जेरी सूसिसी प्रतियोगिता सर्किट ले मलाई यो नुस्खा पठायो, या शायद अधिक उपयुक्त, आफ्नो कोकोल ग्रिल मा आइसक्रीम मिठाई तैयार गर्न को लागि एक प्रक्रिया। यो एक छ तपाईं विश्वास गर्न को लागी छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1
- पाउन्ड केक (मानक आकार, स्थिर)
- 1 देखि 2 चिसो आइसक्रीम (तपाईंको मनपर्ने, उच्च गुणस्तर आइसक्रीम, मेहनत जमेको छ)
- 6 अन्डा सेतो
- तृतीय को चम्मच क्रीम
- 1/4 कप शर्करा
- ससका लागि:
- 2 कप क्रेनबेरी
- 1 कप शर्करा (स्वादमा बढी वा कम)
- 1 splash orange juice
- 1 दालचीनी स्टिक
यसलाई कसरी बनाउने?
सस:
- क्रेनबेरीको 2 कप (475 एमएल) सिमेरमा सुन्तला रस र एक दालचीनी स्टिकको निचोडमा, स्वादको साथमा जब सम्म जामुन फस्ट र मिश्रण मोटो हुन्छ।
- यसलाई ठुलो पार्नुहोस्, त्यसपछि एक स्ट्रिनेजर मार्फत। यदि चटनी धेरै पतली देखिन्छ भने यो राम्रो मोटो सिरप नभएसम्म बढी चीनीमा पकाउनुहोस्।
- फ्रिजमा सफा गरिएको जारमा एक हप्ता सम्म राख्नुहोस्। जामको रूपमा प्रयोग गर्न मसिड बेरीज राख्नुहोस्, जस्तै निर्देशनहरूमा उल्लेख गरिएको।
तैयारी:
- केटिले ग्रिलमा जाँदै राम्रो द्रुत आगो (500 डिग्री प्लस प्लस) पाउनुहोस्। शुद्ध lump charcoal प्रयोग गर्नुहोस्, र यसलाई कुकरको तर्फबाट बैंकमा राख्नुहोस्, बीचमा खुला छ। पकाउने ग्रिल प्रयोग नगर्नुहोस्। मध्य भागको प्रत्येक अन्तमा ईंट राख्नुहोस्।
- अण्डाको श्वेत, थारारको क्रीम, र कडा मेहनतमा प्वाइप गर्नुहोस् ।
- द्रुत रूपमा गीला पट्टीलाई पन्नीमा लिपि गर्नुहोस्। जमे भएका पाउन्ड केकको तेर्सो टुक्रा काट्नुहोस्, र फोडामा राख्नुहोस्। केकबेरी जाम (थोरै चिसो) को पतली तह संग केक फैलाउनुहोस्।
- केक र जाम मा आफ्नो आइसक्रीम राख्नुहोस्। तपाईं आइसक्रीम मेहनत गर्नु अघि केक मा फिट हुनेछ कि एक आकृतिमा आइसक्रीम मोल्ड गरेर काम गर्न सजिलो बनाउन सक्नुहुन्छ।
- Meringue संग केक र आइसक्रिम को कवर। सबै प्रकारका पछाडि ढक्कन प्लानमा meringue ल्याउन निश्चित हुनुहोस्। केही सुन्दर चक्र र चोटहरू बनाउनुहोस्। हल्का रूपमा सानो शर्करासँग छिडाउनुहोस्।
- कुखुरामा पट्टी बाँध्नुहोस् र कुकुरलाई ढाक्नुहोस्। Meringue ब्राउन सम्म हेर्न को लागि प्वाइंट टर्नलाइट को माध्यम ले चमक चमक लें। यसले धेरै न्यानो आगोमा केही मिनेट मात्र लिनेछ।
- कुकर बाट हटाउनुहोस्, र ढोकाको क्यान्ड केकलाई स्लाइड गर्नुहोस् र एक सेवा गर्ने प्लटरमा तपाईले चटनीको उदार पोल फुकाउनुभयो।
- तपाईंको अतिथिहरूको आभारी प्रशंसामा गहिरो बोल्नुहोस्।
विविधताहरू:
तपाईं यो एक साथ चाहानु भएको कुराको बारेमा मात्र गर्न सक्नुहुनेछ। पाउन्ड केक को लागि चकलेट चकलेट ब्रैली को बदलन को बारे मा कसरि, स्ट्रबबेरी आइसक्रीम र चटनी संग? वा क्रेनबेरी जामको सट्टा अमीर कारमेल प्रयोग गर्नुहोस्। या क्रेनबेरी जाम को बजाय नींबू को रस संग फसल काटने केले को बारे मा कसरि?