केहि पाँच तत्वहरु को रूप मा, crepes बनाउन को लागी तपाईं सोच्न भन्दा सजिलो छ। बोनसको रूपमा, तिनीहरू एक मिठाई वा मुख्य डिशको रूपमा सेवा गर्न सक्छन्। मजा र स्वादिष्ट ट्विस्टहरूको आधारभूत नुस्खामा तलका विविधताहरू हेर्नुहोस्।
प्रो टिप: चिकनी क्रेप ब्याटरको लागि ब्ल्लेन्डर वा विसर्जन ब्ल्लेन्डर प्रयोग गर्नुहोस्, वा कुनै सानो लुम्पहरू भएमा यसलाई सुक्खाबाट रोक्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 ठूला अण्डाहरू
- 1 1/4 कप दूध (तातो)
- 1/4 कप मक्खन (पिघलिएको, साथै प्यानको लागि थप)
- 1 कप सबै उद्देश्य
- आटा
- 1/8 चम्मच नुन
यसलाई कसरी बनाउने?
- यदि तपाईले एकैचोटि सबैलाई ठुलो प्रजातिको सेवा गर्ने योजना बनाउनुहुन्छ भने, ओवन 200 एफ सम्म पूर्व गर्नुहोस्।
- सुचारू नभएसम्म अण्डालाई हराउनुहोस्। तातो दूध र पिघल मक्खन थप्नुहोस्। आटा र नुन लिनुहोस्; बिस्तारै अण्डा मिश्रणमा थप्नुहोस्। व्हाइज वा बिजुली ब्लेंडर प्रयोग गर्दै, यो सुचारु सम्म ब्याटरलाई हरायो।
- ब्याट्री पतली हुनेछ, भारी क्रीम जस्तै। यदि यो केहि lumps छ भने, राम्रो जाल चलानी को माध्यम ले बल्लेबाज रोक्न।
- यदि सम्भव भएमा, फ्रिजमा बाघको आराम एक घन्टा वा दुईको लागि दिनुहोस्। वा पकाउने योजना बनाउनु अघि बल्टर 8 देखि 10 घण्टा सम्म बनाउनुहोस्।
- मक्खनसँग सानो स्किलेट (7- वा -8 इन्च) वा क्रेप प्यान गर्नुहोस्। मक्खन बिजुलीको तातो नपनाउनुहोस्।
- प्यान्टमा ब्याटर खानुहोस् र ब्याटर वितरण गर्न छिटो घुमाउनुहोस्। यदि ब्याटर धेरै मोटो देखिन्छ भने धेरै सम्ममा धेरै दूधहरू जोड्नुहोस् जबसम्म स्थिरता पतला पतला पतली हुन्छ।
- किनारहरू हल्का रूपमा खारेज हुन्छन् जब तक क्रेप कुकुर; यसलाई फ्लिप गर्नुहोस् अर्को पक्ष पकाउनुहोस्।
- क्रान्ति पेपरले पकाएको पाना पानामा क्रेप राख्नुहोस् र यदि चाहियो भने पहिले सेटेड ओवनमा राख्नुहोस्।
- हल्का रूपमा फेरि प्यान गर्नुहोस्, र सबै ब्याटरहरू प्रयोग नभएसम्म क्रेपहरू पकाउन जारी राख्नुहोस्।
- तिनीहरूलाई इच्छित भरिएको वा ठुलो भरेर भर्नुहोस्, लपेटो र भर्न तयार नभएसम्म फ्रिज गर्नुहोस्।
सुझावहरू
ब्याट्री संग कटोरा को कवर गर्नुहोस र यसलाई कम से कम 30 मिनेट को लागि एक घन्टा को लागि फ्रिज मा आराम गर्न को लागि।
क्रेप ब्याटर धेरै पतली छ, त्यसैले यसले छिटो पकाउँछ। ब्र्रोङ जाँच गर्न, क्रेपको एक किनारा तल खाली हेर्न स्पट्युल लिनुहोस्।
विविधताहरू
- मिठाई क्रेपेस: क्रेप ब्याटरमा 3 चम्मचौं शंकु र 1 चम्मच वेनिला थप्नुहोस्।
- पूर्ण गेहूं क्रीप्स: उप- पदार्थ 1/2 कप पुरा गेहूंको आटा 1/2 सेप्टेलो सेतो कालो।
- Cornmeal Crepes: 1/2 1/2 cup cornmeal को लागि 1/2 कप सफेद आटा।
- चकलेट क्रेपेस: 1/4 कप शर्करा, 1 चम्मच वेनिला, र कन्ट्री ब्याटरको लागि unsweetened कोकोआको 3 चम्मच थप्नुहोस्।
- पनीर क्रेपेस: क्रेप ब्याटरमा 1/2 कप ग्रेटेड पनीर जोड्नुहोस्। पनीर लाई प्रायः वितरित राख्न को लागी बोटर हल गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 134 |
| कुल मोटा | 9 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 106 मिलीग्राम |
| सोडियम | 18 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 5 g |