यसका लागी सुशील कोइराला, स्वादमय सटाइड पाईने कुञ्जी यो साईट छ, यो स्टुङ नगर्नु, जुन मैले धेरै धेरै मानिसहरु देखेको छु जब उनी सोच्छन् कि उनी यसलाई सुस्त गर्दैछन्। यसलाई धेरै उच्च गर्मीमा छिटो कुकुर, धेरै चोटि तान्नुमा तरल पदार्थ जसले अधिक वा कम तुरुन्तै पकाउँदछ, अनुहारमा सुकेको र पातका पातहरू सुकाइन्छ। कम तापमान द्वारा पाचन को धेरै गुच्छा बर्बाद भएको छ कि नाजुक पत्तिहरु को आफ्नो तरल मा स्टू गर्न को कारण हो (जो स्वादिष्ट हुन सक्छ, तर सफा पालक को चमकदार स्वाद मा नतीजा)। तल बस्न सजिलो छ कसरी यो सजिलो छ हेर्नुहोस्।
यो नुस्खा एक नुस्खाको रूपमा धेरै तरिका हो, त्यसैले मात्रा बढाउनुहोस् र तपाईलाई मनपर्दो रूपमा थपिदिनुहोस्, बस सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाई सधैँ एउटा प्यानको प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ जुन ठूलो मात्रामा धेरै उचाइ तहमा पाईन्छ। आवश्यक भएमा बैचमा काम गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 पाउन्ड पालक
- 2 चम्मच मक्खन सानो टुक्रामा वा
- जैतून का तेल (वा संयोजन)
- सागरको नमक स्वाद
- ताजा
- नींबू रस (वैकल्पिक)
यसलाई कसरी बनाउने?
- राम्ररी सफा गर्नुहोस् र माथि उठाउनुहोस्, क्षतिग्रस्त पातहरू र मोटो भाँडाहरू खारेज गर्नुहोस्।
- उच्च तापक्रममा एक ठूलो फ्राइङ प्यान, सन प्यान, वा बर्तन (यहाँ कुञ्जी एक विशाल सतहको क्षेत्र हो) को ताप्नुहोस्। गर्मी हुँदा, मक्खन र / वा तेल थप गर्नुहोस्। यो पिघ्न र / वा तुरुन्तै गर्मी गर्नु पर्छ। छिट्टै पाईलो र पकाउनुहोस्, जबरजस्ती सम्म पुछिन्छ। उच्च गर्मी र सरसफाइले कुनै पनि तरल मद्दत गर्दछ जुन पालक रिलीज चाँडै छिटो हटाउँछ, जुन तपाईं भन्नुहुन्छ र सबैले भने र गीला वा पातलो पालकबाट बच्न चाहानुहुन्छ। यदि तपाईं थप पालक खाना बनाउन चाहनुहुन्छ भने, यसलाई ब्याचमा थप्नुहोस्, ताकि पत्तिको मुर्दाजस्तै, तरलले उनीहरूलाई बेवास्ता गर्दछ।
- पादरी वा प्लेटहरूमा पाईलो स्थानान्तरण गर्नुहोस्, र नमकमा स्वादसँग छिटो। तातो वा न्यानो सेवा गर्नुहोस्। नींबूको स्क्वायर खराब नराम्रो होइन, यदि तपाईं नजिकैको ताजा लेमनको लागि पर्याप्त भाग्यशाली हुनुहुन्छ भने।
विविधताहरू:
- Garlicky - लसुन को एक क्लोव, मिनी, पैन गर्न र पाइन थप गर्नु अघि लगभग 30 सेकेन्डको लागि पकाउनुहोस्
- Oniony - एक सुई वा हरियो प्याजलाई माथि राख्नुहोस्; पालनामा राख्नुहोस् र पाली थप्नु अघि 1 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्
- उज्ज्वल- ड्रेजले चम्मचको साथ वा बल्लमिक सिरका दुई सेवारत गर्नु अघि
- अखरोट - अखरोट को तेल को चम्मच संग वा गार्निश को सेवा देखि पहिले केहि तिल को तेल संग
- हर्बल -स्फिंकले टेबलपोनको साथ वा खरिद गर्नु अघि मिनिड डिलको
- चीस्सी- टेबलमा ल्याउन अघि शीर्ष मा माथि क्रुस्टेड फटा या नीलो पनीर को केहि चम्मचहरु थप्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 103 |
| कुल मोटा | 6 g |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 15 मिलीग्राम |
| सोडियम | 244 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8 जी |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 7 g |