ए बर्नस्ली चीप अनिवार्य रूप देखि उत्तरी नाम (सुराग मा नाम हो, बर्नस्ले यर्क्यान्डको उत्तरमा यर्कशायर मा छ) यसको उत्तरी जडबाट, यद्यपि, नाम अटकिएको छ र अनिवार्य रुपमा एक दोश्रो को लागी निश्चित नाम हो , भेड़ काटने को कपडा।
एक बर्नस्ली कप्तान दायाँतिरबाट लिइन्छ जुन दुई पक्षीय चप हुन्छ। यो कहिले काँही एक काठको ढोकाको रुपमा उल्लेख गरिएको छ किनकि यो डबल काठको टुक्रा बनाएर काठको माथी काटिएको छ किनकी सबै तलका पछाडि तल एक साथ।
बर्न्सस्ली चोप को उत्पत्ति
मैले पहिले नै थाहा पाएको थियो कि चीज को मूल भन्दा माथि विवाद हुनेछ किनभने धेरैले सम्मान को दावा गर्छन। बर्नस्ले चोप को बर्नस्लेसन होटल मा बर्नस्लेसन होटल मा उत्पत्ति गरेको छ, जहाँ यो अझै पनि सेवा गरिरहेको छ। तिनीहरू सचेत छन् कि तिनीहरू उत्पत्ति हुन्, तर कसैले भने कि राजाहरू हेड पब बर्नस्ले मा ठाउँ हो।
कसरी बर्नसोली चोटी कुकुर
Preheat ओवन 180 डिग्री सेल्सियस / 375 डिग्री एफ / ग्याँस 5
बर्नस्ली चोपले एक साधारण भेडाको छाती भन्दा लामो खाना पकाउने समय चाहिन्छ, तर जस्तै खाना पकाउने समय छोटो हुन्छ र मासु नरम गर्न एकपटक पकाउनु पर्छ।
तेलको चम्मचको साथमा एक भारी आधारित फ्राइङ प्यानलाई गरम गर्नुहोस्। सानो नमक र काली मिर्चको साथ बोर्ड र सीजनमा काट्नुहोस्। गरम तेलमा राख्नुहोस् र एक छेउमा तीन मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, त्यसपछि फर्काउनुहोस् र अर्को तिर एकै समयमा पकाउनुहोस्। भाषाको एक जोडा प्रयोग गरेर पेटी लिन्छ र फ्याँटमा फ्याट किनारा राख्नुहोस् र एक मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
बेकिंग पानामा थिच्नुहोस्।
टाक मा पाना पाना राख्नुहोस् त्यो 8 मिनेट को लागि पकाउनुहोस्। ओवनबाट थोपा हटाउनुहोस्, पन्नीसँग आवरण गर्नुहोस् र 5 मिनेटको लागि हल्का ठाउँमा छोड्नुहोस्।
तातो प्लेटहरूमा सेवा गर्नुहोस्। थोपा गुरुङ र ताजा सब्जियों संग स्वादिष्ट। बर्नस्ले कोपले मिश्रित ग्रिलको भागको रूपमा पनि सेवा गरिरहेको छ, तर यो मात्र गम्भीर घर्षणको लागि हो।
बर्नस्ली चोप पनि हालैका वर्षहरूमा उठाइएको छ जब प्रसिद्ध शेफ जेम्स म्याकेनेजले यसलाई मिशेलिन-तारांकित पिप र ग्लास इन, बेभरले नजिकै दक्षिण डाल्टनमा आफ्नो मेनुमा देखाएको थियो। यहाँ जेम्सले यसलाई एक नटली सस संग सेवा गर्यो र तपाई यहाँ नुस्खा पत्ता लगाउन सक्नुहुन्छ: डिभील्ड किन्डेन्स र एक नाइटले सस, जेम्स म्याकनेजसँग बर्नस्ली चोप ।
एक बर्नस्ली चोप एक काठी को चोटी को रूप मा पनि जानिन्छ, वा डबल लियोन को ढोका