कुकल स्यानर्सको प्रसिद्ध ग्यारह [sic] जडीबूटी र मसाले पछिको गोप्य के हो? कुकबुक सीरीज "अमेरिकाको सबैभन्दा चाहेको व्यञ्जनको लेखक" रॉन डगलस भन्छन्, "मैले धेरै भिन्न संयोजनहरू खोजेको छु, तर त्यहाँ केवल एक मात्र स्वाद छ। बस मूल जस्तो। यसलाई बनाउनको लागी, तपाईंलाई दबाव फ्राइडर चाहिन्छ। "
त्यसैले के KFC चिकनले विशेष बनाउँछ? कर्नल स्यान्डर्सले यसो भनिन्, "यो अझै पनि प्रत्येक रेस्टुरेन्टमा ताजै तयार छ, 11 जडीबुटीहरू र मसालेको गोप्य मिश्रणको साथ अनुशंसित हुन्छ र त्यसपछि सम्पूर्ण दिन एक प्रमाणित कुक द्वारा हातमा रोकिन्छ।"
यो प्रतिलिपिको नुस्खा वास्तव मा 11 जडीबुटी र मसाले समावेश गर्दछ। स्वादिष्ट स्वाद पछि दुई मुख्य गोप्यहरू मोनोसोडियम ग्लुटेमेट (एमएसजी) र दबाव फ्राइरको प्रयोग हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 ठूलो अन्डा, पिटे
- 1 कप
- तितली
- एक 3-पाउन्ड चिकन, 6 टुक्रामा काट्नुहोस्
- 1 कप
- सबै उद्देश्यको आटा
- 1 चम्मच मैदान
- ओरेगनो
- 1 चम्मच
- खुर्सानी को धुलो
- 1 चम्मच सूखे
- ऋषि
- 1 चम्मच सूखे
- तुलसी
- 1 चम्मच सूखे मार्जोरम
- 1 चम्मच मिर्च
- 2 चम्मच नुन
- 2 tablespoons
- paprika
- 1 चम्मच प्याज नमक
- 1 चम्मच लसुन पाउडर
- 2 चम्मच एक्स्पन्ट (एमएसजी सिजन)
- 1 लेयर (वा एक 3-पाउण्ड क्रिस गर्न सक्दछ), फ्ररीमा चिकन ढाक्ने पर्याप्त (तलका सुझावहरू हेर्नुहोस्)
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो कटोरामा अण्डा र तितलीको मिश्रण गर्नुहोस्। मिश्रण मा चिकन टुक्राहरु लाई तिरस्कार गर्नुहोस्।
- एक अलग कटोरा मा आटा जोड्नुहोस् र सबै जडी बूटी र मसलाहरु मा बिस्कनुहोस्।
- मौनयुक्त आटा मा चिकन रोल सम्म पूर्ण रूपमा कवर।
- दबाबलाई दबाव फ्राइरमा राख्नुहोस् र गर्मीमा 365 फिट गर्नुहोस्। तपाईंको दबाव फ्राइरको लागि निर्माताको निर्देशनहरू पक्का गर्न निश्चित हुनुहोस्।
- तातो तेलमा 4 टुक्रा कम गर्न एक बर्तन प्रयोग गर्नुहोस्, र ढक्कन लक गर्नुहोस्। सावधान रहनुहोस् न्यानो तेलले आफैलाई जलाइदिनुहोस्।
- 8 देखि 10 मिनेटको लागि फ्ररी गर्न अनुमति दिनुहोस् जब सम्म चिकन सुनको खैरो र राम्रो पकाएको हुन्छ।
- एकपटक टुक्रा पकाएको बेला, निर्माताको दिशा अनुसार दबाव जारी गर्नुहोस् र चिकन पेपर तौलिए वा नाली गर्न एक धातु रैकलाई हटाउनुहोस्।
- बाँकी कुखुराको 2 टुक्रासँग दोहोर्याउनुहोस्।
गुप्त पकाउने सुझावहरू
- यो बनाउन को लागि वास्तविक रहस्य नुस्खा मा एक्सेन्ट र दबाव फ्राइर प्रयोग गरेर!
- कुखुरालाई फ्याँक गर्नु अघि तेल 365 F मा भएको निश्चित गर्नुहोस्। ग्यास बनाउनबाट बचाउन, चिकन थप्दा एक बर्तन प्रयोग गर्नुहोस्। चिकनको सबै टुक्राहरू थपिदिँदा ढोका ढोकामा द्रुत फ्रिजरमा छिटो बन्द गर्नुहोस्।
- क्रिसरस चिकनको लागि, आस्ट मिश्रणको साथ प्लास्को प्रयोग गर्नुको सट्टा र कुखुराको दोहोरो कोट।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 5107 |
| कुल मोटा | 304 जी |
| पागलिएको बोसो | 111 g |
| असंतृप्त फैट | 110 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 2,296 मिलीग्राम |
| सोडियम | 8,277 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 97 जी |
| आहार फाइबर | 16 जी |
| प्रोटिन | 475 g |