शुंगिकू र हमा सलाद जापानी जापानी खानामा "कोजारा" भनिन्छ। यी धेरै साना पक्षका व्यञ्जनहरू, वा काजारा, प्रायः पारंपरिक जापानी खाना बनाउँदछ । यी व्यंजनहरूमा सजीव सब्जियों र प्रोटीनहरू, ठट्टा सलादहरू , वा सरल सटसहरू, वा चिसोहरू सँगसँगै फसेका हुन्छन्, जुन जापानी भाषामा "थोरै" वा ड्रेसिङ्गहरू हुन्छन्।
यो शुंगुरू र हम्मा सलाद ताजा शंगको को एक सरल डिश हो। जापानी चिकन कटा हुआ हैम संग फेंकिएको छ र एक easygoma मटो (तिल मायनेज चटनी) को हिम्मत, जो जापानी भोजन ब्लग मा उपलब्ध छ को लागि नुस्खा।
Goma Mayo हिम्मत, वा भुना हुआ तिलको बीउ र मेयोनेज चटनी (वा ड्रेसिङ) एक बहुमुखी मसाला हो तर यसको धेरै छिटो र तयार गर्न सजिलो छ। तपाईलाई द्रुत र स्वादपूर्ण सॉस चाहिन्छ जब एक हप्तामा रातको खानाको लागि राम्रो छ। यसमा जापानी लोकप्रिय खाना, तिलको बीउ र जापानी मेयोनेजमा दुई लोकप्रिय मसाजहरू जोड्दछ। यस अवस्थामा, जापानी ब्रान्ड केपिई मेयोनेजले धनीता, टंग्यापन, र सरसफाइको संकेतको एक रोचक स्वादको प्रोफाइल थप्छ। फेरि, हाम्रो गोमा मेडो यहाँ लेखको हिसाबमा अतिरिक्त विवरणहरू उपलब्ध छन्।
शङ्ङ्गिक एक जापानी वनस्पति हो, वैज्ञानिक रूप देखि गिलियनिस कोरोनार भनिन्छ, जो डेisy परिवार मा फूलहरु को पौधे को एक खाद्य प्रजाति हो। यो पनि क्राउन डेसी वा जापानी ग्रीसको रूपमा उल्लेख गरिएको छ। शंघाई अन्य एशियाई व्यंजनहरु मा कोरिया, भियतनामी र चीनी व्यंजनहरु मा लोकप्रिय छ। यो sauteed, फ्राइड, सिम्मेड हुन सक्छ वा सूपमा थपियो। जापानी व्यञ्जन शङ्ङ्गिकमा धेरै लोकप्रिय रूपमा " शबा शब् " को रूपमा चिनिने तातो बर्तनको डिशमा प्रयोग गरिन्छ। यो सुकिआकीको रूपमा चिनिने अर्को तातो बर्तन डिशमा पनि प्रयोग गरिन्छ।
नुस्खा सुझावहरू:
- सर्वोत्तम परिणामहरूको लागि, सुनिश्चित गर्नुहोस् कि शाङ्घिक पातहरू धोएपछि पछि राम्ररी सुकेको हुन्छ। यो सुनिश्चित गर्दछ कि तिल को ड्रेसिंग पानी संग पतला नहीं हो र यो पनि पुरा तरिकाले कोट ग्रीस।
- जबकि यो डिश को लागि सुझाव गरिएको चटमा गोमा मायाको हिसाब हो, तपाईंको पसंदीदा बोतल सलाद ड्रेसिंग को बदलन सकिन्छ।
- यदि शङ्ङ्कुू तपाईंको स्थानीय जापानी वा एशियाई किराना स्टोरमा सजिलै उपलब्ध छैन भने, बच्चाहरु अर्गुगल को एक स्थानको रूपमा प्रयोग गर्ने प्रयास गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप धोएको र ठूलो स्टेमबाट हटाइएका शुङ्गेको पत्ते सूखे
- डेली कटा हुआ हैम को 1 देखि 2 साना टुकडे
- 2 चम्मचों को भुना हुआ तिल र मेयोनेज चटनी (नुस्खा को लागि लिंक को पालन गर्नुहोस)
- 1/2 चम्मच पुरा भुना हुआ तिल बिरुवा, पोर्निश को लागि
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो स्टेमबाट शुंगको पत्तिहरू अलग पार्नुहोस्, धुलो र राम्ररी सुत्ने पातहरू।
- पनीले डेली हम स्ट्रिपमा मार्छ।
- एक मध्यम कटोरा मा, शङ्ंगिक पत्तिहरु, होम, र भुना हुआ तिल मायोयोस सस को संयोजन गर्दछ।
- राम्रो तरिकाले लेपित सम्म टाँस्नुहोस्। सानो प्लेटहरु मा सेवा गर्नुहोस्, सम्पूर्ण भुटेको तिलको बीउ संग गार्निश। शुङ्गीको प्वाइन्ट विल्ट तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्।