यदि तपाईंको कैलोरीहरू हेर्दै छन् तर पास्ताको लागि रुवाउनु हो भने, तपाईं यो कम-क्यालोरी पास्ता सॉस नुस्खाको साथ भ्रामक बारेमा राम्रो महसुस गर्न सक्नुहुन्छ। केवल पुरातत्व, टमाटर र जडी बूटीबाट बनाइयो, केवल चीनीको ड्याङ्गको साथ, तपाईं सबै अपराध बिना पास्ता को आफ्नो कटोराको आनन्द उठाउन सक्नुहुन्छ।
म यो कम-क्यालोरी पास्ता चटका लागि टमाटरहरू रोक्न गाह्रो छैन। म बस तिनीहरूलाई छीन्छ, क्वार्टरमा काट्नुहोस् र त्यसपछि तिनीहरूलाई पकाउन अनुमति दिनुहोस्। यो चटनी केहि छोटो टमाटर बन्दूकहरु संग छ जो म धेरै रमाइलो गर्छु। तर यदि तपाईं एक चिकन चटप मनपर्छ भने, तपाइँ टमाटरको finer chop संग सुरु गर्न सक्नुहुन्छ, जब खाना पकाउनु भयो, एक ब्ल्लेन्डर, फूड प्रोसेसरमा वा पनडुब्बी ब्लेंडरको साथमा शुद्ध गर्नुहोस्।
टमाटर छील गर्न, तपाईंलाई उबलते पानीमा फिसाउन आवश्यक पर्दछ र त्यसपछि तिनीहरूलाई तुरुन्तै हिम बत्तीको पानीमा ठुलो पार्नुहोस्। स्टोवको छेउमा बर्फको पानीको कटोरी राख्नुहोस् र पानीको बर्तनलाई फोडा पार्नुहोस्। त्यसोभए, प्रत्येक टमाटरलाई पखाल्नुहोस् (स्टेम अन्त हटाउँदछ) र तल्लोमा "उज्यालो" एक्स "(सजिलो पछाडिको लागि) काट्नुहोस्। तुरुन्तै टमाटरहरू उबलते पानीमा निस्कन्छन् - तपाईले यसलाई यसलाई ब्याचमा गर्न आवश्यक पर्दछ - र जब सम्म तपाइँले देख्नुहुन्छ कि खालहरू झिक्न थाले, एक मिनेट भन्दा कम। स्लट गरिएको चम्मच प्रयोग गरी टमाटरहरू बर्फको पानीको नुहाउनलाई हटाउनुहोस्, र एकपटक सबै टमाटर ठिक हुन्छ, एक काट्ने बोर्डमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। तपाईको औंला वा एक पर्दा चाकू प्रयोग गरेर खालहरू टाँस्नुहोस्। वैकल्पिक रूपमा, तपाईं टोनमा ओभर वा ब्रोलर भित्र टमाटरहरू भुल्न सक्नुहुन्छ। यसले अधिक समय र एक घिमिरे आँखा लिनेछ, तर खालहरू धेरै सजिलै बन्द हुनेछन्, र भुइँमा हाल्ने एक पार्थिव स्वादिष्ट तपाईंको चटमा।
यस सस को बस पास्ता मा, एक पिज्जा सस को रूप मा, लासागना मा वा दुबला मासु बल्ब संग।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 3/4 कप प्याज (कटाई)
- 3 लौंग लसुन (पतला minced)
- 4 कप टमाटर (खुट्टा र चौथाईमा काटेर)
- 2 डिब्बा टमाटर पेस्ट (16 औंस कुल)
- 1 चम्मच सूखे oregano
- 1 चम्मच सूखे तुलसी
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच शुगर
- 1
- तेजपात
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक ठूलो ससनी मा, तेल को ऊँची ऊँची ऊँची देखि अधिक गर्मी को उजागर। निविदा सम्म 5 मिनेटको प्याज थप्नुहोस् र साईट गर्नुहोस्।
- मध्यममा उँचाइ कम गर्नुहोस् र लसुन थप गर्नुहोस्, 1 देखि 2 मिनेटका लागि सताउदै, निश्चित गर्नुहोस् कि यो खैरो छैन।
- बाँकी अवयवहरू थप्नुहोस्, एक सिम्बामा ल्याउनुहोस्, र त्यसपछि 1 1/2 घण्टाको लागि सिम राख्न राख्न गर्मीलाई निचोल्नुहोस्। यदि चटनी भट्टेबाज हुन्छ भने आंशिक रूप देखि बर्तन को आवरण गर्दछ र एक सिमर को बनाए राखन को लागि गर्मी को समायोजित गर्दछ। बे पत्ती हटाउनुहोस्।
- आफ्नो मनपर्ने पास्ता संग मजा लिनुहोस्। तपाइँ पछि पछि प्रयोगको लागि फ्रिज गर्न सक्नुहुनेछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 92 |
| कुल मोटा | 2 जी |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 34 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 18 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 4 जी |