टर्की डिलाइट एक कैंडी हो जुन 1700 मा टर्कीमा उत्पन्न भएको थियो। कैंडी "सी शेर, डाइच र वार्ड्रोब" मा प्रदर्शित गरिएको थियो, सीएस लुईस द्वारा। व्हाइट डाइच टर्किस प्रसङ्गको साथ एक चरित्र एडमन्डको परीक्षा लिनुभयो। यो टर्की टेलिभिजन रेष्टुपले तपाईंलाई पनि प्रलोभन गर्नेछ!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 कप शर्करा (दाईदार)
- 1 1/4 कप मक्का स्टार्च
- 1 चम्मच पोटेशियम बिटरेटरेट (तातो को क्रीम)
- 4 1/4 कप पानी
- 1 चम्मच नींबू रस
- 1 1/2 चम्मच पानी (पानी गुलाब)
- 1 कप शर्करा (कन्फेक्शनर)
- 1 चम्मच वनस्पति तेल (वा छोटो)
यसलाई कसरी बनाउने?
9 इन्च बेकिंग प्यानमा , सब्जी को तेल वा छोटो संग पक्षहरु र तल को चिकन गर्नुहोस्। मोम पेपरको साथ रेखा र मोम पेपर चुस्न।
एक ससनीन मा, नींबू रस, शर्करा र मध्यम गर्मी मा 1 1/2 कप पानी जोडयो। लगातार चक्कर लगाउनुहोस् जब सम्म शर्करा भंग हुन्छ। मिश्रणलाई फोल गर्न अनुमति दिनुहोस्। जबसम्म क्यान्सर थर्मामीटरमा 240 डिग्री पुग्यो तब सम्म ऊन कम गर्न र उकालो गर्न अनुमति दिन्छ। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
तातो को मिश्रण, 1 कप मकई स्टार्च र सासुन मा शेष पानी मध्यम गर्मी को माथि। जबसम्म सबै लुम्पहरू चलेका छन् र मिश्रणले फोडा सुरु हुन्छ। मिक्सर जस्तै स्थिरता जस्तै ग्ल्यामर हुँदा स्ट्राइकिंग रोक्नुहोस्।
नींबूको रस, पानी र शर्करा मिश्रणमा हलचल। लगातार 5 मिनेट को लागि हलचल। प्रायः तापनि तापक्रम कम गर्न, र 1 घण्टाको लागि उबाल गर्न अनुमति दिन्छ।
एक पल्ट एक मिश्रण सुनहरा रङ्ग भएको छ, गुलाबी पानी मा हलचल। मोक्सको मिश्रण मोम पेपरमा प्यान गरिएको प्यान। समान रूपमा फैलाउनुहोस् र रातभर चिसो गर्न अनुमति दिन्छ।
एक पटक यो रातभर ठिकै भएपछि, कन्फेन्सेन्डर शर्कर र बाँकी कोस्टस्टर्च सँगसँगै झर्नुहोस्।
सफा काउन्टर वा तालिकामा टर्कीको प्रसङ्ग सहित पकाउने प्यान पिरोल्नुहोस् र तेलको चाकूसँग एक इन्च टुक्रामा काट्नुहोस्।
कन्फेक्शनरहरूसँग कोट शर्करा मिश्रण। मोम वा विक्रय पेपरसँग विभाजित तहहरूमा थ्रीटाइट कन्टेनरमा सेवा गर्नुहोस् वा भण्डार गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 250 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 11 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 64 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 0 g |