फ्रीजरमा खाना भण्डारण गर्दै

चिसो खाना खाना संरक्षण को सबै भन्दा आसान रूपहरु मध्ये एक हो, र यद्यपि खाना सुरक्षित रूपमा फ्रीजरमा रहनेछ। यसको मतलब यो यसको सट्टाको सट्टाको लागि सदाको लागि होइन - स्वाद र बनावट धेरै राम्रो हुनेछ यदि तपाईं खाना इष्टतम भित्र ठुलो समय सीमा। साथै, केही खानाहरू फ्रीजरमा अन्य भन्दा बढी लामो हुनेछ र राम्रो नतिजाको लागि ठोक्नु भन्दा केही निश्चित तयारी (कटाई, ब्लैंशड, एकल तह फ्रिज आदि) हुन सक्छ।

यी सबै ठिला समय मानिन्छ कि तपाईंले आफ्नो खाना राम्ररी प्याकेज गर्नुभयो, प्लास्टिक वा एल्युमिनियम पन्नीमा राम्रो लिपटे गरिएको वा फ्रीजर कन्टेनर वा थलोमा राखिएको। यो चिसो हुँदा इष्टतम तातोपन प्राप्त गर्न महत्वपूर्ण छ र फ्रीजर जलाउनबाट बचाउन सकिन्छ, जुन जब हवाले खाना पुग्छ र निर्जलीकरण र ओक्सीकरण को कारण हुन्छ।

जमे भएका सब्जिहरु

सब्जियों फ्रीजर मा तीन महिना देखि एक वर्ष सम्म उनि के आधार मा अन्त हुनेछ। केहि सब्जहरु, विशेष गरी पत्तेदार सागहरू, तिनीहरू जमेको हुनु भन्दा ठुलो हुनु पर्छ। साथै, सबै मशरूमले राम्रो कच्चा फ्याँकिदैन। सुँगुरको केहि चीज जस्तै जंगल (उर्फ माईटेक) को काम गर्छन, तर उच्च चिसो सामग्री संग कवक ठीक्क अघि ठुलो सुत्न हुन्छ। यसको अतिरिक्त, तपाईं ठंड भन्दा पहिले उच्च पानीको पानी (जस्तै टमाटर) सब्जाइजहरू शुद्ध गर्न चाहानुहुन्छ, विशेषगरि यदि तपाईं त्यो फारममा जस्तै चटनीमा प्रयोग गर्ने योजना बनाउनु हुन्छ।

जमे भएका फलहरू

फलले पानी समावेश गर्दछ, त्यसैले जब जमेको छ र त्यसपछि ठुलो हुन्छ, यसको बनावट परिवर्तन हुनेछ - यो नरम र प्रायजसो कुमारी हुनेछ। यसको अतिरिक्त, जब फल केहि रस को फल ले लेगा, स्वाद मा फलहरु लाई कम छोड दिए। त्यसैले यो फल प्रयोग गर्ने योजना हो कि पहिले पहिला पकाएको बर्तन, सस, जाम र पाई भरी मा जमेको छ।

जमे भएका फलहरु smoothies, sorbets र आइस क्रीम को लागि पनि आदर्श हो। यदि तपाईं रूपमा सेवा गर्दै योजना बनाउँदै हुनुहुन्छ भने, बर्फको बिस्तार राख्नुहोस् किनभने यो एक फर्मर बनावट प्रदान गर्नेछ।

फलले यसको गुणलाई चार महिनादेखि फ्रीजरमा एक वर्षसम्म राख्न सक्छ। यदि तपाईं एक मिश्रित रूप मा फल को उपयोग मा योजना को रूप मा, यो ठंडा देखि पहिले यो puree को लागि सबै भन्दा राम्रो छ - यो न केवल यो नुस्खा मा शामिल गर्न को लागी आसान बनाउँछ तर फ्रीजर मा कम स्थान ले पनि लिन्छ।

फ्रोजन नट

कुनै फर्किएन कि तपाईं कसरी पागलको उपभोग गर्न योजना बनाउनुहुन्छ, यो फ्रीजरमा भण्डारण गर्न सर्वोत्तम हो, कुनै प्रकारको प्रकार होइन। पागलले उच्च तेलको सामग्री पाएका छन् र यसैले चाँडै रैखिक हुन सक्छ। यदि प्लास्टिकमा लिपटे र जिप-टप फ्रीजर थरमा भण्डारण गरिन्छ भने, पागलले दुई वर्षको फ्रीजरमा हुनेछ।

फ्रोजन मासु

हामीमध्ये प्रायजसो सुपरमार्केटबाट घर आउँछौं र तुरुन्तै हामीले फ्रिजमा किनेको मासु राख्छौं। जबसम्म यो सुरक्षित रूपमा प्याकेज गरिएको छ, यो प्रकारको आधारमा, यो दुई महिना र एक वर्ष बीचमा हुनुपर्दछ। (यदि यो राम्रो तरिकाले लिपिबद्ध छैन भने, यो फ्रिजको लागि प्रवाह गरिन्छ।) धेरै मोटी मासुको लागि, तपाईं ठिक हुनु भन्दा केहि थप चामल ट्रिम गर्न चाहानुहुन्छ किनकि यसले जमेको मोटो घुमाउने जोखिम बढाउन सक्छ जब जमेको हुन्छ।

र जलाशय वा बीफलाई कहिल्यै ठोक्नु भन्दा ठुलो ब्याक्टेरिया बढ्न सक्नु अघि यो जमेको हुन्छ।

फ्रोजन पोल्ट्री

एक पूर्ण पक्षी वा एक पक्षी भागहरु मा कटौती, या बेठे स्तन, यकीन छ कि तिनीहरू राम्रो प्याकेजिङ्ग ताजा पोष्ट्री पोल्ट्री को कुञ्जी हो भन्ने सुनिश्चित। पोल्ट्री आफ्नो फारम को आधार मा चार महिना सम्म समाप्त हुन सक्छ (धन्यवाद कि धन्यवाद टर्की अग्रिम मा खरीदा जान सक्छ!)।

ध्यानमा राख्न दुई महत्त्वपूर्ण चीजहरू जब चिकन कुखुराले सामेलले विषाक्तताको जोखिमको कारण कच्चा कारणलाई सही ढंगले संभाल्ने हो, र एकपटक तपाइँले डिफ्रो चिकनलाई फेरि स्थिर पार्न नसक्ने गरी ब्याक्टेरियल वृद्धि बढाउन सक्छ।

जमेको समुद्री खाना

अधिकांश समुद्री भोजन हामी किन पहिला फ्रिज गरिएको छ जब सम्म तपाईं पर्याप्त भाग्यशाली हुनुहुन्छ किनकि समुद्र तटको नजिकको नजिक रहन वा आफैंलाई समात्न सक्नुहुनेछ। कुखुराको विपरीत, माछा सुरक्षित गर्न पुन: सुरक्षित छ - यकीन गर्नुहोस् कि यो धेरै राम्रो प्याकेज गरिएको छ -तो यदि खरिदबाट दिन वा दुई प्रयोग गर्ने योजना छैन भने फ्रीजरमा राख्नुहोस्। माछा र शेलफिश जमघट दुई देखि 6 महिना सम्म हुनेछ।

जमे भएका सूप स्टक्सहरू

जब तपाईं सूप बनाउने योजना बनाउनुहुन्छ वा एक नुस्खाको लागि केहि चाहिन्छ भने यो सँधै फ्रीजरमा घरको सूप स्टक छ कि सँधै सहि छ। त्यसोभए अर्को समय तपाईंसँग ब्याच बनाउन समय वा समय छ, वाटरलाइट प्लास्टिक कन्टेनरहरूमा राख्नुहोस् र फ्रीजरमा भण्डार गर्नुहोस्। सब्जी, मासु र कुखुराको भण्डार छ महिनामा हुनेछ , जबकि माछाको भण्डारण चार महिनाको लागि राम्रो छ।

जमे भएका बीन्स र अनाज

तपाईं डिब्बा बीन्स किन्न प्रयोग गर्न सकिन्छ, तर सूखे सेम धेरै अधिक किफायती छन्। यदि तपाईंसँग समय व्यतीत नगर्ने नसोचीको लागि तिनीहरूलाई खाना पकाउनु पर्दैन, तथापि, तिनीहरूलाई अगाडी बनाउन र छ महिनासम्म ठोक्दै विचार गर्नुहोस्। यो चावल र अन्य अन्नको लागि राम्रो काम गर्दछ जसले फ्रीजरमा चार महिना लामो हुनेछ। तपाईं पनि सेम भिसा र त्यसपछि ठोक्किएर जानुहुन्छ, जुन चार महिना पछि हुनेछ।

जमे भएका डेयरी

धेरै प्रकारका डेयरी जमेको हुन सक्छ, तर आइसक्रीम र मक्खन मात्र प्रकारका हुन्छन् जसले फ्रीजरबाट सजिलै बनाउँछ। मक्खन यसको मूल प्याकेजिङ्गमा बायाँ छ र त्यसपछि प्लास्टिकमा लिपि फ्रीजरमा नौ महिना बाँच्न सक्छ जबकि आइसक्रीम र सर्बेट दुई महिनाको लागि अन्त्य हुनेछ।

फ्रोजन ब्रेड्स, बेक्ड सामान, र नाश्ता उपचार गर्दछ

चाहे घर बनाइएको वा पसल-किने, रोटी, पकाएको सामान, र नाश्ता खाना सजिलै पछि रमाइलो गर्न सकिन्छ। प्याकेजिङ राम्रोसँग पूर्णतया ठिक हुन निश्चित हुनुहोस्।

फ्रोजन पेसो र तेल

घर का बना पिस्टो तपाईंको बगैचा मा मौसम को अन्त मा तुरुन्त को उपयोग को लागि आदर्श नुस्खा हो। तर यदि तपाईंसँग भन्दा बढी छ संभाल गर्न सक्नुहुन्छ भने, यो जडीबुटी आधारित पास्ता चटनी ठंडाको लागि एकदम सही छ। यो सिफारिस गरिएको छ कि तपाईं पनीर थप्नको लागी तयार हुनको लागी तयार हुनको लागी यसको शेल्फ जीवन (आठ महिना) विस्तार गर्न सक्नुहुन्छ, तर तपाईं पनीरसँग पिस्टो फ्रीज गर्न सक्नुहुन्छ जुन फ्रीजरमा तीन महिनाको लागि ताजा रहनेछ। हर्ब स्वादयुक्त तेलहरू पछिको प्रयोगको लागि जमेको हुन सक्छ र आठ महिनाको लागि अन्त्य हुनेछ।

जमे भएका बायाँ

केही व्यक्तिहरू तिनीहरूका हप्तासम्म नभएसम्म सबै हप्ता खाएका हुन सक्छन्। यदि तपाईं तिनीहरू मध्ये एक हुनुहुन्न भने, लुकाउनु राम्रो छ र पछि फ्रीजरमा राखिनेछ। क्यासररोल र लासागना अन्तिम चार महिनामा चल्नेछ, जबकि चिनी, सूप, स्टक र चाउर्सहरू 6 महिनाको लागि राम्रो हुन्छन् जब जमेको हुन्छ।