्छ।
तपाईं शायद हिसाबले देख्नुहुन्छ बतख एक फल चटनी वा शीशा बिना काम गरे। र प्लमले यो मासु राम्रो तरिकाले प्रशंसा गर्छ। तर अन्य बतख र फल कङ्गो समान समान हुन्छ। त्यसोभए, किन केवल पूर्ण नुस्खा बाहिर निस्कनु हुँदैन? बलुका चमकदार बतख बतख ल 'नारंगी वा भुइँमा डुबेर, नुहाउने (आलु जस्तै) र अन्जीको साथमा प्रतिस्थापन हुन सक्छ। दुवै सही भीड pleasers बनाउनुहोस्।
डेसर्टमा
पाईस र आशीर्वादमा, वा चटनीमा शीर्ष आइसक्रिममा, प्लमले "दही बस पर्याप्त" पछिस्टस्टसँग जोडिएको उत्तम मात्राको मीठापन प्रदान गर्दछ। तर त्यसो त चेरी वा ब्लूबेरी गर्छ, जसको मध्ये कुनै पनि पाइ पाइ नुस्खामा प्रतिस्थापन गरिएको छ जुन प्लमहरूको लागि कल गर्दछ।
बस सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंले सही अनुपात प्राप्त गर्न वजनको फललाई मापन गर्नुहुन्छ। एक मिठाई सस को लागि प्लम को लागी बोल्नुहोस, बरु को बदलन को लागी या आकृति को बदलन। तपाईं मापन को बारे मा धेरै चिन्ता छैन, फल आकार अधिक समान हो र सट एक सटीक विज्ञान होइन। साथै, एक पत्थर फलबाट बनाइएको कुनै पनि चटनी नाश्ता र मिठाईको लागि दुवै आनन्दित हुन सक्छ।