हांगकांग दूध चिया पनि "प्यान्टाइज चाय" वा "रेशम स्टोजिङ चिया" को रूपमा चिनिन्छ किनभने यो अक्सर पान्टिहोज जस्तो ठूलो चकलेटमा पसेको छ। भान्छा दूधको लागि धन्यवाद (वा, यदि तपाईं सुत्नु भएको छ, कन्डिसन दूध, यो शुरुआती मिठो र पूर्ण स्वाद हुन्छ)।
नामको रूपमा, दूध चिया हङकङमा शुरु भयो। दूध चिया हङकङमा ब्रिटिश औपनिवेशिक शासनबाट छुट्छ। दोहोरो चियाको ब्रिटिश परम्परा, क्यान्सर र दूधको साथ कालो चियामा सेवा गरिन्छ, हङकङमा लोकप्रिय भए। दूध चिया समान छ, बाहेक यो साधारण दूतको सट्टा वाष्पीकृत वा कन्डिसन दूधको साथ बनाइएको छ। यसलाई "दूध चिया" भनिएको छ यसलाई "चीनी चिया" बाट छुट्याइएको छ, जुन सादा सेवा गरिन्छ। हाँग काँग बाहिर, यो हांगकांग शैली दूध चियाको रुपमा उल्लेख गरिएको छ।
एक भिन्नता आइमाई दूध चिया हो। आईसिडले डिब्बा वा प्लास्टिकको बोतलमा दूधलाई हांगकांग वरिपरी धेरै सुविधा स्टोरमा भेट्टाउन सक्छ जस्तै 7-ग्यारह र सर्कल के।
चाउ चाउ बाक्लो दूध र चिनारीको सट्टा कन्डिसन दूधको साथ दूध चिया तयार छ। यसको स्वाद हो, जस्तै आशा गरिन सक्छ, सामान्य दूधको चिया भन्दा राम्रो। दूध चिया र कफी सँगसँगै युआन वांग भनिन्छ।
वास्तव मा राम्रो दूध चाय धेरै चिकनी (मलाईदार र पूर्ण शरीर) छ। केहि चिसो भए पछि स्वादिष्ट दूध चाय पनि कप को होंठ को भित्र केहि सफेद धैर्य अवशेष छ। यो सेतो डरलाग्दो मतलब भनेको प्रयोगगरिएको दूधमा तितली को एकाग्रता पर्याप्त छ।
'हांगकांग' शैली दूध चियाको स्वाद र बनावट दूधको प्रयोग हुन सक्छ। उदाहरणका लागि, केहि हांगकांग क्याफेहरूले भरी दूध भर्न प्रयोग गर्दछन्, अर्थात यो विशुद्ध रूप से भरी दूध (अधिकांश खुदरा ब्रान्डहरु को रूप मा) तर स्किमेड दूध र सोयाबीन को तेल को संयोजन छैन।
तल क्लासिक हांगकांग शैली दूध चाय व्यञ्जनहरु मा एक सजिलो विविधता हो। एक थप उपचारको लागि, यो यिन-यङ कफी-चायको लागि आधारको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप पानी
- 2 Tbsp।
- कालो चिया पातहरू (अधिमानतः एक बोल्ड
- सीलोन चाय )
- 1 सानो (14-औउन्स) सुत्न सक्छ, दूध सङ्कलन गरिन्छ, वा 14 औंस बेजोड दूध, र चीनी (स्वाद गर्न)
यसलाई कसरी बनाउने?
- मध्यम गर्मी मा एक सानो ससनीन मा पानी र चाय को पत्ते जुडें।
- कम फोडामा ल्याउनुहोस्। गर्मी घटाउनुहोस् र 3 मिनेटको लागि उकालो गर्नुहोस्।
- गर्मीबाट हटाउनुहोस्। मीठो, कन्डिसन दूधमा हलचल। गर्मीमा फर्कनुहोस्।
- फोडामा फर्कनुहोस्। 3 थप मिनेटका लागि सिम्मर
- तनाव र गर्म या (वैकल्पिक) क्रिल सेवा र बरफ भन्दा बढी सेवा गर्दछ। सानो चश्मे आदर्श हो।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 212 |
| कुल मोटा | 6 g |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 22 मिलीग्राम |
| सोडियम | 85 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 36 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 5 g |