Arepas एक विशेष प्रकार को अछूता मकई को आटा देखि masarepa भनिएको बसालेदार - तलाका मकई केक हो। तिनीहरू एक स्वादिष्ट खाना हो जसले कोलम्बिया र भेनेजुएलामा धेरै लोकप्रिय छ र घरमा बनाउन सजिलो छ।
भेनेजुएला कास्पेस मोटेको हुन्छ र प्रायः मासु र अन्य चीजहरु संग विभिन्न प्रकारका किन्पा स्यान्डविच बनाउने गरिन्छ, जस्तै चिकन र अवकोडो संग प्रसिद्ध राइना पिपाइडा । Arepas कुनै पनि भोजन संग उत्कृष्ट हो तर नाश्ते को लागि विशेष रूप देखि राम्रो हो।
Arepas एक क्रिसमस बाहिर भित्र भित्र एक नरम र क्रीम बनावट संग। ती टुसिलसहरू वा तामेलाहरूको तुलनामा मीठो मसला स्वाद छ र अन्य जातहरू जस्तै पकाउने मासु, सेम, वा जीजी साल्साको रसहरू पकाउन उत्तम छन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप मास्सारपा cornmeal
- 1 1 / 4-2 कप पानी (तातो)
- 1/2 कप दूध (या तितली)
- 4 चम्मच मक्खन (पिघलिएको)
- 1 चम्मच नमक
- 2 चम्मच आटा
- 1/2 चम्मच शुगर
यसलाई कसरी बनाउने?
- Preheat ओवन 325 एफ सम्म।
- एक ठूलो कटोरा मा, एक साथ सबै सूखी सामाग्री को मिश्रण।
- 1 1/4 कप पानी र दूध थप्नुहोस्। हलचल र घुटने सम्म मिश्रण धेरै चिकनी हुन्छ। आटा गीले देखा पर्दा चिन्ता नगर्नुहोस्।
- केही तरल को अवशोषित गर्न cornmeal समय दिन को लागि, 5 देखि 10 मिनेट को लागि कवर आराम, कवर। आटा सजिलै आफ्नो हातमा चिपके बिना, स्यान्ड र सजिलो सजिलो हुनुपर्छ। यदि आटा धेरै सुकेको देखिन्छ भने, तपाईं थोडा थप पानी वा दूध थप्न सक्नुहुन्छ।
- धेरै मिनेटको लागि आटा घुमाउनुहोस् र यसलाई 5 मिनेटको लागि फेरि आराम गर्न दिनुहोस्। आटा पर्याप्त हुनु पर्छ कि तपाईं यसलाई पट्टियहरुमा आकार को बिना किनारों को वरपर धेरै दरारहरु को निर्माण गर्न को लागी बना सकते हो। यदि आटा ह्यान्डल गर्न धेरै गीला छ भने, मसार्पाको सानो मात्रा जोड्नुहोस्, सुचारू सम्म घुमाउनुहोस्, र आटा आराम गर्न 5 मिनेट बढी।
- आटाको टुक्राहरू लिनुहोस् र तिनीहरूका हातहरू गोल राउन्डमा लगभग 3/4 इन्च मोटी र 3 देखि 3 1/2 इन्चमा आकारमा राख्छन्।
- क्यान्सर को आकार दिंदा, आफ्नो औंलाहरु संग किनारों संग कुनै दरार को मरम्मत (पानी संग आफ्नो औंलाहरु लाई चिसो मा मदद गर्नेछन्)। यदि आटा धेरै आकारको छ भने यदि तपाईले यसलाई आकृति बनाउनुहुन्छ भने आटामा केही तरल घुमाउँदैन जब सम्म यो ठूलो दरबार बनाउन बिना डिस्क मा आकार हुन सक्छ।
- हल्का रूपमा ठूलो भारी कुखुरा (सतह फलामले राम्रो काम गर्दछ) सतहमा सब्जीको तेलसँग र हल्का मध्यम तापमा उचालो।
- हाईस्पेसहरू बिचमा स्किलेटमा राख्नुहोस्, र मध्यम-कममा उडाउनुहोस्।
- टिकाहरू प्रत्येक पक्षमा हल्का रूपमा खारेज नहुँदासम्म कुक (लगभग 3 देखि 4 मिनेट प्रति साइड)।
यो नुस्खाले तपाईलाई बनाएको आकारमा निर्भर गर्दछ, लगभग 8 देखि 10 टाढा बनाउँछ। तिनीहरू मक्खन वा पनीरको साथमा राम्रो काम गरिरहन्छन्।
अत्याचार सेवा गर्न थप तरिका
एक bepa सामान को लागि, खुला एक तरफ कट र आफ्नो भरने को लागि कोठा बनाइयो। इच्छित भरपूर थप्नुहोस् - जस्तै कच्चा अण्डामा केस्पस कन्वुइभोस - र केहि मिनेटको लागि तिनीहरूलाई स्फिलेटमा फर्केर फर्कनुहोस्। भर्खरको लागि पकाउनु हुँदैन कि राम्रो तरिकाले पकाउनु पर्छ, तिनीहरू ओवनमा गरम गर्न सकिन्छ।
वैकल्पिक रूपमा, तपाईं एक आईपेपा खोल्न दुई टुक्राहरू सिर्जना गर्न सक्नुहुन्छ, धेरैजसो तपाईं अंग्रेजी मफिन गर्नुहुनेछ र स्यान्डविचको रूपमा बनाउनुहुन्छ।
यो क्लासिक डेली र नाश्ता स्यान्डविचबाट सबै चीजहरूको लागि राम्रो काम गर्दछ जसले कि भान्सा प्रयोग गर्दछ जस्तै अन्डा सलाद वा चिन पिपाइडामा फेला परेको चिकन-अवकोडो मिश्रण।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 177 |
| कुल मोटा | 7 g |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 14 मिलीग्राम |
| सोडियम | 397 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 26 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 3 जी |