यो स्पेनी प्रेरित प्रेरिताम डिस्सले मसालेदार पक्षमा सानो छ र ताजा लसुन र अजवालीको अलावा स्वाद संग भरी छ। मौसमको साथ शरिर नगर्नुहोस्, यो डिश बोल्ड हुनु भनेको हो!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउन्ड ताजा क्यामरीरी, 1 देखि 11/2 इन्च-मोटी रङहरू, र स्क्वाड संग समावेश भएमा तम्बूहरू काटिए।
- कोसेसर नमक
- 1/4 कप जैतून का तेल
- 1 1/2 चम्मच कटा लहसुन (3 देखि 5 लौंग)
- 1 चम्मच ताजा फ्लैट पार्सो कटाई
- 1/8 चम्मच हट रातो मिर्च फ्लेक्स
- 1/4 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- समुद्री सागर, गार्निशको लागि
- 4 लेमन शिलाहरू, गारेशको लागि
यसलाई कसरी बनाउने?
- 2 देखि 4 मिनेटको लागि उच्च गर्मीमा, वा धेरै न्यानो सम्म 2 ठूलो साउटे प्यानहरू (सम्भव भए अनुसार कास्ट फलाम राख्नुहोस्) राख्नुहोस्।
- कागजलाई तौलका साथ क्यामरारी सुकाइदिनुहोस् र त्यसपछि नमक संग हल्का मौसम।
- जैतून को तेल को 2 चम्मचों को एक प्यान मा राख्नुहोस र कोलामीरी को बारे मा 4 मिनेट को लागि पकडे, या जब सम्म यसको तरल रिलीज छैन।
- बायाँ 2 चम्मचहरू जैतूनको तेललाई अर्को प्यानमा राख्नुहोस् र त्यसपछि गर्मीबाट प्यान हटाउनुहोस् र यसलाई धारण गर्नुहोस्। क्यामरीरी लाई एक पतित चम्मच संग पहिलो पैन ले र दोश्रो पैन मा स्थानांतरित गरेर रस को पहिलो पैन मा छोड दिए।
- गर्मीमा दोस्रो प्यानलाई उचाल्नुहोस् र लसुन र तम्बूहरू थप गर्नुहोस्। क्यामरीरी राम्रो तरिकाले खैरो नभए सम्म कुक गर्नुहोस्। अजमोरी र मरिच फ्याक थप्नुहोस्, हलचल गर्नुहोस्, र तान्नुबाट प्यान हटाउनुहोस्।
- क्यामरीरीले 4 वटा पोखराहरू बीचमा डुबाउँछन्, अतिरिक्त-कुञ्जी जैतूनको तेलबाट बगाएर, प्रत्येक प्लेट सागरको नुन र नींबू पर्वतको साथ लिन्छ।
बार्सिलोना कुकबुकबाट अनुमतिको साथ पुनःप्राप्त गरिएको : खाद्य, वाइन, र जीवनको उत्सव सुसा महारा-बटम र एण्ड पावरजाइमर (एन्ड्रयूज म्याकिलेल 200 9) द्वारा।
अधिक स्वादिष्ट समुद्री खाना व्यञ्जनहरु:
- Peekytoe Crab Cocktail Sevruga Caviar र एक लेमन Verbena Vinaigrette संग
- पार्सल र लसुनको साथ बेबी बेबी स्किड
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 364 |
| कुल मोटा | 29 जी |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 20 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 264 मिलीग्राम |
| सोडियम | 203 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 1 9 |