बेकन एक शानदार खाना छ जुन व्यावहारिक रूप देखि सबै भन्दा शाकाहारीहरु को बावजूद सबै को। तर जब तपाईं यसलाई पकाउनु भयो भने, जब सम्म तपाईले माइक्रोवेव गर्नुहुन्छ, मासुले धेरै वोसो उत्पादन गर्दछ। जब अधिकांश मानिसहरू बेकनको तेलको प्यानमा हेर्छन् र तेलको ग्याँस देख्छन्, सबै भन्दा राम्रो चीजहरू थाहा पाउँछन् कि त्यहाँ वसाको लागि पाक प्रयोग गर्दछ। बेकन चिसो संग खाना पकाउने निश्चित रूपमा स्वस्थतम विकल्प होइन, तर यो निश्चित छ स्वादिष्ट।
बीकन ग्रीस संग पाक कला
एक महिना सम्म फ्रीजरमा बेकन तेल भण्डारण गर्न सकिन्छ।
तपाईं यसलाई प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ प्रामाणिक gingersnap कुकीजहरू वा बेकन ड्राइभिंगका साथ टिपिप ग्रीन्सको दक्षिणी रेसिटेसन बनाउन। वा तपाईं यसलाई विल्टित स्पिनच सलाद बनाउन प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, जुन मलाई लाग्छ स्वादिष्ट छ। अर्को पटक तपाईंलाई सब्जीहरू तान्नुहोस् उनीहरूलाई राम्रो बेकन स्वाद दिनुहोस्। कुनै पनि नुस्खा जुन जोर्ड वा छोटोको लागि कल गर्दछ सामान्यतया बेकन तेलको साथमा बदल्न सकिन्छ।
तेलको सीलबल कंटेनर जस्तै प्लास्टिक Tupperware वा एक पुनर्नवीनीकरण गिलास जार रोक्न यो उत्तम खाना पकाउन तपाइँको बेकन तेल भण्डारण गर्न। सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईले मात्र तेल राख्नुहुन्छ, नाश्ताको कुनै बायाँ यदि तपाईं सँग कुनै पनीर वा चीसेकोलोथ छैन भने वरपर पेपरौलको साथ तेल रोक्न प्रयास गर्नुहोस्। स्ट्रिङ पछि, कन्टेनर राख्नुहोस् र फ्रीजरमा भण्डार गर्नुहोस्। यो केवल तेल फ्रिज मात्र राख्छ यो खाना पकाउन गाह्रो र सजिलो हुनेछ। फ्रीजरमा, बेकन तेल एक महिना भन्दा बढी हुनेछ। तपाईं आफ्नो कन्टेनरमा नयाँ ग्रीस थप्न सक्नुहुन्छ प्रत्येक पल्ट केहि बेकन जगेडा गर्ने निर्णय।
यस चिसो समयको साथ रैच्छिड हुन सक्छ त्यसैले प्रयोग गर्नु अघि सँधै एक सनफ परीक्षण गर्नुहोस्। यदि यो असुरक्षित वा खराब गंध छ भने, यो शायद खराब छ।
बेकन खुल्ला त्याग्ने
जब यो ठोक्किएको बान्सेको तेल कडा हुनेछ। सबै भन्दा सजिलो सफ्ट फ्याट कडा र त्यसपछि कागजको तौलिया वा रबर स्पट्युला प्रयोग गरेर रद्दी टोकरीमा हाल्न अनुमति दिन्छ।
यदि तपाईं यसलाई स्वाभाविक रूपले राम्रो गर्न प्रतीक्षा गर्न चाहनुहुन्न भने, तपाइँले प्रयास गर्न सक्नुहुनेछ एक छिटो सफा विधि हो। भारी कर्तव्यको साथमा सानो कप पङ्क्तिबद्ध गर्नुहोस्। ध्यानपूर्वक बेकन वसाले प्याटमा राख्नुहोला जब मोटो गर्म हुन्छ र यसलाई फ्रीजरमा राख्नुहोस्। जब बेकन वसा जमेको हुन्छ, तपाई यसलाई यसलाई व्यंजनहरूको लागि वा यसलाई भत्काउनको लागि सुरक्षित गर्न सक्नुहुनेछ। वा यसलाई टाढा टाढाको वरिपरि पन्नी तह गरेर यसलाई रद्दीटोकरीमा खारेज गरेर टाढा फेंक गर्नुहोस्।
नवलपरासीमा गरम बेकन वोसो कहिल्यै नबिर्सनुहोस्, भित्तामा कचौरा निपटने भए तापनि। यो ठुलो रूपमा, यो कडा मेहनत र पाइपहरू क्लोग हुनेछ। यो चिसो हटाउन चाँडै पानी पर्याप्त छैन। बेकन चर्को, जस्तै अन्य जनावरहरु को वोसो जस्तै, पनि व्युत्पन्न बदल्न सक्छ जुन एक बोस छैन जुन तपाईं आफ्नो भान्सा सिंक बाट सुरु गर्न चाहानुहुन्छ। तपाईंले कम्पासमा कुनैपनि प्रकारका मासु वा मासुको उत्पादन कहिल्यै प्रयोग गर्नुपर्दैन किनभने मासु रोगहरू हुन सक्छ कि कम्स्टलाई पर्याप्त मारिनु हुँदैन। मासु संग कम्पोजि गर्न पनि घटिया पशुहरूलाई आकर्षित गर्न सक्छ जुन साना बच्चाहरु र घरको पालोमा खतरा हुन सक्छ।