यो चम्किलो फ्रेडिंगको साथ स्वादिष्ट र नम ताजा ताजा नारियल केक हो। यो केक ईस्टर, क्रिसमस वा अन्य विशेष खानेकुरा वा परिवारको सभाको लागि धेरै विशेष मिठाईको रूपमा बनाउनुहोस्। आधारभूत विविधताहरूमा खट्टा क्रीम नारियल केक र स्ट्राबेरी नारियल केक समावेश छ । तपाइँलाई अति सजिलो संस्करणको साथ तुलना गर्नु पर्दछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- केकका लागि:
- 3/4 कप नारियल दूध (वा नियमित तृतीय दूध, वा नारियल दूध र नियमित दूधको संयोजन)
- 1/2 कप ताजा नारियल (ग्रेटेड)
- 1 चम्मच वेनिला
- 2 1/4 कपको आटा (केक वा पेस्ट्री)
- 1/2 चम्मच नुन
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 10 चम्मच मक्खन
- 1/1/1 कप कपडा चिरानी
- 3 ठूला अण्डाहरू
- फराकिलो नारियल फ्रस्टिङ
- 1/2 कप पानी
- 1 कप दाग
- 2 ठूलो अन्डा सेतो
- 1 1/2 देखि 2 1/2 कप ताजा नारियल (grated)
यसलाई कसरी बनाउने?
- दुई 9-इन्च राउण्ड केक प्यान गर्नुहोस्। पेन्चर पेपर वा मोक्स पेपरको साथ बोतलमा लाइन गर्नुहोस्। प्यानको कागज र किनारहरू उठाउनुहोस् र आउँनुहोस्; छुट्याइएको। गर्मीको ओवन 350 डिग्री।
- 1/2 कप नरिवल र 1 चम्मच वेनिला संग नारियल सम्म नारियल दूध वा दूध बिउँनुहोस्। नारियल र पनीर कत्तिको कम्मर कत्तिको कम्मरमा राख्नुहोस्। छुट्याइएको।
- केक ओटा एक कटोरा मा बेकिंग पाउडर र नुन संग लिफ्ट; छुट्याइएको।
- एक मक्खन इलेक्ट्रिक मिक्सरमा, लाइट र क्रीमलाई सम्म मक्खन। धीरे - धीरे 1 1/2 कप शर्करा, एक समय मा केहि चम्मचहरु, कटोरा scraping र एक अतिरिक्त पछि एक मिनेट को लागि धक्का।
- 3 अण्डाहरू, एक पटक एकपटक थप्नुहोस्, प्रत्येक अतिरिक्त पछि राम्ररी धकेल्नु, प्रायः कटोराको किनारमा स्क्रैपिंग।
- अर्धको दूध / नरिवल / वेनिला मिश्रण सँगै कष्टयुक्त मिश्रणमा आटा मिश्रणको लगभग एक-तेस्रो थप्नुहोस्। मिश्रणमा कम गतिमा बिरालो। कटोरा स्क्रैप गर्नुहोस् र सुक्खा मिश्रणको अर्को एक-तेस्रो र बाँकी दूध मिश्रणको साथ दोहोर्याउनुहोस्। स्क्रैप कटोरा र शेष आटा मिश्रण संग दोहोर्याउनुहोस्। कटोरा स्क्रैप गर्नुहोस् र केहि सेकेन्डका लागि कम गतिमा धकेल्दै जारी राख्नुहोस्।
- चम्मच बिटर दुई पकाउने प्यानमा, समान रूपमा फैलिएको छ। लगभग 30 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, वा खरानी र किनारमा प्यानको छेउबाट टाढा जानुहोस्। पङ्क्तिमा 15 मिनेटको लागि प्यानमा। पछाडि पछाडि घुमाउनुहोस् जुन थोडा ननस्टिक कोटिंग संग स्प्रे गरिएको छ पूर्णतया ठुलो।
फ्रस्टिङ:
- 1/2 कप पानी र 1 कप शर्करालाई फोडा पार्नुहोस्; कवर र बिना 1 मिनेट को लागि हलचल बिना पकाना।
- उजागर र फोडा, मिश्रण थोरै नभएसम्म मिश्रण थोरै खाली हुन्छ जब थोपा थोपाबाट वा लगभग 230 डिग्री हुन्छ।
- गर्मीबाट हटाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्। बिजुली मिक्सरको कटोरामा - whisk संलग्नक यदि उपलब्ध छ भने - हड्डी र नरम चोटहरू नभएसम्म तपाइँलाई भित्ताहरू वा whisk लिँदा फारमलाई हराउँदछ।
- अझै उच्च गतिमा धकेल्दै, बिस्तारै एक पतली स्ट्रिममा शर्करा सिरप थप्नुहोस्। फ्रस्ट नभएसम्म कुटपिट जारी राख्नुहोस् र चोटीहरू राख्नुहोस्।
- कोक मध्ये एक को सेवा गरेर प्लेट मा उल्टाउनुहोस्; फ्रस्ट माथि र पक्षहरु फ्रस्टिंग संग। पहिलो तहमा पहिलो र ठुलो माथि र माथि उजुरी उजुरीमा राख्नुहोस्। केक को माथि मा ताजा हड्डी वाला नारियल छिड़कें र धीरे पक्षहरु लाई नारियल मा टाँसें।