यदि तपाईं पूर्ण चिकन पकाउनु भएको छ भने, विशेषकर आइतबार दोपहरको भोजनको लागि, एक मनपर्ने तरिका एक साधारण रूस्ट चिकन नुस्खा हो। एक महान भुरा चिकन सिर्फ आइतबार को खाने को लागि सुरक्षित छैन। यो हप्ताको कुनै दिन स्वादिष्ट छ।
यस पारंपरिक नुस्खा मा, चिकन धेरै मक्खन मा पकाएको छ, यसैले चिकन नम र सुशील र छाला खतरनाक र सुनहरा छ।
कुखुरालाई कुकुर छनौट गर्दा, उच्च कल्याण पक्षलाई सधैं राम्रो छ। यो सधैं सजिलो छ भनेर जान्न को लागी पक्षीले एक आनन्दित जीवनको नेतृत्व र मासु भन्दा लामो, स्वाद द्वारा मासुको नेतृत्व गरेको थियो।
एक क्लासिक भुट्टे चिकन बनाउन र एक रविवार को एक रोस्ट को रूप मा र अलग गर्न को लागी र यॉर्कशायर पडिंग संग सेवा गरे, चिकन सनविच मा या एक पिकनिक को लागि लंच को लागि सुपर सर्दी को सेवा को छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1.5 किलोग्राम (3 ½ब) उच्च कल्याण चिकन
- 110g (4oz) मक्खन, नरम
- समुन्द्री नुन
- 1 बल्ब लहसुन, छाला मा र बल्ब मा भर पर्दछ
- 100ml (3 अर्ब उज्ज्वल) सूखी सेतो शराब
- 200ml (1 कप) चिकन वा सब्जी स्टक
यसलाई कसरी बनाउने?
- Preheat ओवन 200C / 400F / ग्याँस 6।
- गहिरो भुइँमा टिनमा चिकन, छाला माथि राख्नुहोस्। सबै चिकन सेतो, खुट्टा र पक्षमा नरम मक्खन मसाज गर्नुहोस्।
- लसुनको आधा कुखुरा गुफामा टाँस्नुहोस् र सारा समुद्रको नुन संग छिन्
- बाँकी लसुनको भुइँमा टाँसिएको टिनमा टाँस्नुहोस् र पहिलेको ओवनमा राख्नुहोस् र 1 घण्टा 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- टिनबाट चिकन हटाउनुहोस् र एल्युमीनियम पन्नीमा कडा रूपमा लपेटो र बर्डलाई 15 मिनेटसम्म छोड्नुहोस्।
- स्टोव शीर्ष मा एक मध्यम गर्मी मा बरसात टिन राख्नुहोस् र चिकन रस एक सज्जन उबाल सम्म ल्याउन। बिस्तारै गर्मीलाई ऊ बढाउनुहोस् र सेतो शराब थप गर्नुहोस्।
- एक काठ को चम्मच संग राम्रो तरिकाले वाइन र रस को हल र 5 मिनेट को लागि उबाल। चिकन वा सब्जी स्टक जोड्नुहोस्, फेरि हलचल, गर्मी कम गर्नुहोस् र एक तिहाई कम भएपछि सम्म उबाल।
- चिकन अनपप गर्नुहोस् र चिकन द्वारा जारी कुनै पनि रस छाटमा र फोडा फिर्ता ल्याउनुहोस्। गर्मीबाट चटनी हटाउनुहोस् र राम्रो चिप्लो मार्फत न्यानो गोभी डुङ्गा वा जुगमा थिच्नुहोस्।
- चिकन राख्ने भाँडामा राख्नुहोस्, भुटेको सब्जीको वरिपरि। छेउमा चटनीको साथ तुरुन्त चिकन सेवा गर्नुहोस्।
यस सरल (र स्वादिष्ट) भुइँमा चिकनमा परिवर्तनहरू रिंग गर्न, एक नींबू रोस्ट चिकनको विकल्प खोज्नुहोस् र चिकन स्टक बनाउन वा सूप बनाउन चिकन गाजरलाई बचाउनु नबिर्सनुहोस्।
एक चिकन भुइँमा थप सल्लाहको लागि यी 7 युक्तिहरूमा उत्तम रोस्ट चिकन पकाउनको लागि तपाईंको दृश्यावलोकन लिनुहोस् जुन तपाईंको सँधै राम्रोसँग हो।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1396 |
| कुल मोटा | 91 g |
| पागलिएको बोसो | 33 जी |
| असंतृप्त फैट | 33 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 479 मिलीग्राम |
| सोडियम | 472 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 132 जी |