नयाँ ब्रन्सविक स्थानीय स्थानीय फूड्स

न्यू ब्रन्सविकले धेरै राम्रो स्थानीय ग्रब छ। समुद्री खाना र आलु विशेष गरी, अवश्य। केहि कुरा थाहा छ जुन यो सूची बनाउनु पर्छ? मलाई स्थानीय foods@aboutguide.com मा ईमेल गर्नुहोस्।

• 01 को 06

  नयाँ ब्रन्सविक स्थानीय उत्पादन

  लामो समयको बढ्दो मौसमहरूसँग संसारमा स्थानहरू छन्, तर न्यू ब्रन्सविकले दिनभरको प्रभावकारी प्रयोग गर्दछ र यसलाई प्राप्त गर्दछ। छोटो तर मीठो बढ्दो मौसमहरु संग धेरै स्थानहरु मा, साल को विवरण को आधार मा उपलब्धता को एकदम थोडा भिन्न हुन्छ, तर नयाँ ब्रन्सविक फल र सब्जियों को लागि यो मार्गदर्शक ले तपाईंलाई मदद गर्दछ कि स्थानीय खेतों देखि जब को अपेक्षा को हो।

  र यो उत्पादन कहाँ प्राप्त गर्ने? तपाईं प्रसिद्ध Fredericton Boyce किसान बजार वा सेन्ट जॉन सिटी मार्केट, जो उत्तरी अमेरिका मा सबै भन्दा पुरानो बजार दावी गर्न को लागी दावा गर्न सक्छ। यदि तपाइँ पहिले नै किसानको बजार वा तपाईंको नजिकको खेत खडाको बारेमा जान्नुहुन्न भने, नयाँ ब्रन्सविक पर्यटकहरूको नयाँ ब्रान्डस्विक किसान बजारहरूको यो सूची हेर्नुहोस्।

• 02 को 06

  नयाँ ब्रन्सविक समुद्री खाना

  कोषको बीच, चेलुर खाई र सेन्ट लरेंसको खाजा, न्यू ब्रन्सविकिक असाधारण समुद्री खानामा जगाएको छ। जबकि प्रांत विशेष रूप देखि स्वादिष्ट लोबस्टर, यसको ओस्टर्स, स्कैप्स, मुसेल्स र क्लम्स को लागी जानिन्छ, र केकडा धेरै या तो नहीं।

• 03 को 06

  नयाँ ब्रन्सविक ओस्टर्स

  अरे, रुको, ओष्कर समुद्री खाना छैन? खैर, हो, वास्तवमा उनीहरु हुन्। तर नयाँ ब्रन्सविक आस्टर्सहरू आफ्नै प्रविष्टिको योग्य छन्, यदि केवल स्वादिष्ट Beausoleil oysters को लागि कि आफ्नो बिरुवा मा बृद्धि को लागि। सानो, नाजुक, र निविदा, Beausoleils ओईटर निओफाइट्स को लागि एक महान प्रवेश ओस्टर हो।

• 04 को 06

  नयाँ ब्रन्सविक आलु

  नजिकैको माइन जस्तो, नयाँ ब्रन्सविक यस उत्कृष्ट आलुको लागि प्रसिद्ध छ। आलुले न्यानो दिन चाहिन्छ, ठिटो रातहरू चाहिन्छ, र वास्तवमा मिट्टीको अमीर भन्दा चाहँदैनन्। तिनीहरू एक मौसमको मौसम फसल हो जुन धेरै गर्मी चाहँदैनन्। आलु वसन्त र प्रारम्भिक गर्मीमा मार्केटमा नयाँ आलुको खोजी गर्नुहोस्, पूर्ण आलु आलु मुख्यतया पतनमा खेती गरिन्छ, आलु भण्डारणबाट सबै वर्ष राउन्डबाट आउँछ।

  पकाउने, उबलाएको, र मसिड आलु सँगसँगै यो स्ट्रिट ट्यूबहरू पनि पोटिन रेजेन्स बनाउन प्रयोग गरिन्छ, कच्चा चिसो आलु, पकाएको आलु र नमक पोर्क बनाइएको एक बलमा बनाइएको एक क्षेत्रीय विशेषता, धमनी, र भूरी शर्करा वा गुलाबी संग सेवा ।

  कुक आलुको लागि स्वादिष्ट तरिका पत्ता लगाउनुहोस्।

• 05 को 06

  नयाँ ब्रन्सविक फ्रिपहेड्स

  नयाँ ब्रन्सविकको धेरै नदियां, सिर्जनाकर्ताहरू र तालाबहरू जुन वसन्तमा fiddlehead ferns सँग जीवित आउँछ। केहि व्यक्तिले यी जवान फर्न फ्रान्जहरूको स्वाद वर्णन गर्नुहोस् asparagus र पालक बीच क्रसको रूपमा। म उनीहरु वसन्त जस्तो स्वाद भन्छु। Fiddleheads को बारे मा अधिक जानें।

• 06 को 06

  नयाँ ब्रन्सविक मैपल सिरप

  मौसमको नाटकीय परिवर्तन सर्दीमा गर्मीको अर्थ हो जुन वसन्तको समयमा न्यानो दिन र चिसो रातको अर्थ हो, जसले मेपलका रूखहरूमा सिप चलाउँछ। नयाँ Brunswick मेपल सिरप त्यसपछि डेसर्ट को एक विस्तृत श्रृंखला मा प्रयोग गरिन्छ, एक मेपल-प्यारेदार पेकेन pies र poutines à trou (बेक्ड पेस्ट्रीहरू किशमिश र क्रेनबेरीसँग भरिएको छ र कहिलेकाहीँ मेपल संग मीठा) सहित।