रंगमा टमाटर किस्महरू

01 को 06

क्लासिक रेडदेखि आश्चर्यजनक सेतो

तपाईं टमाटरको रंगले यसको स्वादको बारेमा केही कुरा बताउनेछ भनेर सोच्दछ। ठीक छ, यो गर्छ! कुनै बजारमा तपाईले किन बेकार, नयाँ खेती गरिएका टमाटर किस्ताहरू, तपाईले उनीहरूको स्वादको स्वाद प्रोफाइल अनुमान गर्न सक्नुहुनेछ। कस्ता स्वादहरूले क्लासिक रातो, गहिरो बैंगनी, उज्यालो हरियो, र यहाँ सम्म कि लगभग उज्यालो सेतो टमाटर बाट आशा गर्न पाउनुहोस्।

कुनै कुरामा तपाईं टिमटरहरू कुन कुरामा विचार गरिरहेका छनौट गर्ने हो भने, टमाटरहरू छान्नुहोस् जसले आफ्नो आकार र गन्धको लागि भारी भरेको छ, यदि तर मूर्खता, टमाटरको।

थप टमाटर-केन्द्र जानकारी खोज्दै हुनुहुन्छ? टमाटरहरूको बारेमा सबै हेर्नुहोस्।

02 को 06

रातो र गुलाबी टमाटर

रातो र गुलाबी टमाटरले प्रस्ताव गर्छ कि हामीमध्ये अधिकांशले क्लासिक वा मानक टमाटर स्वादको रूपमा सोच्दछौं: सन्तुलन र मिठोपन। पुरा तरिकाले पकाएको हेरालोमो टमाटर किन्नका सबै भन्दा राम्रो कटाई र कच्चा हुन्छन्, विशेष गरी नरम र फलफूल। यदि तपाईं आफैलाई फाल्मरको साथ भेट्नुहुन्छ भने, डेंसेर रातो टमाटरहरू, ती प्रकारका छन् कि विशेष गरी राम्रो तरिकाले ससमा बदलिन्छ वा अन्यथा संरक्षित हुन को लागी।

03 को 06

बैंगनी र कालो टमाटर

तिनीहरू बैंगनी र कालो टमाटर भनिन्छ, तर तिनीहरूमध्ये अधिकांश मा एक प्रकारको मरुन वा बैंगनी-हे भूरी रंग हो। यी टमाटरहरू उनीहरूको लागि गृहिणी, प्रायः धुवाँको मीठा लाग्दछन् र लाल टमाटर भन्दा कम अम्ल संग। उनको सुन्दर रंगले सबै राम्ररी बाँच्न सक्दैन जब तपाईं तिनीहरूलाई खाना बनाउनुहुन्छ कि जो केहि पनि उनिहरु को शुरुवात को रूप मा शुरू गर्छन, त्यहि यिनीहरु को नाटकीय प्रभाव को लागि सलाद र सालस मा कच्चे उपयोग गरिन्छ।

04 को 06

सुन्तला र पहेंलो टमाटर

सुन्तला र नींबू टमाटर, जस्तै लेमन केटाहरू र फ्लाई ओरेजहरू, हल्का, मीठो हुन्छन् र धेरै कम एसिड छन्। ती किसिमका किस्ताहरू छन् जसले तपाईंलाई सम्झाउँछन् कि टमाटरहरू, बोटानैली बोल्ने, फलहरू। उनीहरूको कम एसिडले खाना पकाउनु वा संरक्षणको लागि उत्तम उम्मेद्वार हुने गर्दछन् तर सलाद र अन्य कच्चे उपचारहरू जस्तै ब्रुसेचिटाले मात्र केही रोटी टोस्ट गर्ने, यसलाई लसुनको साथमा रगत, यो जैतूनको तेलसँग ब्रश, केही कटा टमाटरहरूमा टाँसिन्छ, छिटो बनाउँछ। नमक संग, र गर्मी मा काटयो।

05 को 06

हरियो टमाटर

सबै टमाटरहरू हरू सुरुवात देखिन्छन्, निस्सन्देह, र फसल को लागी तरिकाहरू छन् र ती तल्लो पकाएको टमाटरको प्रयोग गर्न यदि तिनीहरू अझै दाखिला हुन्छन् भने ठुलो खतरा हुन्छ, तर केहि किस्महरू जस्तै ग्रीन जर्बस (यहाँ चित्रित) र जर्मन ग्रीस, तिनीहरू पाईलो र मीठो र खान तयार हुन पछि हराएका छन्। यी साँच्चै र गहिराई र सदाको लागि हरियो टमाटरहरू एकदमै राम्रो मीठो तीतो स्वादको साथ रातो टमाटर भन्दा कम अम्लीय हुन्छन्। तिनीहरू सलादमा एकदम सही छन्, हरियो चीजहरू राख्दा टमाटर किक थप्छन्।

06 को 06

सेतो टमाटर

सेतो टमाटरहरू वास्तवमा सेतो होइनन्। तिनीहरू माथिको पीला पहेंलो वा fabulously नाजुक हरी भन्दा बढी छन्, जस्तै तपाईं माथि हेर्न सक्नुहुन्छ। पहेंलो टमाटर जस्तो, सेतो सुन्दरता जस्ता सेतो टमाटर, रातो टमाटर भन्दा कम अम्लीय हुन्छन्। तिनीहरू पनि सबैभन्दा प्यारा किस्महरू छन् (सुन्तला र पहेंलो टमाटर भन्दा पनि मीठो)। एसिडको कमीले तिनीहरूलाई कुनै पनि खाना पकाउने सबै भन्दा राम्रो बनाउँदैन, तर तिनीहरू सजिलै सुन्दर कटाएर, नमकीन हुन्छन् र सजिलो रूपमा सेवा गर्छन्।