यहाँ अद्भुत अँध्यारो रोटी को एक नकली संस्करण Outback रेस्टुरेन्ट श्रृंखला मा सेवा गरिरहेको छ।
रोटी थोडा मीठो छ र रौको आटाको लागि फाइबर संग भरी छ। यो नुस्खाले दुई ठूला रोटीहरू वा छ मिनी रोटीहरू बनाउँदछ र सुन्दर रूपमा मुक्त गर्दछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 प्याकेजहरू सूखा खमीर
- 1/2 कप पानी (तातो)
- 1 चम्मच शुगर
- 1 कप पानी (तातो)
- 1/2 कप गहरा गुलाब
- 1 चम्मचको नमक
- 2 चम्मच तेल
- 2 कप राई आउँ
- 2 1/2 देखि 3 वटा कप सबै-उचाईको आटा
यसलाई कसरी बनाउने?
- 2 1/2 कप न्यानो पानीमा 2-कप मापनको कपमा पखाल्नुहोस् खमीर । चीनीमा हलचल र 6 मिनेट वा बुलबुली सम्म खडा गरौं।
- बीचमा एक ठूलो मिश्रण कटोरामा, पिसाब , नमक , तेल र रगतको आटा संग 1 कप गर्म पानी मिलाउनुहोस्। सुचारु ब्याटर प्राप्त गर्न नसक्नुहोस्। खमीर-पानी-चिनियाँ मिश्रण जोड्नुहोस्, संयोजन गर्न जोडिएको।
- आटा असाध्यै लामो हुन्छ जब सम्म सबै-उकालो आटामा काम र अब चिपचिपा, धेरै पतली र लोचदार। केहि मिनेट घन्टी गर्नुहोस्। ग्रीड कटोरामा डुब्न नसक्दा उठाउनुहोस्। पंच डाउन
- दुईवटा ठूलो राउन्ड रोटहरूमा आकारमा एक थोपा र cornmeal-dusted कुकी पानामा राखिएको छ वा 6 मिनी खुट्टा प्यानहरू भरिएको र खुट्टामा cornmeal मा धूल, यो सानो पेन्स बीचमा विभाजित। कुनै पनि तरिकाले, आकारमा दुग्ध नभएसम्म न्यानो न्यानो ठाउँमा बढिदिनुहोस्।
- ठूलो रोटीहरू 375 डिग्री एफ। फोकस लगभग 30 मिनेट वा जब सम्म कुखुराले खोक्ने आवाज बनाउँछ जब कुकुरले ट्याप गर्यो। ओवनबाट हटाउनुहोस् र तुरून्तै राम्रो तरिकाले तार रैकमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। ठुलो पानमा तिनीहरूलाई छोडिदिनु सोगुली तल क्रस्ट हुन सक्छ।
- मिनी रोटहरूका लागि, सूखी ungreased कुकी च्याटहरूमा प्यानहरू राख्नुहोस्, केहि इन्च अलग। आकारमा दोगुना हुँदा, 37 मिनेट एफ 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। ओवनबाट हटाउनुहोस् र प्यानबाट बाहिर निस्कनुहोस् तार तारमा पूर्ण रूपमा ठोक्नुहोस्। एकपटक ठोक्कियो, तपाईं तिनीहरूलाई पन्नी प्याननमा फिर्ता राख्न सक्नुहुनेछ यदि तपाईले तिनीहरूलाई बेक गर्न प्रयोग गर्नुभयो।
- सही तरिकाले लिपिँदा, यो रोटी राम्रो तरिकाले मुक्त हुन्छ।
स्रोत: "भोजनालय पकाउने गोप्य: र अन्य वर्गीकृत जानकारीका लागि प्रसिद्ध खाना खाने गृहमा" को रूपमा ग्लोरिया पिट्जर (गोपनीय व्यञ्जन किताबहरू) प्रिन्टबाट बाहिर।
अधिक Copycat व्यञ्जनहरु
- केंटकी फ्रिस्ड चिकन Copycat नुस्खा : कर्नल स्यान्डर्सले कहिल्यै गुप्त जडी बूटीहरू र मसाले मिश्रणमा पारेको छैन तर यो नुस्खा मूलको नजिक आउछ।
- Twinkies Copycat पकाउनुहोस्: यी ट्विन्कीहरू एकदम राम्रो तर नजिक, धेरै, धेरै नजिकको हुनेछैन। यस परियोजनामा बच्चाहरू संलग्न गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 56 |
| कुल मोटा | 1 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 411 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 1 g |