भरपूर व्यञ्जनहरु मा एक स्पलैश देखि, दूध चाय को एक हिट दुनिया भर मा
के तपाईं आफ्नो चियामा थोडा दूधको आनन्द लिनुहुन्छ? त्यसपछि तपाईं सारा संसारमा धेरै चाय पेयहरू मध्ये एक हुनुहुन्छ जुन 'दूध चिया' मा चिन्ता गर्नुहुन्छ। यो मिलो गर्न उत्तम तरिका हो र चायका स्वाद बाहिर निस्कन्छ, विशेष गरी केही कालो नोटहरूमा कालो चियामा पाइन्छ।
दूध चायले धेरै रूपहरू लिन सक्छ। यो तपाईंको असम वा अंग्रेजी नाश्ता चियामा दूधको स्प्लाश जस्तो सरल हुन सक्छ, वा मसाला ची वा बुलबुले चिया जस्ता जटिल नुस्खा हुन सक्छ।
संसारको दूध मसाले अन्वेषण गर्न मजाक छ, त्यसैले सुरू गरौं।
दूध चिया के हो?
दूध चिया, ठुलो बस, दूधको साथमा थपियो। यसले एक सोसाइटी स्वाद सिर्जना गर्दछ र चाँडै चाँडो बनाउँछ। यो दुनियाका थुप्रै भागहरूमा चियाको सेवा गर्न एक लोकप्रिय तरिका हो र तपाईंको औसत प्याला चिया ड्रेस गर्न एक सजिलो तरिका हो।
संसारका थुप्रै क्षेत्रहरू छन् जहाँ दूध चिया पूर्वनिर्धारित प्रकारको चिया हो । यो भारतका केहि भागहरूमा स्पष्ट छ जहाँ 'चिया' सामान्यतया चिया दूध गर्दछ। दूध बिना चिया माग्न, एक 'कालो चिया' अनुरोध गर्नुहोस् वा बस 'बिना चिया।'
दूध चिया पनि सामान्यतया इङ्गल्याण्ड, आयरल्यान्ड, स्कटल्याण्ड, क्यानाडा, श्रीलंका र हङकङमा उपभोग गरिन्छ।
दूध चियामा धेरै भिन्नताहरू छन्:
- क्रीम टी - भारी क्रीम संग तयार भएको, यो चिनियाँ सामान्यतया जर्मनी फ्रान्स ईस्ट फ्रेजल्याण्डमा पाइन्छ। यो प्राय: 'पूर्वी फिजियन चिया' भनिन्छ।
- हांगकांग दूध चाय - यो पनि प्यान्टाइज दूध चिया भनिन्छ, यो भान्छा दूधको साथ तयार हुने चियाको सबैभन्दा लोकप्रिय संस्करण हो।
- टी लेटेटे - उत्तरी अमेरिका, युरोपका र अन्य भन्दा धेरै मा पाइएको एक धेरै लोकप्रिय चिया पिउने।
- गाई, बफेल, वा याक दूध - उभिलो चियाले बनाएको पशुको दूध संग बनाइयो। यो पेय भारत को धेरै भागहरु र केहि वरपर देशहरुमा भेटिन्छ।
तपाईंको चियालाई दूध किन थप्नुहुन्छ?
दूध चिया सामान्यतया एक बलियो काली चाय संग तयार हुन्छ।
दूधको नतिजा कम से कम, कम कडा स्वादमा। दूध मात्र चियाको स्वाद माथि राख्छ, यसले चायमा पाइने केहि कडा रासायनिक यौगिकहरूलाई पनि बाँध्छ।
- यी केही कण यौगिकहरू स्वास्थ्यको लागि धेरै फायदेमंद हुन्छन्। यसको कारण, यदि तपाईं स्वास्थ्य कारणहरु को लागि चाय पी रहे हो, दूध को बिना चाय एक बेहतर विकल्प हो।
- केहि चाय, जस्तै भारत देखि असम चाय, लगभग संधै दूध संग थोडाई को कम गर्न को लागी सेवा गरिन्छ। असम दूध चायले ब्रिटिश दोपहर चायको रूपमा नियमित उपस्थिति बनाउँछ।
- धेरै दूध टीका एक डेयरी को विकल्प संग एकदम राम्रो गर्छन। यदि तपाईं चाहानुहुन्छ, सोया, बादाम, वा चावल दूध प्रयोग गर्नुहोस्। नारियल दूध धेरै बहुमुखी रूपमा होइन, तर तपाईले सही चायको साथ स्वादको विकास गर्न सक्नुहुनेछ।
कति दूध तपाईंले थप गर्नु पर्छ?
वास्तवमा कुनै सेट दिशानिर्देश वा सुझावहरू छन् जुन तपाइँले कुनै विशेष चियामा थप दूधलाई थप गर्नुपर्दछ। यो केहि चीज भन्दा बढी, तपाईंको व्यक्तिगत स्वाद र तपाईंले चाईएको चायको प्रकारमा निर्भर गर्दछ। तथापि, धेरै चाँही धेरै दूध को आवश्यकता छैन।
सामान्यतया, दूधको स्प्लाश वा चम्मचको साथ सुरु गर्नुहोस्। यसलाई हलचल गर्नुहोस् र तपाईंको चिनियाँ स्वाद गर्नुहोस्। आवश्यक भएमा, अर्को चम्मच थप्नुहोस् जबसम्म यो तपाइँको स्वादको हो।
केहि दूध चिया व्यंजनहरु को एकदम थोडा दूध को उपयोग गर्दछ। उदाहरणका लागि, एक घरको मसलाले दूध र पानीको बराबर भाग चाहिन्छ।
जबकि कति दूध व्यक्तिगत प्राथमिकता हो, त्यहाँ चायका लागि सिफारिसहरू छन् जुन दूधको साथमा ।
लोकप्रिय दूध चिया व्यञ्जनहरू
दूध चिया बस एक कप चाय मा दूध को एक टुकडा जोडने बाहिर जान्छ। संसारभरि पाइने धेरै दूध चियाको व्यञ्जनहरू छन्।
- बुलबुला वा 'बोबा चिया' ताइवानबाट एक लोकप्रिय दूध चिया हो।
- युआनयाङ हांगकांग दूध चिया कफी कफी संग मिश्रित छ।
- मसाला चीन एक मुस्लिम भारतीय दूध चाय हो जुन छिटो दुनिया भर मा फैलिएको छ।
- अंग्रेजी नाश्ता चाय सामान्यतया दूध संग सेवा गरिन्छ।