चोरिजो ( एल्बिया ब्लान्कास कोन चोरिजो ) बाट सेतो सेम ती रातहरूको लागि द्रुत र सजिलो स्पेनी डिश हो जब तपाईंसँग धेरै समय वा ऊर्जा छैन तर तपाईंको प्लेटमा केहि रोचक र फरक राख्न चाहानुहुन्छ। नुहाउनका लागि डिसेप्लेस डिभीड सेतो गुर्दे सेम प्रयोग गर्दछ, धेरै काम तपाईंको लागि गरिन्छ, यो शुरुवात कुकहरूको लागि यो एकदम राम्रो डिश बनाइन्छ। सेतो बीन्स सुन्दर तरिकाले स्पेनी chorizo, प्याज, लहसुन, र काली मिर्च सँग एक स्वादिष्ट र संतोषजनक मुख्य पाठ्यक्रम बनाउन, लगभग 20 मिनेटमा तैयार। एक पोइली भएको अण्डा थप्नु मात्र - नत्र रातो खाना खान को लागी तर स्वादिष्ट नाश्ता व्यंजनको लागी!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2
- पहेंलो प्याज
- 1/2 रातो
- घंटी मिर्च
- 2 लौंग
- लसुन
- 1 स्पेनिश चोरोजो साउसेज (लगभग 1/2 पाउण्ड)
- 4 देखि 5 चम्मच अतिरिक्त-कुञ्जी
- स्पेनी जैतून का तेल
- 2 (15-औंस) डिब्बा सेतो सेम (घटेको)
- नमस्कार स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- प्याज र घंटी मिर्च छान्नुहोस्। प्वाल र लसुनको टुक्रा बनाउनुहोस्, तर पनि पक्कै पनि छैन। Chorizo को बारे मा 1/4 इन्च मोटाई स्लाइस मा कट।
- ठूलो ज्वरो प्यानमा जैतूनको तेल डुकाउनुहोस् र मध्यम गर्मीमा उचाल्नुहोस्। जब गरम, सट प्याज र घंटी काली मिर्च, प्रायः हिउँदिरहन्छ। ध्यान दिनुहोस् कि सब्जियां जलाउन नदिनुहोस् - आवश्यक भए तापनि तापनि कम गर्नुहोस्। प्याज पारदर्शी हुन्छ जब, लसुन र चोरोजो स्लाइसहरू थप्नुहोस्। Chorizo स्लाइसहरू खारेज नभएसम्म पकाउन जारी राख्नुहोस्। थप जैतून का तेल जोड्नुहोस् यदि मिश्रण सुरु गर्न सुरु हुन्छ। कम गर्न गर्मी कम गर्नुहोस्।
- सेतो पानीको भित्र सेम र छिटो छिटो पार्नुहोस्। फ्राइकिङ प्यानमा थप्नुहोस् र हलचल, मिश्रणलाई कम गर्मीमा हटाउनुहोस्। स्वादलाई नमक जोड्नुहोस्। एकपटक सेम सेतो हुन्छ, ताजा बगेटको स्लाइसको साथ कटोरेहरूमा सेवा गर्नुहोस्।
स्पेनी चोरिजोमा नोट
यो सॉसेज मेक्सिकन वा क्यारिबियन चोरिजो भन्दा धेरै फरक छ। स्पेनिश चोरोजो एक फर्म, सूखी सॉसेज हो जुन ठीक छ, जहाँ मेक्सिकन कोरोरो तातो र नरम छ, र स्याउज सफा गर्दैन। मेक्सिकन chorizo सँग स्पेनिस Chorizo भन्दा पनि फरक मसाला छ। यदि तपाइँ स्पेनिश स्पोरिजो भेट्टाउन सक्नुहुन्न भने, पोर्चुगु लिगुआसेसेसेसेज प्रयोग गर्नुहोस् जुन स्पैनिश कोरोइओसँग समान छ र तपाईंको स्थानीय सुपरमार्केटमा सजिलो हुन्छ।
विविधताहरू
यद्यपि यो डिश आफ्नै आफैंमा सन्तुष्टिजनक छ, यस स्पैनिश क्लासिकलाई अझ बढावा गर्नका लागि थुप्रै तरिकाहरू छन् र बढी पर्याप्त र एक पूर्ण भोजन बन्छ। बेईरी काली मिर्च जस्तै जक्ची वा बैगुन र स्युट जस्ता सब्जिहरु थप्नुहोस्। तपाईं पनि अलबिया ब्लान्कास को कोरेजिओ को तबाही रोटी या भित्र tortilla गोले को स्लाइस मा सेवा गर्न सक्छन्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1053 |
| कुल मोटा | 30 जी |
| पागलिएको बोसो | 7 g |
| असंतृप्त फैट | 16 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 31 मिलीग्राम |
| सोडियम | 467 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 147 g |
| आहार फाइबर | 42 जी |
| प्रोटिन | 55 g |