ग्रील्ड जापानी मोची शायद सबै भन्दा उज्यालो र परम्परागत तरिका हो जुन सादा पारंपरिक मोची, चावलको केकहरू पाईन्छ। तिनीहरू उनीहरूको स्वादिष्ट टोस्ट स्वादको साथ सजग र नरम हुन्। यो स्न्याक, साइड डिस, एपटिजर, नाश्ता वा खानाको रूपमा राम्रो छ ।
ताजा गोलो मोची पफड र टाउको सम्म ग्रील्ड गरिन्छ। उही परिणाम "किकी मोची" प्रयोग गरेर पूरा गर्न सकिन्छ जुन शेल्फले चावलको केकहरू सूखे र जापानमा बेचेका छन् र एशियाई बजारमा अलग-अलग र प्याकेज गरिएका छन्। जापानी मोचीको बारेमा थप सामान्य जानकारीको लागि कृपया हाम्रो जापानी खाद्य ब्लगमा "" मोची (जापानी चावल केक) मा यो लेख पढ्नुहोस् "।
Mochi grilled पछि, मोची savory ozoni शैली सूप मा थप्न सकिन्छ, जुन जापानी नयाँ वर्ष मा पारंपरिक पकवान छ। अथवा, मोची एक मिठाईको रूपमा मजा लिइन्छ, एक मीठो रातो रातो सेम जेनेज्वो सूपमा, वा मीठो रातो सेतो संग।
दुई सबसे पारंपरिक तरीका जसमा ग्रील्ड मोची मजा छ, सोया सॉस संग चीनी र सूखे समुद्री माछा (इस्बूयेकी मोची) मा लिपटे संग; र मीठो किनको सोया बीन पाउडर (केन्कोको मोची) सँग।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 देखि 2 टुकडे मोची (ताजा वा प्याकेज गरिएको)
- 1 गैर-स्टक पकाउने स्प्रे गर्न सक्छ (canola, सब्जी, जैतून का तेल आदि)।
- Mochi स्वाद को विकल्प:
- 2 चम्मच।
- सोया सस
- 1/4 टस्पेस। granulated
- सेतो शर्करा
- 1/4 टस्पेस। किन्को (सूखे भुइँमा सोया बीन पाउडर)
- सुकेको सिमेन्ट समुद्री भोजन (नर्वे) सेवा गर्न
- 1 कप मीठो लाल सेम (एको)
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक टुक्रा प्यान, ग्रिल प्यान, वा टोस्टर ओवन प्रयोग गरेर, सतहमा कोट र लुगाफाट स्प्रेको साथमा कोट र मध्यम ऊँची गर्मीमा उचालो।
- नोट, यदि तपाईं एक टोस्टर ओवन प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ, मोचीलाई पन्नीको टुक्रामा राख्नुहोस्, विशेष गरी ताजा mochi को लागि। यदि तपाइँ ताजा मोचि हुनुहुन्छ भने यसले छिट्टै पछाडि विस्तार गर्न विस्तार गर्दछ र यदि तपाईं सतर्क हुनुहुँदैन भने तपाईंको टोस्टर ओवनमा एक तल्लो गडबडी बनाउन सक्छ।
- जब ग्रिल प्यान तयार छ, मोचलाई ग्रिलमा राख्नुहोस् र यसलाई लगभग 8 देखि 10 मिनेटको लागि पकाउन अनुमति दिनुहोस्। मोचीले थोपा फुटेको छ जब यो तयार छ र "टूटी-नास" को इच्छित रङ्गमा पुग्यो।
- यदि तपाइँ शेल्फ-स्थिर, प्याकेज गरिएको सुकेको मोचि प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ, "kiri mochi" को रूपमा पनि जानिन्छ, तपाई मोचीलाई साँच्चै पफ-अप पाउनुहुनेछ। यसलाई एक क्षण ठोक्ने अनुमति दिइने बेला, तपाईं सजिलै पिडा गरिएको मोचीलाई तपाईंको हातको खामोश वा स्पटुला संग तोक्न सक्नुहुन्छ ताकि यो काम गर्न व्यवस्थित उचाइ हो, र पछि खाने!
- मोची लाई आफ्नो स्वादको छनौट थप्नुहोस्। सोया सस र शुगर, नुस्खाको मिश्रणको साथ सिजन। वा एक मीठा सुकेको केन्को पाउडर संग। तपाईं मोचीलाई मीठा रातो सेमको साथमा पनि आनन्द लिनुहुन्छ, वा "एको"। अनको धेरै जापानी र एशियाई बजार, वा डिब्बेमा प्रशोधन गरिएको खण्डमा पूर्व-निर्मित उपलब्ध छ। योको लागि एक घर का बना नुस्खा यहाँ उपलब्ध छ।
मोची को प्रकार:
- ताजा तालिएको मोची
- फ्रोजन मोची
- किरी मोची (सूखे प्याकेज शेल्फ स्थिर मोची)
Grilling Cookware:
- टोस्टर ओवन
- स्टोव शीर्ष griddle
- हिबिची शैली ग्रिल प्यान
कसरि स्वाद को ग्रील्ड मा जोडें Mochi:
परम्परागत
- सोया सस
- चिनी
- किकोको (भुना भयो सोया बीन पाउडर)
- मीठो रातो सेम (एको)
गैर पारंपरिक:
- अदुवा
- रा-यू चिनी तेल
- टोगारिशी लाल मिर्च मिर्च
- मीठा गलत