यो मूंगफली भित्ताले मधुरो भुनाएको मूंगफलीको साथ बनाइन्छ जुन ब्रेकलमा हुन्छ। पनीर काटिएको मूंगफली मानेको छरछिन्नु भन्दा पहिले कडा मेहनत हुन्छ।
मूंगफली भित्ता तयार गर्न र पकाउन गाह्रो छैन, र यो लामो समय लाग्दैन। चाल सिरप सही तापमानमा प्राप्त गर्दैछ। तपाईंको कैंडी तयार छ भन्ने सुनिश्चित गर्न उत्तम तरीका एक विश्वसनीय कैंडी थर्मामीटर प्रयोग गर्न हो।
तपाईं सटीकताका लागि सजिलै आफ्नो कैंडी थर्मामीटरको परीक्षण गर्न सक्नुहुन्छ। नुस्खा तलका निर्देशनहरू हेर्नुहोस्।
यो पनि हेर्नुहोस्:
कद्दू बीज ब्रेटले
पुरानो पनीर पनीर ब्रिटट
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/4 कप मक्खन (प्यान (हरू) को लागी लागि
- 2 1/2 कप शहद भुना भयो मूंगफली,
- विभाजित
- 2 कप दाग
- 3/4 कप पानी
- 1 कप प्रकाश मकई सिरप वा ब्राउन शुगर मकई सिरप प्रयोग गर्नुहोस्
- 2 चम्मच अनगिन्ित मक्खन
- 2 चम्मच वेनिला
- 2 चम्मच बेकिंग सोडा
यसलाई कसरी बनाउने?
- जेनरिक रूपमा दुई 15-द्वारा-10 इन्च जेली रोल प्यान वा एक 17x12-इन्च अर्वा पाना प्यान्ट।
- एक प्रोसेसर मा मूंगफली को 1/2 कप पीडित गर्नुहोस जब सम्म धेरै राम्रो; छुट्याइएको।
- बाकसमा बायाँ पनीर राख्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
- सानो मदिरामा मक्खन र वेनिला सँगसँगै राख्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
- एक सानो कप वा डिशमा पकाउने सोडा राख्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
- एक भारी 3- 4 4 क्वार्ट सस्यान मा मध्यम ऊँची गर्मी को माथि, एक काठ को चम्मच संग हलचल, एक फोडा मा चीनी र पानी ल्याउन। मकई सिरप जोड्नुहोस् र बिना 280 डिग्री हलचल बिना पकाउनुहोस्।
- 2 वटा प्याला महाराज भुइँमा राखिएको मूंगफुट थप्नुहोस् र 300 डिग्रीसम्म पकाउन जारी राख्नुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र तुरुन्त मक्खन र वेनिलामा हलचल। बेकिंग सोडा मा हलचल। तुरुन्तै तयार प्यान्टमा मिश्रण राख्नुहोस्। गर्मी प्रतिरोधी सिलिकॉन स्पटुला संग फैलाउनुहोस् वा प्यान मा फैलने को मिश्रण को खींचने को लागि फोर्क को उपयोग गर्नुहोस।
- आरक्षित 1/2 कप जमीनको मूंगफली र पटसँग स्प्रेलालले उनीहरूलाई भित्री मिश्रणमा बाँध्न मद्दत पुर्याउँछ।
- भित्री ठिक र राम्रो तरिकाले ठुलो हुँदा ब्रेक गरौं।
शुद्धताका लागि कैंडी थर्मामीटरको परीक्षण कसरी गर्ने
- तपाईंको कैंडी थर्मामीटर सही छ भनेर निश्चित हुन, उबलते पानीमा यो परीक्षण गर्नुहोस्। एक सौसpan को लागि कैंडी थर्मामीटर मा पानी को लगभग आधा संलग्न। थर्मामीटरको टिपमा प्यानको तल वा छेउमा छुनुहोस्। पानीलाई पूर्ण फोडामा ल्याउनुहोस् र 4 वा 5 मिनेटको लागि उबलिरहनुहोस्। समुद्री स्तरमा, कैंडी थर्मामीटरमा 212 एफ (100 सी) दर्ता गर्नुपर्छ। यदि तपाईं उच्च उचाइमा हुनुहुन्छ भने, तपाईंको पानी निचो तापमानमा उर्लनेछ।
- यदि तपाईंको कैंडी थर्मामीटरले 210 F दर्ता गर्यो र तपाईंले उबलने बिन्दु 212 एफ हो भने, तपाईंको थर्मामीटरमा 2 डिग्री कूलर रजिस्टर गर्दछ। त्यसैले सिरप को निर्देश दिए अनुसार 2 डिग्री कम हुन्छ।
- यदि यो माथि 217 एफ -5 डिग्री दर्ता हुन्छ - तपाई 5 डिग्री थप्न चाहानुहुन्छ।
लगभग 1 1/2 पाउन्ड बनाउँछ।
तपाईं पनि मन पर्छ
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 217 |
| कुल मोटा | 10 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 8 मिलीग्राम |
| सोडियम | 123 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 30 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 4 जी |