यी विशाल चिन्रा केकहरू एक प्रवेशको रूपमा सेवा गर्नुहोस् वा तिनीहरूलाई सानो बनाउनुहोस् र एपटिजाइजरको रूपमा सेवा गर्नुहोस्। तिनीहरू स्यान्डविचमा पनि सेवा गर्न सक्थे। तपाईंका साथीहरू र परिवारले तिनीहरूलाई प्रेम गर्नेछन्!
सरल मौसममा चिन्ताको स्वाद बढाउँछ, र एक अन्डा र केहि मेय्नेस मद्दतले मिश्रण सँगसँगै समात्न मद्दत गर्दछ। मैले पुरानो बे मसाले, काली मिर्च र थोडा लसुन पाउडरको प्रयोग गरे। गर्मीको लागि केहि केनी मिर्च थप्न महसुस गर्नुहोस्, वा पुरानो बेको सट्टा मसाले नमक मिश्रण प्रयोग गर्नुहोस्।
श्रीराचा मेयोनेज मिश्रणले झिंगाको केकको लागि द्रुत र स्वादिष्ट चटनी बनाउँदछ, तर एक घरको छाती चटनी र रिमुलेड सस उत्कृष्ट हुनेछ। वा तिनीहरूलाई यो सजिलो चिपपल मेमोको सेवा गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउंड चिन्ता (ठूलो गर्न ठूलो)
- 3/4 कप सादा पेन्को रोटी क्रमा
- 4 हरित प्याज (पतला कटाई)
- 1 चम्मच ओल्ड बे सीजन
- 1/2 चम्मच ताजा तातो कालो मिर्च
- 1/4 चम्मच लसुन पाउडर
- 3 चम्मच मेयोनेज
- 2 चम्मच नींबूको रस
- 1 ठूलो अन्डा (पीटा)
- 3 चम्मच जैतून का तेल
- 1 चम्मच मक्खन
- श्रीरचा मेयोनेज को लागि:
- 1/2 कप मेयोनेज
- 1 चम्मच श्री्रचा सॉस
यसलाई कसरी बनाउने?
- पिक्सेल र डेभिइन * चिन्ता र ठण्डा पानीको पानीमा कुल्ला।
- चिन्तापूर्वक पतला चोरी गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई ठूलो कटोरामा लैजानुहोस्। पान्को रोटी क्रिम, हरियो प्याज, पुरानो बे, लसुन पाउडर र ताजा जमीन काली मिर्च जोड्नुहोस्। सामग्रीसँग राम्ररी मिलाउन टस गर्नुहोस्। मेयनेज, नींबूको रस र हराएको अन्डामा हलचल। राम्रोसँग मिलाउनुहोस्।
- मोम पेपर वा नक्कल पेपरसँग प्यान वा ट्रे लाइन गर्नुहोस्। चिट्ठी मिश्रणमा पटाईमा 1/2-इन्च देखि 3/4 इन्च घटेको हुन्छ। प्यानमा आकारको चिन्रा केक राख्नुहोस्; कवर र 30 मिनेटको लागि फ्रिज गर्नुहोस्।
- यदि तपाइँ अग्रिम वा ब्याचमा पकाइरहेका छन् भने तापक्रमको दराज वा ओवनमा 200 फिट ताप्नुहोस्।
- अँध्यारोमा दुवै पक्षमा चिन्ताको केलीलाई हल्का पार्नुहोस्। बिस्तारै हटाउन तिनीहरूलाई रोक्न को लागी।
- ठूलो स्लिलेटमा जैतूनको तेल र मक्खन मध्यम तापक्रममा हिउँनुहोस्। चिन्ता केकहरू ब्याचमा गर्म चर्कोमा पकाउनुहोस्, प्रति तिर लगभग 3 मिनेट। धैर्यतापूर्वक अर्को तिर खैरो बदल्नु पहिले एक तरफ पिटिया खैरो राम्रो गरौं।
- श्रीराला मेयोनेज (तुरुन्त) संग तुरुन्त सेवा गर्नुहोस् वा पकाएको चिन्रा केकलाई तातो पानीको दराज वा ओवनमा 20 मिनेटसम्म तातो राख्न को लागी हस्तान्तरण गर्नुहोस्।
श्रीराचा मेयोनेज
- श्रीरचा सॉस संग मेयनेज को 1/2 कप को मिश्रण गर्नुहोस; राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्। समय समयमा सेवा नगर्नुस् र फ्रिज गर्नुहोस्।
लगभग 4 प्रवेश सर्भरहरू वा 6 देखि 8 एपेटाइजर सर्भर बनाउँछ।
* Devein गर्न को लागी एक सानो, तीव्र चाकू एक पित्ता चिन्ताको पछाडि तल, कालो नस बाहिर खींचेर वा स्क्रैप गर्नुहोस्।
सुझावहरू र परिवर्तनहरू
- मैले चिन्तामा हात हानेको छु किनकि म केहि ठूला टुक्राहरू बनाउँछु। तपाईं खाना प्रोसेसर वा चोरी पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ तर उनीहरूलाई पतले कटाई सम्म नपढ्नुहोस्।
तपाईं पनि मन पर्छ