दुर्गम मा अण्ड एक नुस्खा हो जो मूलतया इटली बाट मेल खान्छ। धेरै स्पेनिश र लैटिन अमेरिकन घरहरूमा यसको लोकप्रियताको कारण, हामीले स्पिनर स्वाद संग यसको आफ्नै संस्करण साझा गर्ने निर्णय गरे।
अण्डाले व्यक्तिगत सिरेमिक व्यञ्जनमा पकाएको डाइनी स्पेनी chorizo साउसेज र टमाटर पनीर संग टमाटर टटको टमाटरमा बेक्ड गरिन्छ। यो सरल नुस्खा मुख्य खानाको लागि एकदम सही छ। यदि तपाईं सँग एकदम ठूलो माटो डिश छ भने, तपाइँले पनि यो पारिवारिक शैली सेवाको लागि पानाल्न सक्छ। तपाईले व्यक्तिगत सेवालाई पनि मनपर्ने तातो टापा बनाउन सक्नुहुनेछ।
के तपाईं यस भान्सालाई नाश्ता, ब्रंच, लंच, वा रातो खानाको लागि मज्जा लिनुहुन्छ भने यो बहुमुखी नुस्खा धेरै स्पेनिस घरहरूमा जाने-जाने अन्तिम-मिनेट भोजन हो। 30 मिनेट भन्दा कम समयमा समाप्त भयो, यो एकदम मध्य-हप्ता खाना हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 चम्मच थप कुंवारी
- जैतून का तेल
- 1 पहेंलो प्याज
- 1 लौह लसुन, मिनिड
- 4 औँ स्पेनिश चोरोजो सॉसेज
- 1 भुटेको रातो काली मिर्च
- 1 चम्मच लाल मिर्च फ्लेक्स
- 1/2 चम्मच सूखे थिम
- 1/2 tsp सूखे अयगानो
- 28 ओब डिब्बाबंद कुचल टमाटर (वा ताजा मात्रामा टमाटरहरू)
- 8
- अण्डा
- 1/2 कप ग्रिड सिमेन्ट पनीर (जस्तै मनचिगो वा पेर्मेसन)
यसलाई कसरी बनाउने?
- पिक्सेल र पक्कै प्याज र लसुनलाई हटाउनुहोस्। थोरै चोरोजो सॉसेजको टुक्रा। भुइँमा खसेको रातो कालो मिर्च चार टुक्रामा स्वाद गर्नुहोस्।
- जैतूनको तेल एक ठूलो फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस् र मध्यम गर्मीमा राख्नुहोस्। प्याजमा तातो, सट प्याज, लसुन, र कोरोजो सॉसेज हुँदा प्याज पारदर्शी र नरम हुन्छ। लाल मिर्च फ्लेक्स, थाइमे र अयगानगोमा हिउँद। कुचल टमाटरहरू थप्नुहोस् र लगभग 15 मिनेटको लागि उकालो।
- ओवनमा 375 एफ डिग्री
- टमाटर चटनी चार व्यक्ति सिरेमिक बर्तन (वा एक ठूलो पकाउने डिश) मा विभाजन गर्नुहोस्। अण्डाको लागि छेद सिर्जना गर्न मध्यमा एक चम्मच थिच्नुहोस्। प्रत्येक डिशमा 2 अण्डा तोड्नुहोस् र पनीर संग छिराउनुहोस्। ब्वाँसोहरू सेट गरिसकेपछि बेक गर्नुहोस्, तर यद्यपि अझै पनि चलिरहेको छ। रोटी वा घर बनाएको फ्रिज संग सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 568 |
| कुल मोटा | 39 जी |
| पागलिएको बोसो | 11 जी |
| असंतृप्त फैट | 20 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 451 मिलीग्राम |
| सोडियम | 726 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 27 जी |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 29 जी |