यो क्लासिक फ्रान्सेली क्यामेरीरी डिश यति सुन्दर छ: ताजा स्क्विड एक ठुलो प्यानमा खसेको छ, सानो ज्वरो तेलको साथ, अजमोद र लसुनमा फसेको छ, र नमक छिटो संग समाप्त हुन्छ। त्यो हो! जो कोहीले यो अचम्मको डिश बनाउँदछ। स्वाद अजीब छ र निश्चित रूपले तपाईंको राती अतिथिहरू प्रभावित गर्नेछ। यो पनि फ्रिड कैामारीबाट राम्रो परिवर्तन हो जुन हामीले रेस्टुरेन्ट एपटिजर मेनूमा प्रयोग गरेका छौं। यदि सफाई स्क्विडले तपाईंलाई घरमा आफ्नो आफैंलाई खाना पकाउन रोक्न सक्दछ, एक पटक तपाईंले चरणहरू सिक्नुभयो, यो गाह्रो छैन। वा, अझ राम्रो छ, तपाईंको माछाबाबुनले तपाईंको लागि यो गर्छ।
यस विशेष डिशमा फ्लेलर डे सेल भनिन्छ तर कुनै राम्रो समुद्रको नुनले गर्नेछ। फुलर डे ने "फूलको नुन" को अनुवाद गर्छ र यसैले नामकरण गरिएको छ किनभने फूलले जस्तै आकारको आकारले समुद्री सतहको माथिल्लो भागमा ढाक बनाउँछ जस्तै आकार लिन्छ। यो एक डिश तयार गर्न को लागी प्रयोग गरिन्छ, या स्वाद जोड्न वा गारिशको रूपमा।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 8 औंस सानो
- स्क्वाड , गल्ती र सफा गरियो
- 4 लौह लसुन, खुबै, चिसो, र मिनी
- 1 कप पतला ताजा फ्लैट-पत्थर अजवाइन
- 2 चम्मच अतिरिक्त-कुञ्जी जैतून का तेल
- Fleur de sel, स्वाद गर्न
यसलाई कसरी बनाउने?
- स्क्वाइड कुल्ला, टन्ट्रन्टहरू रिजर्भ गरेर निकाल्दा सम्पूर्ण शरीर छोडेर।
- एक मध्यम कटोरा मा, लसुन र अजवाली मिलाउनुहोस् र मिश्रण गर्न ट्रेस गर्नुहोस्। छुट्याइएको।
- उच्च गर्मीमा ठूलो स्किलेटमा, गर्मी सम्म तेल नआउन्जेल तर धूम्रपान नगर्नुहोस्।
- 1 मिनेटको लागि पनि कुकिङको लागि फिसिङ, स्क्विड र तम्बूहरू र सुक्खा थप्नुहोस्। सुनिश्चित गर्नुहोस् कि स्क्वाडले रबरलाई घुमाउनेछ।
- एक स्लट चम्मच संग, स्क्विड र तम्बूहरु को कटोरा को लसुन र अजमोद को स्थानांतरित गर्नुहोस र समान कोट मा फेंक लें।
- फ्युर डेलेसँग सिजन र सेवा गर्दछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 34 9 |
| कुल मोटा | 16 जी |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 10 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 264 मिलीग्राम |
| सोडियम | 99 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 30 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 24 जी |