यी ग्रीस निविदा हुन्छन् र तीव्र रूपमा प्याजको साथ पकाउन सकिन्छ। तिनीहरू पनि जमीन अदरक र काली मिर्चको उदार खुराकबाट मसालेदार छन्। केली र कोलोरी साग जस्तो सुन्तला साग जो लामो खाना पकाउने समयहरूमा खडा हुन सक्छ र बलियो स्वाद माथि उठाउन सकिन्छ यो डिशमा विशेष गरी राम्रो काम गर्दछ। एक अतिरिक्त लातका लागि, सरसफाई ग्रीस वा टर्निप्स ग्रीन्स प्रयोग गर्ने प्रयास गर्नुहोस् - उनीहरूको तेज स्वादिष्ट वास्तवमा यहाँ राम्रो काम गर्दछ। यदि तपाईं चर्ड वा पाचलो जस्तै तेज-पकाउने हरियो प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ, तपाइँले ग्रीन्सलाई प्यान्ट थप्न पछि पकाउने पक्का समयलाई कम गर्नुहोस् (चिन्ता नगर्नुहोस्, तल नुस्खाको साथ तिनीहरूलाई रोक्नका लागि यो ध्यान दिइन्छ)।
ध्यान दिनुहोस् कि यी सागहरू जस्तो देखिन्छ कि तिनीहरू लामो समयसम्म पकाएका छन्। तिनीहरू एक तरिकामा छन्। आधुनिक अमेरिकी खाना पकाउँदा, सागहरू अक्सर सजिलै घुम्न र सेवा गरिरहेका हुन्छन्। यहाँ, उनीहरूलाई केवल विल्ट भन्दा बढी गर्न अनुमति दिइएको छ। तिनीहरूले पकाएका छन् त्यसैले तिनीहरू आफ्नो तरल रिलीज गर्छन्, जो मसाले र अरोमाटिक्ससँग जोड्दछन् जसले स्वादयुक्त खाना पकाउने तरल बनाउँदछ जसको स्वादिष्टताले ग्रीन्स त्यसपछि उकालो र सबैलाई स्वादिष्ट भलाइलाई अवशोषित गर्दछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 गुच्छाहरू खाना पकाउने चलन जस्तै
- kale or
- कोलार्ड ग्रीन्स
- 1 सानो पहेंलो प्याज
- 2-3 लौंग लसुन
- 1 चम्मच वनस्पति तेल वा मक्खन
- 1/2 चम्मच ठीक समुद्री नमक, अधिक स्वाद को लागि
- 1 चम्मच ग्राउंड अदरक *
- 1/2 चम्मच ग्राउंड हल्मेर (वैकल्पिक)
यसलाई कसरी बनाउने?
- कुनै पनि गहिरो वा चिन्तालाई कुन्नी गर्न पक्का हुन्छ। केही थप पानीमा डुब्न सक्नुको रूपमा धेरै अतिरिक्त पानी हल्लाउनुहोस्, तर त्यहाँ तिनीहरूलाई भन्दा बढी सुखाने को आवश्यकता छैन (तिनीहरूलाई पानी जो पान गर्दा पनीमा नमी थपिनेछ)। साग हटाउनुहोस् र अलग राख्नुहोस्। (वैकल्पिक रूपमा, तपाईं पहिलो साग हटाउन सक्नुहुन्छ र तिनीहरूलाई एक कटोरामा टाँस्न सक्नुहुन्छ र तिनीहरूलाई लिफ्ट गर्न सक्नुहुन्छ, धेरै प्रकारका सलाद सागहरू जस्तै- यहाँ थप विवरणहरू हेर्नुहोस् ।
- खुट्टा र प्याज काट खुट्टा र लसुनलाई काटेर।
- तेल को गरम गर्नुहोस या ठूलो बर्तन मा मक्खन को माध्यम ले मध्यम गर्मी मा धकेल लें (तपाईंलाई सबै कच्चे तेल को पकडने को लागि एक ठूलो पोत को आवश्यकता हुनेछ र पुरातात्विक संग उनको संयोजन र संयोजन गर्न सक्षम हुनेछ - उनि छठे देखि कम तिनीहरूको मूल आवाज)।
- जब तेल वा मक्खन तातो हुन्छ, प्याज, लसुन र नमक जोड्नुहोस्, प्रायः उत्तेजित हुन्छ, जब प्याज र लसुन नरम हुन्छ र प्याज पारदर्शी हुन्छ, लगभग 3 मिनेट।
- अदरक, टर्मेरिक र काली मिर्च जोड्नुहोस्। कुकुर, सुतिरहेको, सुगन्धित, लगभग 1 मिनेट सम्म।
- सागहरू थप्नुहोस्, संयोजन गर्न हलचल गर्नुहोस्, र मध्यम-कम गर्न गर्मी घटाउनुहोस्। सागहरू कुकुर, तिनीहरूलाई प्रायः हिसाब गर्दै, तिनीहरूले लगभग 3 मिनेट जलाउन थाले।
- बर्तन को आवरण गर्नुहोस् र जब सम्म कि ग्रीन्स पूर्णतया विलट र निविदा हो, लगभग 5 मिनेट सम्म पकाउनुहोस्।
- चाड वा पाली जस्तै द्रुत पकाउने सागहरू अब तयार हुनेछन्। हार्दिक सागहरू मीठा र अझ बढी गहिरो बचत हुनेछ जब तपाईं तिनीहरूलाई लुकाउनुहोस् र थप 15 मिनेट राख्नुहोस्। यदि चिसो प्यानमा चिनो लगाउँदा टिबस्पन वा पट्टि पानीको पानी थप्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 70 |
| कुल मोटा | 3 जी |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 237 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 3 जी |