यदि तपाईं लाई खुट्टा मासुश आलुहरू छन् भने, उनीहरूले यो स्वादिष्ट हाम र पनीर एक थोडा सजिलो कुकुर बनाउँछन्। यदि छैन भने, तपाईंलाई तयारीको भागको रूपमा मसला प्राप्त आलु बनाउन आवश्यक छ, जस्तै यो नुस्खामा समावेश।
यी "croquetas de jonon" को साना संस्करणहरू टापा (स्पैनिश-शैली एपटेकरहरू) को रूपमा लोकप्रिय छन्, तर तपाईं थोडा ठूला बनाउनुहुन्छ र मुख्य पाठ्यक्रमको रूपमा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ, पापा रिलायनामा भिन्नता। स्वादिष्ट खाना खानेको लागि ह्याम छोड्नुहोस् र थप पनीर थप गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 चम्मच नुन
- 2 पाउन्ड आलु (पहेंलो)
- 2 चम्मच क्रीम
- 2 चम्मच मक्खन
- नमस्ते र कालो मरिच स्वाद
- 2 चम्मच पर्मेस पनीर
- 2 अन्डा व्यक्ति
- 1/2 कप क्रोध पनीर (ग्रेटेड, या मोन्टेई जैक पनीर)
- 3/4 कप पकाएको हैम (diced)
- 2 अण्डा
- 1 देखि 2 चम्मच पानी वा दूध
- 1 कप
- पेन्को रोटी क्रम्ब्स (जापानी शैली शैली रोटीको टुक्रा, वा नियमित)
- 1 कप आटा
- 2 चम्मच अजवाली (मिनिसिङ, ताजा वा सूखे)
- नमस्ते र कालो मरिच स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो बर्तनमा आलु राख्नुहोस् र चिसो पानीले ढाक्नुहोस्।
- एक चम्मच नमक जोड्नुहोस्।
- पानीको फोडामा ल्याइदिनुहोस्, त्यसपछि आलुलाई टाँस्न नदिनुहोस् जब सम्म निविदा नभए सम्म आकस्मिक पार्नुहोस्।
- गर्मीबाट हटाउनुहोस् र एक कलरडरमा निकास गर्नुहोस्।
- एकपटक आलुले संभाल गर्न पर्याप्त ठिक भएपछि, आलु छील्नुहोस् र ठूलो कटोरामा राख्नुहोस्।
- आलुलाई क्रीम र मक्खन जोड्नुहोस् र राम्रो हुन्छ।
- लुम्पहरू हटाउन वा आलु मिक्सरसँग मिल्दो वा पछाल संलग्नकसँग मिल्ने सम्मको मिश्रण गर्न एक आलु राइजर मार्फत राख्नुहोस्।
- नमक र कालो मिर्चको साथमा स्वाद।
- पर्मेसन पनीर, अण्डा मान्छे र ग्रेटेड पनीरमा हलचल।
- फ्रिजमा आलु मिश्रण राख्नुहोस् र राम्ररी चिलमा राख्नुहोस्।
- एक पटक आलु मिश्रण राम्रो तरिकाले चिसो हुन्छ, क्रोक्वेट को आकार: तपाईंको हात को खामोश मा आलु मिश्रण को 1/4 कपको स्थान राख्नुहोस्। यसलाई थोप्लाउनुहोस् र डिस्टेड पकाएको हैम भित्र धेरै टुक्राहरू राख्नुहोस्। आधामाथि आलुलाई पूर्ण रूपमा संलग्न पार्ने आलु बढाउनुहोस्, त्यसपछि आलु लामो समयसम्म क्रक्वेटमा आकृति बनाउनुहोस्। बाँकी आलु मिश्रण संग दोहोर्याउनुहोस्।
- एक उथली कटोरामा 2 अण्डाहरू राख्नुहोस्, 1 देखि 2 चम्मच पानी वा दूध र काँटाको साथ बिस्कुट जोड्नुहोस्।
- बत्तीको अनुहार, आटा र अजवालीलाई अर्को सुई कटोरामा राख्नुहोस् र नमक र कालो मिर्च संग मौसम मिश्रण।
- अण्डा मिश्रणमा क्रक्वेट डुबाउँछन्, कुनै थप थप ड्रिप बन्द गरेर, त्यसपछि आटा / रोटीक्रोम मिश्रणमा ड्रेक croquettes। शेष croquettes सँग दोहोर्याउनुहोस्।
- लामो तरलहरूसँग 2 9 3 इन्चको तेलमा भारी सेतो प्यानमा हिट वा लगभग 350 एफ को गहिरो फ्रिकर प्रयोग गर्नुहोस्।
- सजिलै बिचमा क्रक्वेट तान्नुहोस् जबसम्म ती सबै पक्षहरूमा कालो सुनहरा भूरी हो।
- तेलबाट क्रुटेटहरू स्लटेट चम्मचको साथ हटाउनुहोस् र कागज तौलिएमा नाली गर्न राख्नुहोस्।
- सेवाको लागि तयार नभएसम्म वा कुकुर गर्न तयार नभएसम्म क्रुकेटलाई तातो राख्न को लागी, एक 300 एफ ओवनमा पाना पानामा राख्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 247 |
| कुल मोटा | 10 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 101 मिलीग्राम |
| सोडियम | 816 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 30 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 9 जी |