मीठो र सुन्तला, मर्मत मसाले संग सुप्रभात, कद्दी मक्खन एक वास्तविक शरद ऋतु उपचार हो। मानिसहरूले स्वाभाविक रूपमा आफ्नो घरको कद्दू मक्खनलाई खाना उपहारको रूपमा दिन चाहन्छन्। अझै पनि वर्ष पछि, मलाई उनीहरूलाई बताएर मानिसहरूलाई निराशा दिनुपर्छ कि तिनीहरूले घरमा न त, वा पानी नदिने क्यान्सर वा दबाव क्यान्सर गरेर गर्न सक्दैनन्। कद्दी र जाडो स्क्वाशको नुहाउने पनीरहरूको लागि सही छ। तथापि कद्दू मक्खन र शुद्धीले सुरक्षित रूपमा जमेको हुन सक्छ।
किन कद्दी मक्खन सुरक्षित रूपमा डिब्बा हुन सक्दैन
यो को कारण क्यान्सर मा सुरक्षा को लागि दुई प्रमुख कारकहरु संग गर्न को लागि: अम्लता र चिपचिपापन। कद्दू र स्क्वाश कम एसिड खाद्य पदार्थ हुन्। पानी नुहाउने क्यान्सरको लागि सुरक्षित हुनको लागि, खाना 4.6 को औसतमा वा उच्च स्तरको हुनुपर्छ, अधिमानतः 4.2 वृद्धिको खातामा, सीको विकासलाई रोक्नका लागि। बोटुलिनम जीवाणुले बोटुलुलम विषाक्तता पैदा गर्न सक्छ। कद्दिन र स्क्वाश मात्र कम-एसिड होइन तर विभिन्न प्रकारका अम्लताहरूसँग विभिन्न प्रकारका हुन सक्छ र तिनीहरू कसरी बिरुवा र खेती गरिएका हुन्छन्, बोर्डमा सिफारिस गर्नको लागि अम्लीकरणको कुनै मात्रा छैन। गृह गृह खाद्य संरक्षणको लागी, सिरका वा नीबूको रस संग अम्लीकृत भए पनि "घर क्यान्सर द्वारा उत्पादित कद्दू तरकारीहरू ... पीएच मानहरू 5.4 को रूपमा उच्च भएको छ। वास्तवमा, पीएच मानहरू बीचको चरम जस्तो देखिन्छ बैचले समान ढाँचा बनाएको छ। "
कम एसिड खानाहरू डिब्बाबंद ब्यान्ड हुनसक्छन्, र वास्तवमा, यो कद्दू गर्न सकिन्छ सम्भव छ, त्यसो त यो क्यूब्ड र पानीमा प्याक हुन्छ। दबाव क्यान्सर सी को नष्ट गर्न को लागि पर्याप्त तापमान सम्म पुग्छ। बोटुलिनम जीवाणु। एनएचपीएफपी अनुसार, शुद्धता र तरलहरू, अध्ययनका लागि "भनी संकेत दिएअनुसार" एक प्रोसेसिंग सिफारिसको गणनामा गणना गर्नका लागि तयार कद्दी पर्सेको विभिन्न ब्याचहरू बीचको भिषासिसमा धेरै भिन्नताहरू छन् जुन उत्पादनहरू बीच सम्भावित भिन्नता घटाउँनेछ। " छोटो समयमा, विभिन्न स्क्वैशहरू विभिन्न घनत्वहरू छन्, र यदि एक पुण्य पनि चिपचिपा थिए भने, क्यान्सर प्रक्रियाको क्रममा पर्याप्त तापनि प्रवेश नहुन सक्नुको कारण जारको बीचमा कुनै रोगाणुहरू हटाउन-दबाब पनि भइरहेको छ।
कफीको मक्खन किसानहरूको बजारमा बेचेको बारे के?
त्यसोभए, किन, तपाईं डिब्बाबंद र किसान बजार जस्ता ठाउँहरूमा साना-ब्याच खाद्य उत्पादकहरू बिक्रीका लागि डिब्बाबंद कद्दी मक्खन देख्नुहुन्छ? तिनीहरू कसरी यसबाट टाढा जान्छन्? छोटोमा, यो एक नुस्खा बनाउन को लागी टेक्निकल रूपमा सम्भव छ जुन दुवै पर्याप्त मात्रामा एसिड गरिएको छ र उपयुक्त चिपचिपावट छ; तथापि, सम्भव छैन, जुन सबै रसोईघरमा सबै स्क्वैशहरूको लागि काम गर्दछ जुन एकपटक सिर्जना गर्न सक्छ।
म एक स्वतंत्र संरक्षक बनाउने Sunchowder को Emporia को वेंडी पढ्न बाहिर पुग्यो। उनी एक कद्दी मक्खन मार्केट गर्छन्, त्यसैले मैले उसलाई सोधें कि उनी कसरी गर्छिन्। यो फिर्ती गर्दछ कि एफडीए सँग विशेष गरी खाद्य विक्रेताओं को लागि एक कोड को नियम हो जो कम-एसिड खाद्य पदार्थों को एसिडाइफिंग गर्दै छन्, जो कद्दी मक्खन मा पनि अचार जस्तै हुन्छ।
अम्लीटेड फूडहरू बेच्ने अनुमतिको लागि अनुमति प्राप्त गर्न एक विक्रेताले "अनुसूचित प्रक्रिया" लाई बुझाएको हुनुपर्छ, "मूलतः न केवल नुस्खा मात्र तर खाद्य पदार्थ तयार, प्याक, र प्रसोधन गर्ने बारे विस्तृत जानकारीको वर्णन गर्दछ। यो समीक्षाको लागि एफडीए-स्वीकृत खाद्य सुरक्षा र स्थिरता परीक्षण सुविधामा जान्छ। एकपटक स्वीकृत भएपछि, तिनीहरू एक प्रक्रिया प्राधिकरण पत्र पठाउँछन्, जसले विक्रेतालाई खाना उत्पादन गर्न सक्षम बनाउँछ। तथापि, कि विक्रेताले प्रत्येक पटक ब्याट्री सामग्री, पीएच, तापमान भरेर, प्रोसेसिंग समय, खाना पकाउने र सफा गर्ने प्रक्रियाहरू, र कन्टेनरको प्रकार र साइज - प्रत्येकका लागि उनीहरूको पालन गर्नका लागि पुष्टि गर्नका लागि प्रत्येक सामानको सावधानीपूर्वक सावित गर्नुपर्छ। स्वीकृत प्रक्रिया।
यदि तिनीहरू प्रक्रियाबाट कुनै पनि तरिकामा भिन्न हुन्छन् भने, तिनीहरू जारी राख्न एकदम नयाँ प्रक्रिया प्राधिकरण पत्र पाउनुपर्छ। त्यसोभए तपाईंले देख्नुहुन्छ, यो निश्चित रूपमा औसत गृह क्यानर साधारण साधारण उपहारको लागि लिन सक्दछ भन्दा अधिक छ।
शायद तपाईं सोच्नुहुन्छ कि यो एक व्यावहारिक तवरमा अचम्मलाग्दो छ, मनमा राख्नुहोस् कि अगस्त 2014 मा, क्यालिफोर्निया कम्पनीको जार्रेड सॉस सम्झौता गरिएको थियो र ओहियोमा दुई जना व्यक्तिले बोटुलमवादसँग अस्पताल भर्ना गरे। यद्यपि यो सत्य हो कि त्यहाँ प्रत्येक वर्ष अमेरिकामा खाद्यान्न जन्मेको बोटुलमवादको लगभग 20 वा त्यस्ता घटनाहरू छन्, र 1 99 0 -2000 को बीच मात्र 11 जना मानिस मरे, सुरक्षित व्यवहारले यसलाई पूर्ण रूपमा रोक्न सकिन्छ।