यो स्वादिष्ट, प्रामाणिक नुस्खा दबावको कुकर जम्बोल्याया एक पोट भोजन हो । यो तपाईंको दबाब कुकरमा मिनेटमा पकाउँछ, जसले ताजा अवयवको स्वाद, बनावट र पोषणको संरक्षण गर्दछ। यो एक जटिल नुस्खाको जस्तो देखिन्छ, तर तपाईं साँच्चिकै केहि सामग्रीहरू उखान गर्दै हुनुहुन्छ, त्यसपछि बर्तनमा सबै चीज मिलाएर रङ कुकरले काम गर्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 tbsp। सब्जी तेल
- 1/2 lb. बेकारहीन छालाहीन चिकन छाती (1 टुक्रामा काट्नुहोस्)
- 1/2 lb. पुरा तरिकाले पकाएको रउलिया साउजेस (कटाईएको)
- 1/2 lb. नचाहिएको चिन्ता (खुबै र deveined)
- 2 चम्मच। क्रस सिजन
- 1 चम्मच। सूखे
- थिम पातहरु
- 1/8 टस्पेस। केनी मिर्च
- 1 प्याज (कटाई)
- 3 लौंग लसुन (मिनिसिङ)
- 1 हरित घंटी काली मिर्च (कटाई)
- 3 stalks celery (sliced)
- 1 कप लामो अनाज सेतो चावल
- 16 बजे। डिब्बाबंद कटा टमाटर (अज्ञात)
- 1 कप
- चिकन स्टक
- 3 चम्मच। ताजा अजमोद (मिनिसिङ)
यसलाई कसरी बनाउने?
- द्रुत कुकरमा तेलले मध्यम ऊँची तापक्रममा तान्नुहोस् वा भूरा प्रकार्य प्रयोग गर्नुहोस्। चिकन, सउज र चिन्ता जोड्नुहोस्।
- आधा क्रियोल सिजनिङ, आधा थिम र आधा आधे सेन को साथ माछा छिटो। 3-5 मिनेटको लागि साउथ, प्रायः उत्तेजित हुन्छ, जब तक चिकन र चिन्ता राम्रो तरिकाले पकाएको हुन्छ। एक स्लटेड चम्मच संग चिकन, सउज र चिंराट हटाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
- प्याज, लसुन, घण्टी काली मिर्च, अजमेर र बाँकी क्रियोल सिजन, थाइमे र केयेनलाई कुकर दबाब राख्नुहोस्। 4-5 मिनेटमा, सब्जेर कुरकुरा-टेंडर हुँदा प्रायः हिउँदिरहन्छ।
- चावलहरू, उनीहरूको जुस, र स्टकमा टमाटरहरू थप्नुहोस्। आवरण सुरक्षित गर्नुहोस् र उच्च दबाव ल्याउनुहोस्। 8 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्। दबाब जारी गर्नुहोस्, ढक्कन हटाउनुहोस्, त्यसपछि चिकन, साउसेज, चिन्ता र अजमोरीमा हलचल। कडा रूपमा आवरण गर्नुहोस् र 5 मिनेट अगाडि सेवा गरौं।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 430 |
| कुल मोटा | 16 जी |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 7 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 128 मिलीग्राम |
| सोडियम | 576 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 42 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 29 जी |