पापा एक हानसिंना एक चीसी एजी चिलानी काली मिर्च सॉस मा ठुलो कटा भयो उबले आलु को एक लोकप्रिय पेरू डिश हो। स्टार्च आलु र नमकीन अमीर चटनीको संयोजन असुविधाजनक छैन - यो सबैभन्दा राम्रो प्यार पेरू व्यंजन हो।
यो स्वादिष्ट आलू सलादले पारंपरिक उत्तर अमेरिकी शैली आलु सलाद जस्तो देखिन सक्छ, तर आलु सामान्य सर्गर र मेयोनेजको सट्टा थोडा मसालेदार हानान्सायस सससँग लुगा लगाएको छ। लाल मरिच, हरियो प्याज, कटाएको उकालो अण्डा कटाई र खसेको बेकनको बिट्सले सलाद थप रंग र स्वाद दिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 पाउन्ड पहेंलो आलु
- 2-3 एजी अमारिलो काली मिर्च, वा 3 चम्मच
- aji amarillo पेस्ट (वा स्वाद)
- 1/2 कप कटा प्याज
- 2 लौंग
- लसुन , मसला
- 3 चम्मच सब्जी तेल
- 1 कप टुक्रा टुक्रा चिसो फ्रेसको पनीर (वा किसानको पनीर, वा फिता पनीर)
- 1/2 कप
- क्रिम चिज
- 1 / 4- 1/2 कप दूध
- 4-6 नमक पटाखेहरू
- बेकनको 4 स्लाइसहरू
- 3 कडा उकालो अण्डा
- 5 scallions
- 1 रातो बेल काली मिर्च
- नमक र काली मिर्चको स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- स्क्रैब आलु र उनीहरूको ठूलो बर्तनमा उबलने पानीमा टेंडर नभएसम्म काँधको छेउमा पकाउँछ। निकास र शांत।
- आफ्नो बीउ को जीवाणु मिर्च सफा गर्नुहोस् र उनीहरु लाई ठिक पार्नुहोस्। सब्जीको तेलमा मिर्चमा प्याज, प्याज र लसुनको कुकुर, जबसम्म सबै नरम नरम हुन्छ र प्याज पारदर्शी हुन्छ, लगभग 5-7 मिनेट।
- पकाएको प्याज मिश्रण, क्रीम पनीर, क्वेसो फ्रेसको पनीर, र ब्लेंडर वा खाना प्रोसेसर मा नमक पटाखे को चार राख्नुहोस्।
- मिश्रणमा सुचारु सम्म प्रशोधन गर्नुहोस्, एक समयमा दूधको सानो थप थप्नु, जब सम्म कि मिश्रणले दूधशैली वा धेरै मोटो क्रीमको निरन्तरता पाउनेछ। यदि मिश्रणले पनि तरल देखिन्छ भने केही नमकको टुक्रा टुक्राहरूसँग मोटो हुन्छ।
- छील र आलु काटेर टुक्रा टुक्रामा काट्नुहोस्। पीडा र कडा उकालो अण्डाहरूलाई काट्नुहोस्। स्केलियनको सेतो र हरियो भागहरू चोर्नुहोस् (गार्निशको लागि हरियो भागहरू आरक्षित गर्नुहोस्)। रातो काली मिर्च पासा।
- आकस्मिक कटा अण्डाहरू, स्केलियनका सेतो भागहरू, diced घंटी काली मिर्च, र पनीर चटनीको साथ आलुलाई टाँस्नुहोस्। सेवाको लागि तयार नभए सम्म आलु मिश्रण राम्रो तरिकाले गर्नुहोस्।
- कुखुरा सम्म सम्म एक कुखुरा मा बेकन साउथ। ठिक नभएसम्म कागजको तौलहरूमा बेकन स्लाइसहरू पखाल्नुहोस्, त्यसपछि बेकनलाई खसाल्नुहोस्।
- सेवा गर्नु पहिले, आलु सलाद को टुक्रा टुक्रा बेकन र बाँकी हरियो प्याजको साथ लिनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 530 |
| कुल मोटा | 25 g |
| पागलिएको बोसो | 10 जी |
| असंतृप्त फैट | 10 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 151 मिलीग्राम |
| सोडियम | 552 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 62 g |
| आहार फाइबर | 7 g |
| प्रोटिन | 18 जी |