कोषेर भान्सामा पारंपरिक यूनानी मसलासाका सीमाहरू छन्, किनभने नुस्खा पनीर र अमीर, दूध र मक्खन-आधारित बिकमेल सस संग मासु र बैंगनी जोड्दछन्।
तर गैर डेयरी substitutes को रचनात्मक प्रयोगको साथ सोया दूध जस्तै, कुकबुक लेखक सुकी फिशबिनले यो स्वादिष्ट कोषेर कम्पनीको अनुकूल क्यासेरोलमा लिन्छन्।
यो कोषेर मस्साका आईडी निश्चित रूपमा कम्पनी-योग्य र विशेष अवसरका लागि सेवा गर्न सकिन्छ। यसले कम प्रयास लिन्छ तर यो यसको लायक छ किनभने तपाईंको अतिथिहरूले तपाईंको घरमा भोजन संग सम्झना गर्नेछन्।
मिरी रोकोकोभट्ज द्वारा सम्पादित
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 ठूलो बैग्लान (लगभग 1 1/2 पाउन्ड), पिक्सेल वा अनपिल गरिएको, 1/2-इन्च राउन्ड स्लाइसमा काट्नुहोस्
- नमस्कार स्वाद
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 1 मध्यम प्याज, कटा भयो
- 1 पाउन्ड मैदान बीफ
- 2 चम्मच टमाटर पेस्ट
- 3 चम्मच रेड वाइन
- 1 (15-औंस) टमाटर चटनी हुन सक्छ
- 2 चम्मच ताजा ताजा कटाई
- 1 चम्मच सूखे oregano
- 1/4 चम्मच ग्राउंड दालचीनी
- 1/2 चम्मच लसुन पाउडर
- ताजा जमीन काली मिर्च स्वाद गर्न
- 3 चम्मच मर्जारिन
- 2 चम्मच सबै उद्देश्य वा वान्ड्रा आटा
- 2 कप सोया दूध
- 3 ठूला अण्डाहरू, बिस्कियो
- 2 बीफस्ट्रिक टमाटरहरू, समान रूपमा 1/2-इन्च स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्
- 1/8 कप ब्रेडक्रम्ब
यसलाई कसरी बनाउने?
- Nonstick पकाउने स्प्रेको साथ ओवन 350 डी कोट 9 9 9-इन्च स्क्वायर पाक प्यानमा ताप्नुहोस्। छुट्याइएको।
- पेपर तौलियामा बप्पर स्लाइसहरू राख्नुहोस्। नमक संग छिटो पेपर तौलियाको टुक्राको साथ माथि। माथिको प्यान वा अन्य वजन राख्नुहोस्। 20 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। यो सेवनले बैगुनको कडा क्यान्सर निकाल्छ र नमक यसको साथ बाहिर जान्छ।
- बीचमा, ठूलो स्किलेटमा जैतून का तेल। कटा प्याज थप्नुहोस्। नरम गर्न सुरु नभएसम्म 4 देखि 5 मिनेटसम्म साउट। जमीनको मासु जोड्नुहोस्, यसलाई फर्काउनुहोस्। 15 मिनेटको लागि साउथ
- टमाटर पेस्ट, शराब, टमाटर चटनी, अजवा, अयगानो, दालचीनी र लसुन पाउडर थप्नुहोस्। 15 मिनेटको लागि सिम्मर, जबसम्म मिश्रण लगभग सुकेको छ। नमक र काली मिर्चको मौसम।
- तयार प्यानको निचोडमा आधाप्लान स्लाइसहरूको आधा राख्नुहोस्। बैगुनमा मासु मिश्रण डाल्नुहोस्। बाँकी बैग्लस स्लाइसहरूसँग। कम्पैक्ट गर्न तल थिच्नुहोस्।
- एक सानो बर्तन मा, मध्यम-कम गर्मी मा, मार्जारिन पिघ्न। 1 मिनेटको लागि बिस्तारै आउँ थप्नुहोस्। सोया दूधमा जोड्नुहोस्, सुचारु हुँदा whisking। 2 मिनेटको लागि सिम्मर
- अण्डामा सानो तरल को थोपा थोप्लाउन को लागी उनको नरम गर्न को लागी ताकि उनि घोटाला छैन। बत्तीमा अण्डा मिश्रण जोड्नुहोस् र लगातार कम उबाल ल्याउन ल्याउनुहोस्। जब तपाई सानो बुलबुले देख्नुहुन्छ, गर्मीबाट कस्टर्ड हटाउनुहोस्।
- मस्साकामा टाँस्नुहोस्। माथि टमाटर स्लाइसहरू व्यवस्थित गर्नुहोस्। ब्रेडक्रम्बको साथ छिटो
- ढोकाले ढोकामा 1 घण्टा घुम्नुहोस्। अज्ञात र सुनको खैरो र किनारा वरिपरि बुलबुला सम्म 10 मिनेट लामो खाना पकाउनुहोस्।
स्रोत: कोसरद्वारा डिजाइन: सुई फिशबिन (मसारा प्रकाशन) द्वारा मनोरञ्जन ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 366 |
| कुल मोटा | 18 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 164 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3 9 8 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 27 जी |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 25 g |