एक सर्बियाई भुना भयो बैंगनी-मिर्च मिर्च मिश्रण, कहिलेकाहीँ शाकाहारी काभरी भनिन्छ।
यो व्यक्तिगत स्वादको आधारमा मसला वा बायाँ चम्किलो हुन सक्छ, र आहार, सब्जी वा देश-शैली सेतो रोटीमा फैलिएको रूपमा एपटिजरको रूपमा पिगोचाको रूपमा सेवा गरिन्छ। यसको स्वादयुक्त स्वाद भनेको ग्रील्ड वा भुना हुआ मासुको लागि एक उत्कृष्ट मिडिया हो, विशेष गरी भेडा।
अजभर पनि सामान्यतया सिभापस सॉसेज , जसलाई पनि cevapcici भनिन्छ , र एक रोटी को रूपमा लिपिनजी भनिन्थ्यो । रुसीहरूले यो बैजनी कोइरायर वा इकरलाई बोलाउँछन् जसको अर्थ कोवीर र माईक्रो राइको लागि एक शब्द हो। वास्तविक माछाको लागि बढी - अण्डा कोभार यो पढ्न ।
तपाईं यो नुस्खा भिन्नतामा कटाईएको रातो रातो चाइल्स र प्याज जोडेर र नींबूको रस को लागि रातो रक्सी वा रातो दाखको सिरका बदल्न सक्नुहुन्छ। बल्गेरियाई किओपूलु समान छ तर यसले लाल मरिचको तुलनामा हरियो मिर्च प्रयोग गर्दछ र टमाटरहरू थपिन्छन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 ठूला बैग्लानहरू, लगभग 3 पाउन्ड
- 6 ठूलो रातो काली मिर्च
- साल्ट र काली मिर्च
- 1 लसुन क्लोव, पतला कटाई
- 1 लेमनको रस
- 1/2 कप राम्रो गुणस्तर जैतून का तेल
- 1 चम्मच पतला कटा अजवा (वैकल्पिक)
यसलाई कसरी बनाउने?
- गर्मी ओवन सम्म 475 एफ। प्लेस कुनै पनि रस को पकडने को लागि एक होंठ संग बैकिंग शीट मा काली मिर्च, र उनको खाल को छाला जब सम्म भुना भयो र लगभग 30 मिनेट को ब्लैक बारी।
- एक गर्मीको कटोरामा भुना भयो सब्जिहरु राख्नुहोस्। प्लास्टिक लपेटोसँग आवरण गर्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि तिनीहरूलाई भाप दिनुहोस्।
- पिक्सेल बन्द गर्नुहोस् र कालो खालहरू, दाल र बीउहरू खारेज गर्नुहोस्।
- ठूलो कटोरी मा, म्याश या सब्जियों को टुकडे मा, तपाईंको ajvar जस्तै कसरि चिकनी या चिकन को आधार मा निर्भर गर्दछ। नमक र काली मिर्चको साथमा स्वाद। लसुन र नीबूको रस जोड्नुहोस्, र तेलमा बगाएर, निरन्तर रूपमा हिउँदिरहन्छ।
- सेवा गर्न, गिलास डिशमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र यदि वांछित ग्यासिशको लागि कटाई अजमोरी संग छिड्नुहोस्। कवर भण्डारण र 1 हप्तासम्म प्रशोधन गरिएको छ।
अधिक सर्बेरियाई एपेटाइजर व्यञ्जनहरु
- पालक पा विधि : Zeljanica , यो जान्दछ, विशेष गरी शाकाहारीहरूको लागि ठूलो एपटेकर, नाक, ब्रंच, साइड डिश वा मुख्य पाठ्यक्रम बनाउँछ। किनकि नुस्खा डेरी र अन्डा समावेश गर्दछ, यो वेगान्सको लागि उपयुक्त छैन।
- मासु ब्रीक नुस्खा : यो मासु पाई नुस्खाले मासुको मासु, सुँगुर वा भेडा वा संयोजनको साथ बनाइन्छ। मिश्रण Phyllo आटा मा बाँधिएको छ र बेक्ड। यो एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड र ह्याण्डओभर उपाय खासगरी जब एक चिसो गिलास काफिर खाएको थियो।
- द्रुत काजम्म पकाउने : पारंपरिक काजमको अनस्पष्टुरित गाईको दूध जो बनाइन्छ र धेरै घण्टामा स्किम्मेड गरिन्छ। यो द्रुत संस्करण feta र क्रीम चीज र खट्टा क्रीम संग बनाइयो।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 260 |
| कुल मोटा | 1 9 |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 13 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 11 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 23 जी |
| आहार फाइबर | 8 जी |
| प्रोटिन | 4 जी |