अन्तिम दशकमा दहीमा परिवर्तन भएको छ र यो सबै यूनानी जाँदैछ। यूनानी दहीले संसारमा सबै ठाँउमा दही दही भनिन्छ, दही बजारको एक प्रतिशतले 2007 मा 36 प्रतिशत 2013 मा बढ्यो र 201 9 सम्म 50% सम्म पुग्ने अनुमान गरिएको छ। 5% वार्षिक विकासले भविष्य भविष्यको लागि अनुमान गरेको छ, प्रश्न यो हो किन ग्रीक दही बजार मा रहयो किनकी नियमित दही द्वारा ईश्वरीय घडी देख्छ?
नियमित दहीको विपरीत, ग्रीक दही तनावग्रस्त छ। Straining तरल पाङ्ग्रा हटाउँदछ, यसमा भंग गरिएका केही लवण र शंकुहरू संग। परिणाम एक दही हो कि पारंपरिक अमेरिकी शैली दही को तुलना मा प्रोटीन मा डेंसर, मोटा, क्रीमियर, र उच्च छ। यसले यसलाई एकपछिल्लो अवधिमा अधिक भर्ना र सन्तुष्ट पार्दछ।
ग्रीक दही को बारे मा अधिक
पूर्ण-मोटो ग्रीक दही विशेष गरी धनी छ, कम थकान वा गैर-मोटो दूधबाट बनाइएको दही दहीले अझै मोटो र क्रीम उत्पादनको उत्पादन गर्दछ। ग्रीक-शैली दही हालको वर्षमा यूएसमा सफलतापूर्वक यसको सफलतापूर्वक यसको कम-फ्याट, प्रोबायोटिक-अमीर, उच्च प्रोटीन पोषण प्रोफाइलको साथ कम्पनीमार्फत सफलतापूर्वक बजारमा बिक्री गरिएको छ। अमेरिकामा लोकप्रिय ग्रीक दही ब्रान्डहरू फेज, चोबानी र स्टेनीफिल्ड फार्मको Oikos रेखा हुन्।
नियमित दहीसँग के गलत छ?
ग्रीक दही लोकप्रियता मा वृद्धि को एक कारण उच्च प्रोटीन आहारहरूमा फोकस हो।
किनकि नियमित दहीले कम प्रोटीन र सामान्य ग्रीक दहीको तुलनामा अधिक चिनी रहेको छ, केहि व्यक्तिहरूले प्रोटीन बढ्दै गर्दा धेरै प्रोटीनलाई सम्भव भएसम्म धेरै भन्दा बढी शिर काट्न खोज्न सक्दछन्। यो ग्रीक दही नियमित रूपमा किराने पसल शेल्फमा चयन गरेर एक सजिलो स्विच हो।
ग्रीक बनाम नियमित? कुन प्रकारको दही राम्रो छ?
जबकि ग्रीक दही किराने पसलहरुमा अधिक सजिलै संग उपलब्ध हुन सक्छ, यो सबै को बराबर छैन। आफ्नो सबैभन्दा शुद्ध रूप मा, दही, नियमित र ग्रीक दुवै को मात्र दुई अवयव हुनु पर्छ: जीवित संस्कृति र दूध। तथापि, चीनी र मोटोरोला एजेन्टहरूको थप थप प्रोटीनको नियम र कम शर्कराको बीचमा रेखाहरू धुलो हुन सक्दछ भन्दा पहिले हामीले पहिले देखि नै नियमित दही र ग्रीक दही एक-अर्कालाई राम्रो तरिकाले फरक तरिकाको रूपमा उल्लेख गऱ्यौं। तपाईं सही सामान प्राप्त गर्न सुनिश्चित गर्न, घटक सूची जाँच गर्नुहोस्, यदि दुई भन्दा बढी अवयवहरू छन् भने, तपाईं स्पष्ट भइरहन चाहनुहुन्छ।
धेरैको लागि, ग्रीक दही संग जाने पछि पूरा उद्देश्य कार्बो गणना को कम गर्न र भोजन मा प्रोटीन उच्च थियो। यदि मोटोरोला एजेन्टहरू जस्तै "ग्रीक शैली" मा दही छन् भन्ने पाईन्छ भने, चिनी सामग्री नियमित दही भन्दा बढी हुन सक्छ। यसमा मल्टोडप्ट्रिन, पेक्टिन, लोकस्ट बीन गम, ग्वार गम, कारोब बीन गम, क्थान गम, र जेलेटिन समावेश छ।
जब नियमित नियमित दही आउँछ, दही पनि शुगरको रूपमा लेबल गरिएको छ भने, यसले कृत्रिम रंग, स्वाद र संरक्षकहरूलाई स्वाद बढाउन सक्छ। रेकर्डको लागि, जब दुवै को बीच चयन गर्नु, दही को सबै भन्दा शुद्ध रूप संग जानुहोस्।
तपाईले आफैलाई स्वादिष्ट मिठासहरू जस्तै मेपल सिरप जस्ता पाउनुहुनेछ। सबैभन्दा न्यूनतम प्रसोधन गरिएको खाना सबैभन्दा राम्रो हो, यसैले जानुहोस् जब सबै सबै असफल भएन।
तपाईंको आफ्नै बनाउनुहोस्: ग्रीक दही व्यञ्जनहरू
ग्रीक दही संग बनाउन को लागी केहि चीजहरू यहाँ छन्। त्यहाँ केहि छन् कि तपाई नियमित दही प्रयोग गर्न को लागी पनि परिवर्तन गर्न सक्नुहुन्छ भने यो तपाईंको प्राथमिकता हो।