यस फलको जीवनलाई फ्रीजर प्रयोग गरेर लम्किरहनुहोस्
सायद तपाईंले छुट्टिको लागि क्रेनबेरीको धेरै थलो किन्नुभयो वा सिजनमा बसोबास गर्ने निर्णय गरे। यद्यपि ताजा क्रेनबेरी फ्रिजमा चार हप्तासम्म पुग्न सक्दछ, तपाईले उनीहरूको समय अवधिमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्न। सौभाग्य देखि, जमे भएका क्रेनबेरीले क्रेनबेरी सस र रेशममा सजिलै संग ताजा काम गर्छ, र सहि भण्डारण गर्दा एक वर्ष सम्म सम्म पुग्छ।
यो चिसो पद्धतिले सुनिश्चित गर्दछ कि क्रेनबेरीहरू उनीहरूको फ्रीजर थैला वा कंटेनरमा बज्नेछ।
यो महत्त्वपूर्ण छ किनकि यसको अर्थ तपाईं एक नुस्खाको लागि आवश्यक रूपमा क्रेनबेरीको रकम लिन सक्नुहुन्छ।
क्रान्बेरी फ्रिज गर्न उत्तम तरिका
- पहिलो, क्रेनबेरीलाई ठंडे पानीमा कुच्याउनुहोस् र तिनीहरूलाई एक कलरडरमा निकास दिनुहोस्। क्र्रेनबेरीको माध्यम ले क्रमबद्ध गर्नुहोस् र कुनै पनि किरणित, मिठो, हरियो हटाउनुहोस्। कम्पास गर्नुहोस् वा छोड्नुहोस्। साथै, बाहिर छान्नुहोस् र कुनै पनि टुप्पोबाट छुटकारा पाउनुहोस्।
- क्रान्ब्रेज एक डिस्पटेलमा बाहिर फैलाउनुहोस् र तिनीहरूलाई 15 मिनेटको लागि सुत्ने हावा दिनुहोस्।
- अब क्रेनबेरीले एक तहमा एक पाना पानामा (एक जेली रोल प्यान) वा एक डिशमा फैल्यो।
- क्रेनबेरीलाई फ्रीजरमा राख्नुहोस्, हटाइयो, 2 देखि 8 घण्टासम्म। 2 घण्टा भन्दा कम सेन्सरहरू पूर्ण रूपमा स्थिर नहुन सक्छ, तर यकिन गर्नुहोस् कि उनीहरूलाई लामो समयसम्म 8 घण्टा भन्दा कम छोड्न वा तिनीहरू फ्रीजर जलाउनेछन्।
- जमे भएका क्रेनबेरीहरूलाई फ्रीजर थिज वा कन्टेनरहरू , सील वा आवरणमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, र तुरुन्त तिनीहरूलाई फिर्ता फर्केर राख्नुहोस्। जमेको क्रेनबेरीले 1 वर्ष सम्मको लागि राम्ररी छापिएको बैग वा कन्टेनरमा राख्नेछ
फ्रोजन क्रेनबेरी प्रयोग गरि सुझावहरू
क्रेनबेरी चटनी व्यंजनहरू सामान्यतया 12 औंस फल प्रयोग गर्दछ (क्रान्सबेरीको सबैभन्दा व्यापारिक बेचेको थलोमा रकम)। यदि तपाइँ जान्नुहुन्छ भने तपाइँको जमे भएका क्रेनबेरीहरू चटनी बन्न योग्य हुन्छन्, तपाईले 12-औंस ब्याचहरूमा जामुन भण्डारण गर्न सबै भन्दा सजिलो पाउन सक्नुहुनेछ।
तपाईंलाई एक नुस्खामा प्रयोग गर्नु अघि जमे भएका क्रेनबेरीहरू पनी गर्न आवश्यक छैन।
वास्तवमा, तिनीहरू वास्तवमा मफिन्स, द्रुत ब्रेडहरू र अन्य पकाएका सामानहरूमा ताजा जाम भन्दा राम्रो हुन्छन् किनभने तिनीहरू खाना पकाउँदा गर्मीमा हुन्छन्, तर तिनीहरू रगतले उनीहरूको रंगमा "खून" गर्दैनन्।
क्रेनबेरी सस र रिलिज र रसिलोहरू र सुकेका पातका सामानहरू संग, त्यहाँ जमे भएका स्ट्रबबेरीहरू प्रयोग गर्न केही अन्य विचारहरू छन् जस्तै पेनकेक्स, सुईजस्ता, सलाद ड्रेसिंगमा मिश्रित वा चटनीमा।