भुटेको बैग्लुड सलादले टर्की शैलीलाई मेरो मनपराउने तरिका मध्ये एक बिरुवाको प्रयोग गर्ने हो। यो परम्परागत रूपमा चिसो स्टार्टरको रूपमा खाएको छ, वा ' मोजा ', तर यो एपटेकर डुबको रूपमा पनि काम गर्दछ। बैगुन सलाद मात्र तीन मुख्य सामग्री छ, तर यो धेरै समयको लागि तयार भइरहेको छ। बिरुवाहरू जगाएर सबैभन्दा बढी समय लाग्छ, तर यो यसको लायक छ।
चीजहरू सजिलो बनाउन, तपाईं डिब्बाबंद खप्पेट बदल्न सक्नुहुनेछ, यद्यपि स्वाद कहिल्यै ताजा हुदैन। तपाईंले आफ्नो सुपरमार्केट वा मध्य पूर्वी र टर्की ग्रोर्सहरूमा पन्जा वा डिब्बाबंद सब्जी खण्ड नजिक नखोज्ने भुना भयो बैग्लान्ट भेट्टाउन सक्नुहुन्छ ।
यदि तपाईं जग्गाको साथ केहि पनि मनपर्छ भने, यो प्रकाश को एक चौंकाने वाला, भित्ता सलाद ले तपाईंलाई लेउनेछ। तर तपाईसँग स्थिरता प्राप्त गर्नु पर्छ, वा तपाईं निराश हुन सक्नुहुनेछ। राम्रो मिश्रण रंग र बनावटमा हल्का छ, केवल सही मात्रामा जैतूनको तेलको साथ। धेरै तेलले यसलाई भारी बनाउन सक्छ र यो जग्गाको अचम्म, धुम्रपानको स्वादलाई बलियो बनाउँछ। तपाईं एकदम राम्रो स्थिरता को लागि एक कांटा संग सिप गर्न बलियो कलाई चाहिन्छ। ब्लेंडर प्रयोग नगर्नुस् वा तपाईको सलाद पानीको बिरुवा हुनेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 वा 4 ठूलो विश्व बैङप्लेट
- 4 देखि 5 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून को तेल
- 1 या 2 लौंग लसुन, कुचल (वैकल्पिक)
- 1 चम्मच मेयनेज या दही दही (ग्रीक दही) (वैकल्पिक)
- नमक र काली मिर्चको स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- पहिलो, आफ्नो बैजनी ग्रिल मा भुना र लुगुन हटाउनुहोस्। कसरी आगो-रोस्ट एगप्लेन्टहरू जान्नुहोस्
- एकपटक तपाईंले निकाल्नुभयो र छाला र बीउ खारेज गरेपछि यसलाई प्रयोग गर्नुहोस्। यदि होइन भने, लुगा एक कटोरा मा केहि पानी र नींबू रस संग बस्न को लागी। यसले बैजनीलाई अन्धकारबाट रोक्छ। यदि तपाईं डिब्बाबंद बैङ्प्लेट प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ, माथिका कदमहरू छोड्नुहोस्।
- आफ्नो कपाललाई ठीक तार स्ट्रिटरमा राख्नुहोस् र कुनै अतिरिक्त तरल निचोक्नुहोस्। पल्प एक कटोरा कटोरामा स्थान्तरण गर्नुहोस्।
- जैतून का तेल, नुन, काली मिर्च र वैकल्पिक कुलो लसुन थप्नुहोस्।
- फोर्कका साथ, मिश्रणलाई जबरजस्ती सम्म नपुग्दा यो सामन्य, उज्यालो र चम्किलो हुन्छ जब सम्म कुनै ठूला दाँत वा बैग्रिङको तार छैन। यसले केही समय लिन सक्छ। तपाईंले आफ्नो हात बाक्न को लागी धेरै ब्रेक लिन सक्छ।
- एक पटक पिएल तयार भएपछि, तपाईं सजिलै संग तपाईंको वैकल्पिक मेयनेज वा दहीमा हलचल गर्न सक्नुहुनेछ। चिलिङ गर्नु अघि।
बैग्लुड सलाद खाएर पारंपरिक तरिका सीधा एक एपसेट वा सलाद को रूप मा छ। यो क्रंची पटाखेहरू, मालाबा टोस्ट वा दागिएको रोटीमा स्वादिष्ट फैलावट पनि छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 111 |
| कुल मोटा | 8 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 43 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 2 जी |