यस पोलिश रब्बा पो ग्रीक नुस्खाको बारेमा साँच्चै कुनै ग्रीक छैन, तर यो नाम हो सैकड़ों वर्षसम्म। यो परम्परागत नुस्खाले टिलापिया, पेच, पिइक, वालीले, सेतोटिङ्ग र सुन्तलाको अनुहारमा त्रिएका सेतो माछाहरू समावेश गर्दछ, त्यसपछि त्यसमा टमाटर-सब्जिङ चट्यामा लुगा लगाइन्छ। पहिलो शरिरमा, मैले सोचेँ कि कसैले किन गीला चटनीको साथ खस्ने तलीको माछा समात्न चाहान्छ? राम्रो, यो काम गर्दछ र स्वादिष्ट गर्म वा चिसो छ। Ryba po grecku प्रायः मासुहीन क्रिसमसको पूर्व भोजन को पाठ्यक्रम मध्ये एक विगिलिया को रुपमा चिनिन्छ र एक राम्रो तरिकाले एक मासुहीन भोजन आवश्यक छ। रक्सी पो ग्रीक बनाउन कसरी पोलिश भिडियो हेर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- माछाको लागि:
- 1 पाउन्ड सेतो माछा fillets (तिलापिया, पर्ची, पिक, वालेले, आदि)
- केहि ड्यासहरू नुन र कालो मिर्च
- 1/2 प्याला सबै उद्देश्यको आटा
- 2 चम्मच तेल (फोकिंग को लागि)
- सब्जिहरु को लागि:
- 2 चम्मच तेल
- 2 ठूलो गाजर (खुबै र खुट्टा ग्रिड)
- 1 रिब अजल (कोमल पीला)
- 1 parsnip (छीलिएको र असाधारण grated)
- 1 ठूलो लीक (सेतो र हरियो अन्त्यको भाग, सबै चिल्लो र कटाईमा राखिएको)
- 6 whole allspice
- 1 बे पत्ती
- 4 चम्मच टमाटर पेस्ट (वा बढी स्वाद गर्न)
- नमस्ते र कालो मरिच स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- कुल्ला र पात माछा पलायन सुकाइन्छ। नमक र काली मिर्चको मौसम। तेलमा आटा र सटमा ड्रेज सुनको खैरो र पकाएर पकाइएको। प्यानबाट हटाउनुहोस् र पेपर तौलिएमा निकास गर्नुहोस्। छुट्याइएको।
- बीचमा, मध्यम मा एक ठूलो कुखुरा उचालो र 2 चम्मच तेल थप गर्नुहोस्। गाजर, अजवाली, पर्सिपिप, र लेक र साउट जोड्नुहोस् जब सम्म सब्जियां बिस्तारै छ, प्रायः हिउँदिरहन्छ। सबैस्पेस, बे पत्ती र टमाटर पेस्ट थप्नुहोस्। राम्ररी मिलाउनुहोस् र सुत्नुहोस् जब सम्म सब्जिहरु निविदा नभएसम्म कहिलेकाहीँ घिमिरे हुन्छ, र तरल को अधिकांशले सफा गरेको छ। बे पत्ती र allspice हटाउनुहोस्। नमक र काली मिर्चको साथमा स्वाद।
- एक टाउकोमा माटो को मिश्रण को 1/3 टमाटर - सब्जी मिश्रण राख्नुहोस्। शीर्ष मा तलामा माछा राख्नुहोस्। बाँकी टमाटर-सब्जी मिश्रण संग पूर्णतया कवर। तातो वा चिसो सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 445 |
| कुल मोटा | 26 जी |
| पागलिएको बोसो | 9 जी |
| असंतृप्त फैट | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 58 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,175 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 40 जी |
| आहार फाइबर | 8 जी |
| प्रोटिन | 16 जी |