परम्परागत रूपले यो शंघाई क्यासुलल डिश oversized पोर्क मेटबल्स र सागको पेशामा पोर्क वसा संग बनाइन्छ र रेत माटो बर्तनमा पकाएको छ। ठूलो मासुबलहरू एक सिंह को प्रतिनिधित्व गर्न को लागी हो, र छायांकित ग्रीस यसको अनुहार।
यदि तपाइँ मनपर्यो भने, 4 ठूला मासुबलहरूको सट्टा तपाईंले पोर्क बनाउन 6-8 मा सानो मासु बल्ब बनाउन सक्नुहुनेछ।
थप शाङ्घाई र पूर्वी चीन व्यञ्जनहरू
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउण्ड
- बोक चिया , पेकिंग गोभी (नापा गोभी वा पातलो पातहरु)
- 1 देखि 2 हरियो प्याज (वसन्त प्याज, स्केलियन, मिनिसिङ)
- 1 चम्मच अदरक (मिनिसिङ)
- 1 ठूलो अन्डा
- 1 पाउन्ड पोर्क (जमीन)
- 3/4 चम्मच नुन
- 1 चम्मच शर्करा (दाईदार)
- 2 1/2 चम्मच शरी (पीला सुखा)
- 3 चम्मच हल्का सोया सॉस (विभाजित)
- 1/2 चम्मच एशियाई तिल तेल
- वैकल्पिक: काली मिर्च (वा सेतो, स्वाद गर्न)
- 2 देखि 3 चम्मच कर्नस्टर्क (वा आटा)
- 2 चम्मच सब्जी तेल
- 1/1/1 कप प्यासे भाइरस
यसलाई कसरी बनाउने?
- बोको चिया वा अन्य सास फेर्न र निकास गर्नुहोस्। क्रस तिर 3 इन्च स्ट्रिपमा काट्नुहोस्। अदरक र हरियो प्याज बनाइयो।
- एउटा सानो कटोरामा अण्डा काट्को साथमा पिट्नुहोस्।
- एक मध्यम कटोरा मा ग्रीन प्याज, अदरक, नमक, शर्करा, सूरी शेरी, 1 चम्मच सोया सस, एसिनी तिल तेल, काली मिर्चको प्रयोग गरी अण्डाको साथमा अँगुरको पोर्कलाई मिलाउनुहोस्।
- धेरै क्यान्डस्टार्क जोड्नुहोस् जसलाई बनाउन को लागी कि मिश्रण धेरै गीला छैन। (म 2 चम्मच संग शुरू गर्छु र त्यसपछि एक समय मा 1 चम्मच जोड्नुहोस्)।
- जमीनको पोर्क 4 ठूलो मासु बल्ब मा बनाउनुहोस्। उनीहरूलाई बिस्तारै फ्याँकिन्छ कि तिनीहरू पूर्णतया राउन्ड छैन।
- एक कुखुरा मा 2 चम्मचपंथी तेल को गरम करें या मध्यम ऊँची गर्मी मा अधिक।
- जब तेल तातो छ, 4 मासुबलहरू थप्नुहोस्। तल खरानीमा 5 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्। बारी र अर्को तिर पकाउनुहोस् (मात्बलहरू धेरै छिटो खाना पकाउँदा ताप समायोजन गर्नुहोस्)।
- एक ज्वालामुखी पुलाव डिश वा सससेन मा मासुबल को पकडने को लागि पर्याप्त हुन्छ, उबलने को लागि चिकन भाइरस र 2 चम्मच सोया सस को ताप।
- मासुबलहरू थप्नुहोस्, 10 मिनेटको लागि ताप कम गर्नुहोस् र घुमाउनुहोस्।
- Bok choy थप्नुहोस्। (तपाईं मासुबल को शीर्ष मा बोक चिया को व्यवस्था गर्न सक्छन् ताकि यो कोठा मा छ भने यो भाप छ, वा शरद मा केहि सही राख्नुहोस)।
- अर्को 15 मिनेटको लागि सिम्मर वा मासुबलको माध्यमबाट पकाइएको हुन्छ र मध्यमा कुनै गुलाबी छैन।
शेरको हेड माटबल्सको सेवा गर्न, प्रत्येक मासुबललाई सानो प्लेटमा सागको छेउमा राख्नुहोस्, वा सूपमा केही बोको र शरिरको साथ। तपाईं पनि केहि भाइरस मोडाकारको साथ कस्टस्टर्क र पानीको मोटोरोन गर्न सक्नुहुनेछ र मासुबलहरू माथि राख्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 477 |
| कुल मोटा | 29 जी |
| पागलिएको बोसो | 8 जी |
| असंतृप्त फैट | 14 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 324 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,143 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 42 जी |