मैले मेरो वजन Hummus मा, एक उच्च प्रोटीन, फाइबर बोज बीन्स ( चक्पी को रूपमा पनि चिनिन्छ) बाट बनेको फाइबर समृद्ध डुब्न सक्छ। रमाइलो चिकनी, स्वादपूर्ण, स्वस्थ ... के होईन के होईन?
यो स्वाभाविक रूपले ग्लुटेन-फ्रि नुस्खा घरको लागि hummus छिटो र खाना प्रोसेसरमा भण्डार गर्न र भण्डार-वस्तु hummus को लागी एक आर्थिक विकल्प सजिलो छ।
Chickpeas, tahini (तिल पेस्ट), नींबूको रस, लसुन, र अजवालीले खाना खाने प्रोसेसरको साथ पिउने गरिन्छ जब सम्म सामाग्री सँगै आउँदैन। जैतूनको तेल र कुखुराको चापबाट सुरक्षित गरिएको एक्वाफाबा (वास) को वांछित मात्रा) ह्युमस रेश्मी सुचारु हुन्छ र वांछित स्थिरता सम्म पुग्छ सम्म चाँडो चलिरहेको खाना प्रोसेसरमा थपिन्छ। नुन र काली मिर्चको साथमा स्वाद र फ्याँक्जलो जैतूनको तेल र अजवायलीको साथमा अन्तिम फाइनलमा।
यो आधारभूत hummus नुस्खा एक खाली कैनवास जस्तै छ। अतिरिक्त जडी बूटियों, सब्जियों मा मिक्स, र स्वादिष्ट को स्वादिष्ट, रचनात्मक तरिकाहरु मा hummus स्वाद।
एक सुपर रेशमी चिकनी hummus को लागि, म दस मिनेट लिन र प्रत्येक garbanzo बीन देखि खालहरु लाई हटाउन। यो एक थोरै कार्य जस्तो लाग्छ, तर यो चाँडै नै जान्छ, विशेषगरि यदि तपाईंसँग सहयोग गर्न अतिरिक्त हातहरू छन् (बच्चाहरू समावेश गर्नुहोला!) Hummus बनावट धेरै खालका, सपना र रेशमी बिना चिकनी छ। यो निश्चित रूप देखि एक जरूरी कदम छैन, तर यदि तपाईं पहिले खाल को बिना hummus बनाइयो भने, यसलाई एक कोशिश दोहो र तपाईं जो चाहानुहुन्छ!
स्टेफनी क्रिकोस द्वारा जून 2016 नवीनीकृत।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 15-औंस क्यान्सर
- garbanzo बीन्स अका chickpeas (तरल आरक्षित)
- 3/4 कप
- टिभीनी टास्ट (तिल बिरुवा मक्खन)
- 1/3 कप नींबू रस (तातो निचोड)
- 2 चिसो मिसाएको लसुन
- 6 चम्मच मासु अजल + 1 tbsp (गार्निश को लागि आरक्षित)
- 3/4 कप जैतून का तेल
- 1 चम्मच धनी (जमीन)
- 1 चम्मच cumin (जमीन)
- 2 चम्मच नमक (वा स्वाद)
- मिर्च मिर्च (स्वाद गर्न)
यसलाई कसरी बनाउने?
- खाना प्रोसेसर को एक कटोरा मा चिकन, ताहिनी, नींबू को रस, लहसुन, र अजमोद रखें। घिमिरे सम्म पल्स एकदम कटाईन्छ र सँगै आउँछ।
- खाद्य प्रोसेसर चलिरहेको छ, बिस्तारै जैतून का तेल जोड्दछ।
- धनुषा र गन्ध जोड्नुहोस्। सुचारु नभएसम्म फेरि पल्स गर्नुहोस्। यदि आवश्यक भएमा Hummus ले वांछित स्थिरता सम्म पुग्छ जब सम्म केहि आरक्षित चिकपे तरल जोड्नुहोस्।
- एक अलग कटोरामा अनुहार स्काइप गर्नुहोस्। नमक र काली मिर्चको साथमा स्वाद।
- जैतूनको तेलको हल्का बगाल र अतिरिक्त चम्मचको साथ गार्निशले अजवामा कटायो।
- ग्लुटेन फ्रि पटाखेहरू वा कटाएको ताजा Veggies संग सेवा गर्नुहोस् (स्वादहरू रातभर बढेको छ)।
अनुस्मारक: सधैँ सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंको काम सतहहरु, बर्तन, प्यान र उपकरण ग्लुटन देखि मुक्त छ। सँधै उत्पादन लेबलहरू पढ्नुहोस्। निर्माताहरूले बिना नोटिस उत्पादन ढाँचा परिवर्तन गर्न सक्दछन्। जब संदेहमा, खरीद नगर्नुहोस् वा उत्पादनको लागि निर्मातालाई सम्पर्क गर्नु अघि उत्पादन लुटन भन्दा मुक्त छ भनेर प्रमाणित गर्न अघि प्रयोग नगर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 102 |
| कुल मोटा | 5 g |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 116 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 4 जी |