कालीफोर एक बहुमुखी सब्जी हो तर तपाईं एक समयमा तपाईं भन्दा बढी प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ भन्दा बढी समाप्त हुन सक्छ। चाहे तपाईं यसको बगैंचामा बढ्दै हुनुहुन्छ, यसलाई बिक्रीमा भेट्नुहोला, वा पुरा टाउको प्रयोग गर्न सक्नुहुन्न, तपाईलाई बर्बाद गर्नबाट जगेडा गर्न आवश्यक पर्दछ।
बिरुवा बहालीको संरक्षण गर्ने सबैभन्दा राम्रो तरिका हो। यसले राम्रो तरिकाले निर्जाइत्रेट गर्दैन, र यसले पोषक तत्वहरू गुमाउनेछ र मस्यौदा पाउनेछ भने तपाइँ यसलाई दबाब दिन सक्नुहुनेछ । तर तपाई यसलाई यसलाई एक ziplock थलोमा पप गर्न चाहनुहुन्न र फ्रीजरमा टुट्न चाहनुहुन्न।
बहाव गर्नुअघि उकालो पानीमा कफीफ्लोवर फ्लोरिटलाई उबलते पानीमा छिटो blanching दिँदै सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तिनीहरूले राम्रो खाना बनाउनेछन् जब तपाईं तिनीहरूसँग खाना पकाउनु हुन्छ।
Blanching पछि, तिनीहरूलाई एकै तहमा सुरुमा स्थिर गर्नुहोस्। यसले उनीहरूलाई फ्रिज भण्डारणको लागि फ्रीजर थैला वा कन्टेनरमा राख्नुभन्दा एकसाथ क्लम्पिङबाट कछुवा फ्लोरिटहरूलाई रोक्छ। तथ्य यह है कि उनि ढीला रहन एक ठूलो फाइदा हो, उदाहरण को लागि, तपाईं सँग जमे भएका फूलहरु को एक क्वार्ट कंटेनर छ तर यो एक नुस्खा को लागि एक कप बाहिर को आवश्यकता हो। यहाँ कूलफ्लावरको लागि सजिलो कदमहरू छन्।
उपकरण आवश्यक : चक्कु, कोलोन्डर, बर्तन, कटोरा, बर्फ, पाना पाना, फ्रीजर थान वा कन्टेनर
1. फ्लोरनेटमा सफा र काट्नुहोस्
- पानीमा केही मिनेटको लागि कुनै पनि गहिरो वा बगैंचा बगहरू छुटकारा पाउन सम्पूर्ण फूलबालिकालाई तान्नुहोस्।
- हरियो भागहरू हटाउनुहोस्।
- सम्पूर्ण कुखुराको टाउकोमा आधामा राख्नुहोस्।
- ठोस स्टेम सेक्शन काट्नुहोस्।
- त्यस पछि, तपाईं फ्लोराटहरू हातले अलग गर्न सक्नुहुन्छ, तर ठूलो फ्लोटटहरू काट्नका लागि 1/2-इन्च मोटाई भन्दा सानो मा चाकू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
2. काली कालीफ्लाइटर ब्लाउज गर्नुहोस्
- जब तपाईं कछुआ तैयार गर्दै हुनुहुन्छ, स्टोवमा उर्लिरहेको पानीको बर्तन छ। बर्फीली पानीको एक ठूलो कटोरा तयार।
- एक पटक फूलबालिका फ्लोरेट्समा विभाजित भएपछि, फ्लोरेट्स छिटो उबलने पानीको बर्तनमा छोड्नुहोस्। तिनीहरूलाई 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- एक कलररमा कफी पगार्ने भाँडा
- एक विकल्पको रूपमा, तपाईं उबलने यो भन्दा बछी 5 मिनेट को लागि भित्ता भाप गर्न सक्नुहुन्छ।
ब्वाईस
- तुरुन्तै ब्ल्लान्स्ड ब्वाइलेटलाइटलाई बर्फको पानीको कटोरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। यसले फकाउनको लागि फ्लोरेट्समा अवशिष्ट गर्मी रोक्छ।
- 3 मिनेटको लागि बर्फको पानीमा कफीफ्लावर छोड्नुहोस्।
- एक कलरडरमा राम्रो सेतो फूलको पगाल्नुहोस्।
4. एकल तह फ्रिज र अन्तिम फ्रिज
- एक पाकमा पानामा एक तहमा ब्लान्कोड र चिसो फूलदार फ्लोरेट्स फैलाउनुहोस्। 1 देखि 2 घण्टाको लागि फ्रिज गर्नुहोस्।
- जमे भएका क्यूलीफाल्टरलाई फ्रीजर बैग वा कन्टेनरमा र मितिसँग लेबल गर्नुहोस्। जमे भएका फूलबालिका एक वर्षको लागि रहनेछ। यो पछि अझै खाना खान सुरक्षित छ, तर त्यसको गुणस्तर घटाइनेछ।
जमे भएका लुगाहरू प्रयोग गर्दै
यो खाना पकाउनुअघि जमेको कपाल पक्कै पर्न आवश्यक छैन। तपाईं यसलाई भुना हुआ कूलफ्लावर, क्युफ्लावर चावल, वा मसालेदार फूलबालिका बनाउनका लागि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ तपाईंको भोजनको लागि ठूलो पक्षको रूपमा। ताजा ब्वाइलाइटको लागि कल गर्ने बेलामा, तपाईंले पकाउने समयबाट 5 9 मिनेट ब्लान्निङ समय घटाउन सक्नुहुन्छ जब तपाइँ स्थिर ज्वरोवर प्रयोग गर्नुहुन्छ।