डार्क माट र यसको पोषण लाभको बारेमा के थाहा छ
चिकन एक अमेरिकन स्ट्यापल हो: अधिकांश भागका लागि, हामी अँध्यारो मासु मा सेतो मासु मन पर्छौं, जुन वास्तवमा विश्वभरका अन्य देशहरूमा मनपर्छ! यदि तपाईं अँध्यारो मासुबाट बच्न सक्नुहुन्छ किनकि तपाईंले सोच्ने मासु स्वस्थ हुनुहुन्छ भनेर पढ्नु हुन्छ, किनकि तपाईंले प्रायः कालो मासु चयन गर्नु पर्दछ, र तपाईंको बटुले हेर्दै गर्दा तपाईं कसरी चिकनको लागि स्मार्ट पसल गर्न सक्नुहुन्छ।
त्यसोभए के हो?
पोषणमा सेतो मासु बोकेर कम वसा र क्यालोरीहरू छन्, र अधिक प्रोटीन छ, तर कालो मासुले अल्लो, सेलेनियम, र जस्ता थोपा अधिक हुन्छ। कुल सेतो र अँध्यारो, कुल चिकन, भिटामिन, क्यालसियम, भिटामिन डी र अधिकमा अमीर हुन्छ।
स्वादको बारेमा के हो? त्यहाँ पुरानो बहस छ: सेतो वा कालो मासु, राम्रो तरिकाले जुन व्यक्तिगत प्राथमिकतामा आउँछ! सच्चाइ हो किनकि सेतो मासुले कम क्यालोरी र चोसो हुन्छ, कालो माटो एक साटो हो, तर निस्सन्देह यसले व्यक्तिलाई व्यक्तिलाई फरक पार्दछ।
तपाइँको वालेट हेर्दै हुनुहुन्छ? गाढा मासु किन्न राम्रो विचार हो किनकी, प्रायजसोको लागि यो कम महंगी छ। यदि तपाईं कालो मासु छान्नुहुन्छ भने, अधिक भिडीयो सँगै सानो भाग जोड्नुहोस् र सम्पूर्ण अन्नले तपाईंको प्लेटको पोषणलाई सन्तुलन गर्न।
अधिक पैसा बचत चिकन सुझावहरू: ताजा वा जमेको छ? जब चिकनको लागि किनमेल गर्दा जान्छ कि पोषण, स्वाद वा पकाउने प्वाइन्टपोइन्टको कुनै फरक फरक छैन, तर फ्रिज कम से कम महंगी हुनेछ र ठुलो समयको लागि लिनुहोस्।
फ्रिजमा सामान्यतया 24 घण्टा प्रति पाँच पाउन्ड, वा चिसो पानीको पानीमा 30 मिनेट प्रति पाउन्ड।
पूर्व-मरिच गरिएको चिकनको बारेमा के? पूर्व-मरिच गरिएको चिकन सामान्यतया मासु आफैलाई मार्न नसकेको भन्दा बढी हुन्छ र सोडियम, शगर र यहाँ पनि एलर्जीको साथ लोड हुन्छ वा प्लाम्प्ड हुन सक्छ त्यसैले लेबलहरू सावधानीपूर्वक पढ्नुहोस्!
जब प्रस्पेन्डेड टुक्रा वा छाती खरिद गर्दछन्, सधैं मासुको मुनि हेर्नुहोस् र "ब्लडडर" जाँच गर्नुहोस्, अवशोषण पाना जसले थप नमी एकत्र गर्दछ जुन स्वाभाविक रूपमा मासुबाट बाहिर निस्कन्छ। सामान्यतया, अब मासु को मामला मा बसे, मूत्राचार मा अधिक नमी। प्याजमा कितनी नमीहरू त्यहाँ हेर्नको लागि मासुमा थिच्नुहोस्, र कसैलाई छान्नुहोस् जुन सानो वा कुनै बाली छ।
तयार पार्न तयार हुनुहुन्छ? यदि सम्भव छ भने, सधैँ पोल्ट्री पछाडीको छाला पकाउनुहोस्। छाला र मासुको बीचमा एक पतली झिल्ली नमीमा राखिन्छ, मासुको रसिलो र स्वादिष्ट राख्न, र वास्तव मा, मासु को बाहिर बोसो राख्छ। खाना पछाडि तपाईं छाला सजिलै हटाउन सक्नुहुनेछ।