आदम पेरी लैंग द्वारा
अमेजनबाट खरीद गर्नुहोस्
आदम पेरी लैंगको अन्तिम बीबीक्यू पुस्तक एक 400-पेज ओपन को आउटडोर खाना पकाउने थियो जुन उनले अनुभव गरे कि उनको एक दयालु महाराज र रेस्टुरेन्ट को ग्रिल को रूप मा अनुभव गरे। अब हामी संगोष्ठी को विपरीत दृष्टिकोण छ। बीबीक्यू 25 एक 68-पेज गत्ता मुद्रित पुस्तक हो (यो नियमित पेपरमा एक पर्फल हुनेछ) जुन ग्रिलको लागि 25 "मूर्ख" व्यञ्जनहरू प्रदान गर्दछ। केही मानिसहरू ग्रिल मा एक दोश्रो भन्दा बढी खाना पकाएर यसले यस स्तरको कुरकुरा कुकबुकलाई तान्नको लागि बुझ्दछ।
के प्रत्येक नुस्खा प्रदान गर्दछ केवल सामग्री भन्दा बढी छ, तर रिब आँखाबाट सबै भन्दा सब्जिहरु सब्जियों को लागि एक विस्तृत प्रक्रिया।
प्रक्रियाको बारेमा सबै
ह्यामबर्गरको लागि एडमको नुस्खा लिनुहोस्। यस्तो साधारण चीज हो कि अधिकांश व्यक्तिहरूले बर्गर बनाउनको लागि कहिलेकाहीँ एक नुस्खाको खोजीमा सोच्दैनन्, तर आदमले प्रक्रियामा नयाँ गहिरो थप्छ। तपाईंले जमीन बीफ (80/20) को 2 1/2-पाउन्ड ठट्टा पानीमा थप्नुहोस् र पट्टीमा बनाउनुहुन्छ। सिजन "बारिश जस्तो" जस्तै उनी भन्छिन् र तिनीहरूलाई आफ्नो ग्रिलमा तेलको साथ राख्दछन् (यहाँ कोनरो वा सब्जी, कुनै EVOO ले त्यस खाद्य नेटवर्क लिन्छ) र मक्खनहरू जहाँ तपाइँ प्याजहरूसँग सुरक्षित छन्। गल्तीमा चिसो पछि (जहाँ उहाँ सबैको भित्तामा राख्नुहुन्छ) तपाईं बर्गरहरू बन्द गर्न खुल ग्रिलमा पछाडि जानुहुन्छ। प्याजको साथमा, अब ताजा अजवाय, मिश्रित पनीरको टुक्राको साथ मिलाईयो भने, र पनीर पिघ्दा हटाउनुहोस्। मैले मान्नु भएको छ कि तपाईं पनीर थप्दै हुनुहुने छ किनभने "पुस्तक भित्ता" लेबल गरिएको पुस्तकमा चित्रमा पास गर्न धेरै राम्रो छ।
यस सानो पुस्तकमा 25 व्यञ्जनहरु मध्ये प्रत्येक यस तरिकामा सम्पर्क गरिएको छ। बाहिर पुरानो पूर्वनिर्धारित विचारहरू जानुहोस् र नयाँ, व्यावहारिक आउँदा व्यावहारिक यदि केही पुरानो प्रक्रिया पुरानो मनपर्नेहरू grilling गर्न आउँछ।
जबकि मुख्य रूप देखि एक ग्रुपिंग किताब तपाईं पुरा ब्रस्केट को लागि व्यञ्जनहरु प्राप्त गर्छन, पोर्क खींचयो, र रिब्बा धूम्रपान गरे तापनि उनि एक मूल कोइकोल ग्रिल मा गरे हो।
शीर्ष स्वरूप मा
जस्तो कि मैले यो पुस्तक गत्तामा प्रिन्ट गरिएको छ भने। यो toddlers को लागि कि ती तस्वीरहरु को किताबहरु लाई खरीद गर्न को लागी जस्तै छ कि सजिलै संग सफा गर्न सकिन्छ र उनि बिना हानिकारक बिना चबा सकते हो। निस्सन्देह यसले यसलाई राम्रो पुस्तक बनाउँछ ग्रिल द्वारा राख्न को लागी किनकी कुनै पनि चटनी माथि पसेको छ छिट्टै सफा गर्न सकिन्छ। संदेहतः यो पुस्तक केवल 68 पृष्ठ लामो छ (60 प्रयोगयोग्य पृष्ठहरूको लागि अध्याय स्प्ल्याश स्क्रीनहरूको लागि 8 पेजहरू घटाउनुहोस्) र तपाईंले किराँत पसल चेकआउट लाइनमा भेट्टाउन ती सस्ता साना नुस्खा किताबहरूसम्म धेरै पाउन सक्नुहुन्छ। यो पुस्तकले ती पुस्तकहरूलाई अलग गरीएको जानकारी हो जुन यसमा प्याक गरिएको छ। केहि स्थानहरूमा मैले पर्याप्त पढ्ने फन्टलाई खोजेको छु जुन मेरो पढाइका चश्मेहरू खोज्ने गर्दछन् जुन सामान्यतया म गर्भवती हुन्छ।
प्रत्येक नुस्खासँग सामग्रीहरू आवश्यक सूची र कसरी यो सबैसँग सँगै राख्ने कदम निर्देशनहरूद्वारा कदम छ, तर त्यहाँ माउसहरू आवश्यक छ जुन आवश्यक उपकरणहरू र तपाइँले प्रयोग गर्ने प्रविधिहरू बताउनुभएको छ। तपाईंलाई पुस्तकको सुरुवातमा "मित्र प्रणाली" र "सुपर आक्रामक सीजन" जस्ता व्याख्या वाक्यांशहरूमा फर्किनु पर्छ, तर केही व्यञ्जन पछि यो प्राकृतिक रूपमा हुन्छ। सानो आकारको पुस्तक र प्याक गरिएका जानकारीको जानकारीको कारण, केहि जटिल पद्धति पृष्ठहरूमा केहि ओभरल्याप र चित्रहरू छन् जुन तपाईले ब्रिटिश खाना पकाउने जूतामा देख्न सक्ने सुपर समाप्ति शैलीमा गरेको, एक सानो सानो हुन सक्छ। वास्तवमा के गरिरहेको छ।
चिन्ता नगर्नुहोस्, यद्यपि, यो राकेट सर्जरी होइन र निर्देशनहरू तपाईले सबै 25 व्यञ्जनहरु को माध्यम ले हेर्न को लागी पर्याप्त विस्तृत छन्।
कोर्टको लागि डिजाइन गरियो
Cookbooks grilling को एक समस्या यो कि उनि प्रयोग गर्दै छन् जो कुनै पनि प्रकारको खाना पकाउने उपकरण गर्न अनुकूल गर्न पर्याप्त मात्रामा सामान्य प्रयास गर्ने हो। यसो भनौं कि बीबीक्यू 25 कोर्टको पालना गर्दछ भन्ने कुराले अरूलाई पनि सुझाव दिन्छ। यो चारकोल ग्रिल वरपरको निर्माण गरिएको पुस्तक हो, धेरै स्पष्टतः वेबर केटलले ग्रिल। आदम भन्छिन् कि "आदर्श तापक्रम" प्राकृतिक लम्प कोइकोल हो जुन धुरीको आवश्यक पर्दा केही काठको टुक्राहरु संग फलाम हुन्छ। यो भन्न छैन कि एक अनुभवी ग्याँस ग्रिलर उनको ग्रिल को प्रक्रियाहरु लाई अनुकूलन गर्न मा कठिनाइ हुने थियो, तर यहाँ प्रस्तुत गर्न को लागी कि तपाईं एक आधारभूत कोकोकोल ग्रिल प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ।
मैले सोधे कि यहाँ प्रभाव जेमी ओलिवर (जसलाई अगाडी लेखिएको छ) बाट मूल कुरामा आएको स्कूल हो।
जस्तै आदमले यस परिचयमा यसो भन्छ: "धेरै मानिसहरू जस्तै, म ग्याजेटमा छु ..." "तर कम हुन्छ प्रायः अधिक"। त्यसो गर्दा यस पुस्तकले सबै फैंसी खाना पकाउने प्रयास गर्दछ जुन हामी यी दिनमा ट्यूनिंग गरिरहेको छौँ, यस पुस्तकमा धेरै गजेटहरू छन्। बेकन प्रेसहरू, क्रीडल्सहरू, काठ प्यान्टहरू, र आगो-प्रहार प्यानहरू "मूर्ख" प्रक्रियाको भाग हुन्। तपाईं देख्नुहुन्छ, यो वास्तवमा हामी मध्ये के हो जुन प्रेमलाई प्रेम गर्न चाहानुहुन्छ, एउटा पुस्तक जुन व्यञ्जनहरू भरिएको छैन, तर आधारभूत, उत्कृष्ट सफलता प्रविधि। आदमले हामीलाई यो दिन्छ। पुस्तक एकदम कम उदासीन हुन सक्छ, तर यो के भन्नु हुन्छ, यो बारबेक्यू प्रक्रिया, सुव्यवस्थित।
यो पुस्तक वर्थ यो हो?
$ 20USD को एक सूची मूल्य को लागि 68 पृष्ठ (यद्यपि तपाईं यस पेज मा मूल्यहरु को लिंक तुलना गरेर आधे को लागि यो पा सकते हो) पृष्ठ को लगभग 30 सेन्ट सम्म काम गर्दछ। तपाईं युद्ध र शान्तिको लागि धेरै खर्च गर्नुहुन्न। यसैले यो सानो पुस्तक यसको लायक छ? खैर, त्यो तपाईं हो कि व्यक्ति को प्रकार मा निर्भर गर्दछ। यदि तपाईं त्यो केटा (वा ग्याले) हो जुन बच्चाहरु को लागि हाई कुत्ते को एक पक्ष संग ग्राउण्ड मा प्रीडेड बर्गर पटाई फेंकन्छ र फोन को ठूलो पाक कला तब तपाईंलाई यस पुस्तक को आवश्यकता छैन। यसलाई खरिद नगर्नुहोस् र यदि कसैले तपाईंलाई दिन्छ भने यसलाई फिर्ता लिनुहोस्। म भन्दैछु कि यस प्रकारको कुकुर संग केहि गलत छ। यो हामी सबै भन्दा यो गर्छ किनकि एक कुकुर अनुभवको बारे हो किनकि पेटू खानाको बारेमा धेरै छैन। यद्यपि, यदि तपाईं व्यक्ति हुनुहुन्छ भने ग्रिल गर्न मनपर्छ, र सम्भवतः बढी महत्त्वपूर्ण खाना पकाउन मनपर्छ, त्यसपछि यो वास्तवमा एउटा मूल्यवान किताब हो। यी 25 व्यञ्जनहरूले तपाईंलाई धेरै वर्षको लागि राम्रो काम गर्नेछ र यी "मास्टर" व्यञ्जनहरू महसुस गर्न सिकेका पाठहरूले तपाईंलाई एकदम नयाँ स्तरमा गिलिङ गर्न सक्नेछन्।
अमेजनबाट खरीद गर्नुहोस्