तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 12 औंस सेतो चकलेट (कटाई वा चकलेट चिप्स)
- 1/2 कप भारी क्रीम
- 1 चम्मच तत्काल कफी
- 1 पिच नमक
- 1/2 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
- 4 चम्मच मक्खन (कोठा को तापमान मा नरम)
- 1/4 कप लघु चकलेट चिप्स
- 12 औंस दूध चॉकलेट कैंडी कोटिंग
- वैकल्पिक: चकलेट शेविंग वा स्प्रेकल्स (सजावट गर्न)
यसलाई कसरी बनाउने?
1. माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरामा कटा सेतो चकलेट वा सेतो चकलेट चिप्स राख्नुहोस् र पनी नभएसम्म माइक्रोवेवले प्रत्येक 30 सेकेण्ड पछि थकित गर्न रोक्न जरुरी छ। सेतो चकलेट सजिलै घोचिएको छ, यसैले चकलेटलाई सावधानीपूर्वक र सावित पार्नुहोस्।
2. मध्यम ऊँची उचाईमा सानो सानो कम्मर, तुरुन्तै कफी , नमक, र वेनिला निकायमा सानो साससिन जोड्नुहोस्। क्रीमलाई उकालो पार्नुहोस्, तर यसलाई पुरा तरिकाले फोडा गर्न अनुमति नदिनुहोस्।
3. एकपटक यो सिम लगाउने बेला, पिघेको सेतो चकलेट माथि हट क्रीम राख्नुहोस् र कङ्कलन गर्न बिस्कन्छ। एकपटक क्रीम र चकलेट पूर्णतया संयुक्त र चिकनी हुन्छ, निलो मक्खन जोड्नुहोस् र यसलाई बिस्कनुहोस्। सेतो चकलेट मिश्रणको माथिल्लो भागमा लपेको एक तह थिच्नुहोस् र यसलाई पूर्णतया ठिक नभएसम्म कोठाको कोठामा बस्न दिनुहोस्।
4. यो ठुलो हुँदा, सानो चकलेट चिप्समा हलचल। यदि तपाईं चिप्स जोड्नुहोस् जबकि ganache अझै पनि तातो छ, तिनीहरूले पिघ्न र दुलही बारी सुरु गर्दछन्, त्यसैले सुनिश्चित गर्नुहोस् कि ganache सबै न्यानो छैन। Ganache को माथि मा रङ लुकाएर थिच्नुहोस् र यसलाई प्रशस्त पार्नुहोस् जबसम्म पर्याप्त फर्मको लागि, लगभग 3-4 घण्टा।
5. एकपटक फर्म, सानो क्यान्सर स्कूप वा दुई चम्मच प्रयोग गर्नुहोस् कैंडीलाई सानो 1 इन्च बलमा राख्न। तिनीहरूलाई आफ्नो पातहरू बीचमा पूर्ण रूपमा गोल गर्न को लागी रोल गर्नुहोस्, र यदि घोडाहरू लुक्न सुरु भएमा कोको पाउडरसँग आफ्नो पातहरू धूल गर्नुहोस्।
6. माइक्रोवेवमा चकलेट कैंडी कोटिंग पिघ्न सम्म पुग्नुहोस् जब सम्म यो चिकनी र ढोकाबाट मुक्त हुन्छ। कचौरा कोटिंग मा ट्रबलहरु लाई डुप्लिकेट टूल्स या एक कांटा को उपयोग गर्नुहोस, तब डिब्बाबंद ट्रफहरु को पन्नी को कवर पकाना पाना मा सेट गर्नुहोस। चॉकलेट अझै गीला छ भने, ट्रकुलेको माथिल्लो भाग वा स्प्रेको साथ ट्रकुलेका माथिल्लो भाग छिच्याउनुहोस्।
7. क्यान्सर कोटिंग पूर्णतया सेट गरौं, त्यसपछि ट्रुलीहरूको सेवा गर्नुहोस्। क्याप्चीको ट्रिफल्स फ्रिजमा एक वाटाइट कन्टेनरमा दुई हप्तासम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ। उत्तम स्वाद र बनावटको लागि, तिनीहरूलाई सेवा गर्नु अघि कोठाको कोठामा आउन दिनुहोस्।
सबै ट्र्रुबल व्यञ्जनहरू हेर्न यहाँ क्लिक गर्नुहोस्!
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 146 |
| कुल मोटा | 10 जी |
| पागलिएको बोसो | 6 g |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 10 मिलीग्राम |
| सोडियम | 20 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 2 जी |