01 को 06
मोरिंगा Oleifera के हो?
मलेगुगा (मोरङका ओलिफरा)। صالح शेरमकुलांगारा / आईईएम / गेटी छवियाँ मलङ्गगई मोरिंगा ओलिफराका लागि फिलिपिनो नाम हो जसको अंग्रेजी नामहरू ड्रमस्टिक पेड र घोडापाटी रूख समावेश गर्दछ। सूखा-प्रतिरोधी रूख उष्णकटिबंधीय र अर्द्धारिद क्षेत्रमा बढ्छ। यो दक्षिण एशिया, दक्षिण पूर्व एशिया, अफ्रिका, क्यारिबियन, ल्याटिन अमेरिका, फिजी, गुआम र पलाउको खानाको लागि खेती गरिन्छ।
Moringa ओलेफेरिया को गैर-अङ्ग्रेजी नामहरु मा Maranga calalu (होन्डुरस), सीड्रा (ब्राजील), माउगाङ्गो (केमैन टापु), चुम Ngây (वियतनाम), केलर (जावा र इंडोनेशिया मा बाली), ग्वारा (नाइजीरिया) र डैगाप (सोमालिया) ।
मोरिंग ओलिराराले विश्वको ध्यान समात्न थालेपछि यसको रोग-लडाइँ सम्पत्तिहरूको दाबी गर्दा वेब वरिपरि घिमिरे सुरु भयो। यसको लोकप्रियता यति धेरै गुलाब भएको छ कि मोरिंगा पातहरु विभिन्न रूपहरुमा बेच्न थाले। मोरिंगा चाय र कैप्सूल (पाउडर भएका पत्ते युक्त) विशेष गरी लोकप्रिय भए पछि एक समाचार पत्र प्रकाशित गरेपछि जापानी जापानी व्यवसायीले पत्ता लगाए कि मोरिंगा ओलेफेरियामा एन्टिओक्सिडेंट, अमीनो एसिड, भिटामिन र खनिजहरू धेरै रोगहरू निको पार्न सक्छन्।
Moringa oleifera कुनै चमत्कार संयंत्र होइन तर यो पोषक तत्वमा साँच्चै धनी हुन्छ। पात र पोड भिटामिन ए र सी, क्यालिसियम, नाइसिइन र फलाममा अमीर हुन्छन्। पाक र पोड कसरी खाना पकाउन तयार छन्? दुई पृष्ठमा लिंक क्लिक गर्नुहोस्।
02 को 06
पाक कलाको लागि स्ट्राइपिंग मोरिंगा हेलेफेर प्वाइन्ट्स
© कोनी वानेरेसियन Moringa पत्ते अझै पनि स्टकमा संलग्न छन्। स्ट्याकहरू खानेकुरा पनि काठ छन् र खारेज गर्नुपर्छ। पातहरूबाट ढोकाहरू अलग गर्न:
1. एक हातमा स्टक राख्नु, अर्को हातको फोहोर र थम्बनेल बीचको हल्का हिसाबले स्टङ्कको सबैभन्दा ठूलो भाग।
2. एक चिकनी स्ट्रोक संग, पातहरु लाई पट्टी को लागि स्टङ्क को लम्बाइ को माध्यम ले आफ्नो फोर्जिंग र अंगूठे स्लाइड गर्नुहोस।
ढोकाहरू खारेज गर्नुहोस्। पातहरू कुल्ला गर्नुहोस् र बर्तनमा थप्नुहोस्।
पछाडिबाट हटाइएपछि पातहरू किन कुल्ला गर्नुहुन्छ? किनकि तिनीहरू गीला हुँदा औंलाहरू बीचको पछाडि स्लाइड गर्न गाह्रो हुन्छ।
खाना पकाउने Moringa फड्को तयारीमा निर्देशनहरूको लागि तीन पृष्ठमा लिङ्क क्लिक गर्नुहोस्।
03 को 06
Cooking Moringa Oleifera Pods
खुसी खुशी संसार / क्षण खुला / गेट छविहरू जब मोरिंगा पोड युवा र निविदा हुन्छन् (लगभग 6 इन्च लम्बाइमा), सम्पूर्ण पोड खाद्य हुन्छन्। यस चरणमा, बीउ धेरै सानो छन् र पोड आफैले फितोश गर्दैनन्। तिनीहरू धेरैजसो पकिङको रूपमा पकाएका हुन्छन्।
बस काट्नुहोस् र दुबै छोरो छोड्नुहोस्, त्यसपछि पोडहरू इच्छित लम्बाइमा काट्नुहोस्।
मोरिंगा पोड थाई थोर सूप कांग सोम मा एक संघटक हो, इलोकानो (उत्तरी फिलिपिन्स मा एक क्षेत्रीय व्यञ्जन) dinengdeng र दक्षिण एशिया मा विभिन्न मसालेदार स्टेews।
परिपक्व पोडहरूको बारेमा के? के तिनीहरू तैयार हुन र एकै ठाउँमा पकाउन सक्छन्?
04 को 06
मोरिंगाको खाद्य बीज
dangdumrong / E + / Getty Images Moringa पोड परिपक्व रूपमा, तिनीहरू कडा र अधिक तेश्रो हुन्छन्। केही खानाहरू उनीहरूलाई अझ लामो बनाइदिन्छन्। एक विकल्प पोड खोल्न, बीज बन्द स्क्रैप र बीउहरू पोड गर्न पकाउने विकल्प हो।
आफ्नो औंलाहरूको साथ खोल्दा मोडाइ खोल्नको लागि। आफ्नो औंला घुमाउनुहोस् जहाँ पोड खुल्ला थियो र फड्काको सम्पूर्ण लम्बाइको माध्यम ले यसलाई पूर्णतया लामो समय सम्म विभाजित गर्न आफ्नो औंला स्लाइड गर्नुहोस्।
एक चम्मच संग बीउ बन्द स्क्रैप। ब्लाइच वा गरम पानीको साथको बीजलाई चिपचिपा फिल्म हटाउन को लागी बिगार्ने। ताजा फलहरू र सेमहरू जस्तै बीउहरू पकाउनुहोस्। खाना बनाउने समयको लम्बाइले कसरी बीउ परिपक्व हुन्छ भन्ने कुरामा निर्भर गर्दछ।
05 को 06
मोरिंगा पट्टिहरू सुप्री खानेहरूमा थप्दै
© कोनी वानेरेसियन फिलिपिन्समा, मोरिंगा पत्तिहरू पकाउने सबैभन्दा सामान्य तरिका तिनीहरूलाई सूप व्यंजनहरूमा थपिँदै छ। एक सामान्य नुस्खा साउथिंग अरोमेटिक्स (क्यान्सर, अदरक र लसुन एक सामान्य संयोजन हो) संग शुरू हुनेछ, मासु, पोल्ट्री वा समुद्री खाना थप्न बर्तनमा राख्नु, पर्याप्त पानीमा आवरण गर्न, सीजनहरू थप्दै ( माछा चट्या लगभग सधै शीर्ष विकल्प छ) र मासु, कुखुरा वा समुद्री खानाले लगभगसम्म सम्म पुर्याउँदछ। किनभने मोरिंगा पत्तिहरू पकाउन धेरै लामो लाग्दैनन्, मासु, पोल्ट्री वा समुद्री खानाको काम गर्नु अघि लगभग 10 मिनेटको बर्तनमा थपिएको छ।
06 को 06
मोरिंगा पत्तिहरु संग आधुनिक खाना पकाने
© कोनी वानेरेसियन पछिल्लो दशकको अवधिमा मोरिंगा ओलिफराको बिचमा लोकप्रियता पछि, यो आश्चर्यचकित छैन कि कुकुरहरु मोरिंगा पत्तिहरु पकाउनको लागी अधिक रचनात्मक हुन थाले।
एक पाक कला स्कूल खाना पकाउने प्रतियोगितामा जहाँ मैले न्यायाधीशको रूपमा सेवा गरें, एक विद्यार्थीले मोरिंगा पातहरूसँग पेस्टो बनाए। म यति रचनात्मकता संग छु कि म मेरो संस्करण घर मा निर्णय लेने को निर्णय लिया।
Moringa पत्तिहरु संग अन्य आधुनिक व्यञ्जनहरु मा शामिल छ बर्गरहरु संग मोरिंगा पत्तियां, शुद्ध मोरिंगा सूप र क्रंच मोरिंगा जादू।