रक्सीहरू कस्ता हुन्छन् र तिनीहरू किन महत्त्वपूर्ण छन्?

प्रत्येक पल्ट एक पटक जब तपाईं कसैलाई उनीहरूको गिलासको शराब घुमाउनुहुन्छ देख्नुहुनेछ, यसलाई हल्का तिर बढाउनुहोस्, र शराबका खुट्टाहरू देखिनको लागि घृणित सास हेर्नुहोस्, रक्सीको गुणस्तरको सूचक। यी खुट्टाहरू, वा फ्रांसीसीको रूपमा "आँसु" तिनीहरूलाई बुझाउँछन्, दाखरस कांचको छेउमा रक्सीको लिपिहरू हुन्। खुट्टाहरू एकैपटक एक वाइनको गुणस्तरसँग जोडिएको थियो (अधिक खुट्टा, उच्च गुणस्तर)।

तथापि, पैरले भौतिकी, शराबको सतहको तनाव, र अल्कोहल सामग्रीको साथ अधिक अनुभव गरेको छ।

वाइन पैदल पछि विज्ञान

रक्सी शराब र पानीको मिश्रण हो। रक्सीमा पानी भन्दा कम तेटो वाष्पीकरण दर र कम सतहको तनाव छ, प्रभावी ढंगले अल्कोहललाई छिटो दरमा भत्कियो। यो डायनामिकले पानीको सतहको तनाव र एकाग्रतालाई बढावा दिन्छ, खुट्टा माथि काँधमा पुर्याउँदछ जबसम्म सतह तनावले पानीलाई मोतीमा घुमाउँदछ। अन्ततः, गुरुत्वाकर्षणले युद्ध जित्छ र हराएको पराशयमा गिलास फाल्ने तरल पदार्थलाई पराजित गर्छ।

एक साधारण घर-घर प्रयोगले प्रमाणित गर्नेछ कि यो भौतिकी हो र यो शराब गुणस्तर हो जसले यस घटनालाई चलाउँछ। तपाईंको अर्को ग्लास रक्सी कोसिस गर्ने प्रयास गर्नुहोस् र हेर्नुहोस् कि यदि खुट्टाको तुलनामा खुट्टामा नाटकीय रूपमा घटाउँदछ भने हेर्नुहोस्। यसबाहेक, यदि तपाईं शराबको बन्द बोतल हिलाउनु हुन्छ भने, तपाईंलाई बोलाउनुहुन्छ कि बोतल भित्र कुनै पाटो उपस्थित छैन।

बोतल बन्द भएपछि देखि त्यहाँ कुनै वाष्पीकरण हुँदैछ। वाष्पीकरण बिना, कुनै पाईनेछैन।

वाइन लेन्स कुन संकेत गर्दछ?

रक्सीको पातले दाख्रीको गुणको कुनै पनि संकेत प्रदान गर्दैन। खुट्टा एक वैज्ञानिक घटना हो जसले शराबमा शराबको स्तरमा केही जानकारी संकेत गर्न सक्छ।

उच्च अल्कोहल स्तरका मदिराहरू अल्कोहल रक्सीको तुलनामा कांचका छेउहरूमा शराबको बबलहरूको उच्च घनत्व एकत्रित हुनेछन्। मधुरो मदिराको चिपचिपापन धेरै अधिक छ। आँसू, वा खुट्टा, एक गिलासका पक्षहरू एक मधुमेहको साथ अझ ढिलो हुँदै जान्छ। कोठाको तापमान र आर्द्रताले धेरै असर पार्नेछ जसमा रक्सीमा फरक फरक फरक मौसम देख्न सकिन्छ।

कसरी वाइन पैगको जाँच गर्ने

तपाईं घर मा शराब खुट्टा जाँच गरेर सजिलै परिचित हुन सक्नु हुन्छ। पहिलो, तपाईंको शराब ग्लास कोणमा राख्नुहोस्। दाखरस गिलासको एक तरफ प्रवाह गरौं र त्यसपछि गिलास स्तर। तपाईं शराब बह कसरी कसरी देख्न सक्नुहुन्छ। यो प्रवाह (वा चिपचिपापन) ले शराबको मीठापन संकेत गर्दछ। एक धीमी प्रवाहले मीठो शराबलाई संकेत गर्दछ। साथै, त्यो फारमको घनत्व कि फारमको जाँच गर्नुहोस्। धेरै खुट्टाले शराब सामग्रीमा उच्च छ भनेर संकेत गर्दछ।

वाइन लेगको लागि अन्य नामहरू

रक्सीका पातहरू पनि केहि फरक नामहरू पनि संदर्भित गर्न सकिन्छ, जसमा:

• रक्सीको आँसू
• चर्च या मठ खिडकियां
• गिब्स-मार्ङ्गोनी प्रभाव: यो प्रभाव एक वैज्ञानिक घटना को संदर्भित गर्दछ जुन शराब को वाष्पीकरण को कारण तरल सतह को तनाव को परिणाम हो।